Was ist Chinakohl? Chinakohl (Brassica pekinensis) ist ein orientalisches Gemüse, das häufig in Sandwiches und Salaten anstelle von Kopfsalat verwendet wird. Die Blätter sind zart wie Kopfsalat, obwohl es sich um Kohl handelt. Im Gegensatz zu normalem Kohl sind die dicken Blattadern tatsächlich süß und zart. Der Anbau von Chinakohl ist eine großartige Ergänzung für jeden Gemüsegarten. Wie man Chinakohl anbaut Wenn Sie den Anbau von Chinakohl in Betracht ziehen, sollten Sie bedenken, dass Sie eine Frühwinter-, Mittelwinter- oder Frühjahrskultur anbauen können. Pflanzen Sie Ihren Kohl nur nicht zu spät, da er sonst Blütenstiele bildet, bevor er Köpfe bildet, was der Pflanze Nährstoffe entzieht.
Einer der Schritte zum Anbau von Chinakohl ist die Vorbereitung des Bodens. Für den Anbau von Chinakohl ist schwerer, feuchtigkeitsspeichernder Boden erforderlich. Der Boden sollte jedoch nicht zu nass sein, da dies zum Verfaulen der Pflanze führen kann. Damit Ihr Chinakohl während der Saison gut wächst, sollten Sie den Boden vor dem Pflanzen düngen. Achten Sie außerdem darauf, dass die Pflanzen während der gesamten Saison ausreichend, aber nicht zu viel Wasser bekommen.
Der Anbau von Chinakohl kann im Spätsommer bis Herbst (August bis Oktober) für eine Ernte im frühen Winter oder mitten im Winter erfolgen, oder im Winter (Januar) für eine Ernte im Frühjahr. Es hängt ganz davon ab, wann Sie Ihren Kohl ernten möchten. Wenn Sie im Winter pflanzen, sollten Sie Ihren Chinakohl an einem Ort anbauen, an dem er während seiner Reifezeit vor Kälte, Eis und Frost geschützt ist.
Chinakohl wächst am besten, wenn die Pflanzen einen Abstand von 25 cm zueinander haben. So entstehen kleinere Köpfe, die sich hervorragend für den Hausgebrauch eignen. Wenn Sie zwei bis drei Pfund schwere Köpfe wünschen, pflanzen Sie die Pflanzen in doppelten Reihen, damit die Köpfe kleiner bleiben.
Wenn Sie aus Samen pflanzen, achten Sie darauf, die Samen 0,6 bis 1,2 cm tief und in einem Abstand von 7,6 cm zu säen. Wenn der Chinakohl 10 bis 13 cm hoch ist, können Sie die Pflanzen auf einen Abstand von etwa 25 cm ausdünnen.
Chinakohl ernten
Wenn Sie den Kohl ernten, achten Sie darauf, den Chinakohl aus der ersten Pflanzung zu ernten, wenn Sie gestaffelte Pflanzungen für kontinuierliche Ernten vorgenommen haben.
Entfernen Sie die braunen oder von Insekten befallenen Blätter an der Außenseite der Köpfe und wickeln Sie diese fest in Plastikfolie ein, damit sie mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar sind.
Chinakohl eignet sich hervorragend für alle Arten von Salaten.
