Pflege von Buschbasilikum: Tipps zum Anbau von Buschbasilikum im Garten

Basilikum ist der „König der Kräuter“, eine Pflanze, die seit Jahrtausenden sowohl in der Küche als auch für medizinische Zwecke verwendet wird. Dank seines reichhaltigen und vielfältigen Geschmacks und seines herrlichen Dufts ist es nach wie vor eine beliebte Garten- und Topfpflanze. Unter den vielen Sorten, die Sie für Ihren Garten auswählen können, sind Buschbasilikumpflanzen kompakt und auffällig und haben kleinere Blätter als süßes Basilikum, dafür aber einen konzentrierten Geschmack.

Was ist Buschbasilikum?

Basilikum gibt es in so vielen Sorten, dass es schwierig sein kann, nur eine oder zwei für einen begrenzten Platz auszuwählen. Süßes Basilikum (Ocimum basilicum) ist recht verbreitet, ein hohes Kraut mit großen, glänzend grünen Blättern. Buschbasilikum (Ocimum minimum), manchmal auch Zwergbasilikum genannt, wird nur etwa 15 cm hoch und ist kompakt und buschig mit kleineren Blättern. Beide sind einjährige Pflanzen, aber Buschbasilikum kann in milderen Klimazonen den Winter überleben.

Für kulinarische Zwecke ist die Wahl zwischen Buschbasilikum und süßem Basilikum eine Frage des Geschmacks. Die Blätter beider Pflanzen werden auf ähnliche Weise verwendet, beispielsweise in Saucen oder Salaten. Der Geschmack der Blätter von Buschbasilikum ist intensiver als der von süßem Basilikum, sodass Sie mehr für Ihr Geld bekommen. Aufgrund dieses starken Geschmacks wird Buschbasilikum oft als „würziges Kugelbasilikum” bezeichnet.

Anbau von Buschbasilikum im Garten oder in Kübeln

Die Pflege von Buschbasilikum ist einfach, sodass diese schmackhafte und duftende Pflanze auch für diejenigen leicht anzubauen ist, die keinen grünen Daumen haben. Da es strauchartig, kompakt und buschig ist, ist der Anbau von Buschbasilikum in einem Topf eine gute Wahl. Es kann sogar verwendet werden, um eine niedrige Hecke im Garten zu schaffen. Es wächst gut und leicht, egal ob Sie einen Behälter wählen oder es direkt in den Boden pflanzen.

Buschbasilikum bevorzugt nährstoffreichen Boden, suchen Sie sich also eine hochwertige Blumenerde oder verwenden Sie einen Dünger, um Ihren Boden anzureichern. Wählen Sie einen vollsonnigen Standort mit guter Drainage, gießen Sie Ihre Pflanze regelmäßig, dann sollte sie gut wachsen. Ernten Sie die Blätter nach Bedarf, während sie wächst. Durch Zurückschneiden wird das Wachstum sogar gefördert. Wenn Sie sehen, dass sich Blüten bilden, zupfen Sie diese ab. Eine blühende Basilikumpflanze verliert ihr Aroma.

Verwendung von Buschbasilikum

Die Blätter des Buschbasilikums haben ein intensives Aroma, sodass Sie nicht so viele davon verwenden müssen wie bei anderen Sorten. Ansonsten können Sie die kleinen Blätter genau wie süßes Basilikum verwenden. Buschbasilikumblätter passen hervorragend zu allen italienischen Gerichten, wie Nudelgerichten und Tomatensoßen. Sie können die Blätter in Salaten und zu Gemüsegerichten verwenden. Basilikum schmeckt sogar in Getränken wie Limonade, Eistee und Cocktails hervorragend.

Buschbasilikumpflanzen sind einfach zu züchten, die Blätter schmecken hervorragend und sie sehen sowohl in Kübeln als auch im Garten schön aus. Sie sind eine gute Wahl für jeden Garten, Hof oder jede Fensterbank.