Tomatillo-Pflanzen in Ihrem Garten anbauen

Wenn Sie schon einmal eine gesehen haben, fragen Sie sich wahrscheinlich: „Was ist eine Tomatillo?“ Tomatillo-Pflanzen (Physalis philadelphica) stammen ursprünglich aus Mexiko. Sie sind in der westlichen Hemisphäre der Vereinigten Staaten recht verbreitet und wachsen mit Sicherheit in Texas und New Mexico.

Tomatillos anbauen

Achten Sie beim Anpflanzen Ihrer Tomatillos darauf, dass der ausgewählte Bereich in Ihrem Garten vollsonnig und gut drainiert ist. Sie mögen keinen durchnässten Boden, da sie aus einem heißeren Klima stammen. Außerdem sollte der pH-Wert des Bodens möglichst nahe bei 7,0 liegen.

Sie können Ihre Pflanzen in einem Gartencenter in Ihrer Nähe kaufen. Wenn Sie keine finden, säen Sie die Samen etwa sechs bis acht Wochen vor dem letzten erwarteten Frost in Innenräumen aus. Wenn Sie in einem wärmeren Klima leben, können Sie Ihre Tomatillo-Pflanzen natürlich direkt in den Boden setzen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht.

Beachten Sie, dass Tomatillos nicht selbstbefruchtend sind. Das bedeutet, dass Sie mindestens zwei Tomatillo-Pflanzen benötigen, um Früchte zu erhalten. Andernfalls erhalten Sie nur leere Tomatillo-Schalen.

Sie können Ihre Tomatillo-Pflanzen abhärten, wenn die Temperatur 10 °C erreicht und auch nachts konstant bleibt. Zum Abhärten sollten Sie die Pflanzen nach und nach ins Freie stellen, damit sie sich an die Außenbedingungen gewöhnen.

Die Tomatillo wächst gut in Tomatenkäfigen oder alleine. Wenn Sie Ihre Tomatillo-Pflanzen in Käfige setzen, halten Sie einen Abstand von 61 cm zwischen den Pflanzen ein. Wenn Sie sie sich ausbreiten lassen möchten, setzen Sie sie in einem Abstand von 1 m.

Bei Wasserknappheit können Sie sie gießen. Die Pflanzen kommen gut ohne viel Wasser aus, mögen aber keine Trockenheit. Das Hinzufügen von etwas organischem Mulch kann eine gute Möglichkeit sein, um Feuchtigkeit zu speichern und Unkraut von Ihren wachsenden Tomatillos fernzuhalten.

Wann Tomatillos geerntet werden sollten

Das Ernten der wachsenden Tomatillos ist ganz einfach. Warten Sie einfach, bis die Früchte fest sind und die Schale trocken, papierartig und strohfarben ist. Sobald dies der Fall ist, können Sie Ihre Tomatillos ernten.

Tomatillos lassen sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lang gut aufbewahren, in einer Plastiktüte sogar noch länger.