Bohnensamen aufbewahren: Wie und wann man Bohnensamen erntet

Bohnen, herrliche Bohnen! Bohnen sind nach Tomaten die beliebteste Kulturpflanze im heimischen Garten und ihre Samen können für die nächste Saison aufbewahrt werden. Bohnen stammen ursprünglich aus Südmexiko, Guatemala, Honduras und Costa Rica und werden im Allgemeinen nach ihren Wuchsformen klassifiziert. Fast alle Sorten können zur späteren Verwendung als Saatgut aufbewahrt werden. Eine beliebige Anzahl von Gemüse- und Obstsamen kann von der Mutterpflanze für die zukünftige Aussaat gewonnen werden, wobei Tomaten, Paprika, Bohnen und Erbsen am einfachsten sind und vor der Lagerung keine besondere Behandlung erfordern. Das liegt daran, dass Bohnenpflanzen und ähnliche Pflanzen selbstbestäubend sind. Bei Pflanzen, die sich gegenseitig bestäuben, sollten Sie sich bewusst sein, dass die Samen zu Pflanzen führen können, die sich von der Mutterpflanze unterscheiden. Samen von Gurken, Melonen, Kürbissen und Flaschenkürbissen werden alle durch Insekten gegenseitig bestäubt, was die Qualität der aus diesen Samen gezüchteten Pflanzen beeinträchtigen kann.

Wie man Bohnensamen aufbewahrt

Das Ernten von Bohnenhülsen für Samen ist einfach. Der Schlüssel zum Aufbewahren von Bohnensamen liegt darin, die Hülsen an der Pflanze reifen zu lassen, bis sie getrocknet sind und anfangen, braun zu werden. Die Samen lösen sich dann und man kann sie beim Schütteln in der Hülse klappern hören. Dieser Prozess kann etwa einen Monat nach dem Zeitpunkt der normalen Ernte zum Verzehr dauern. Sobald die Hülsen an der Pflanze getrocknet sind, ist es Zeit, die Bohnensamen zu ernten. Entfernen Sie die Hülsen von den Pflanzen und legen Sie sie mindestens zwei Wochen lang zum Trocknen aus. Nach Ablauf der zwei Wochen nach der Ernte der Bohnenhülsen können Sie die Bohnen schälen oder die Samen bis zur Pflanzsaison in den Hülsen lassen.

Lagerung von Bohnensamen

Bewahren Sie Samen in einem dicht verschlossenen Glasgefäß oder einem anderen Behälter auf. Verschiedene Bohnensorten können zusammen gelagert werden, sollten jedoch einzeln in Papier verpackt und deutlich mit ihrem Namen, ihrer Sorte und ihrem Erntedatum beschriftet sein. Ihre Bohnensamen sollten kühl und trocken bei einer Temperatur von etwa 0 bis 5 °C (32 bis 41 °F) gelagert werden. Der Kühlschrank ist ein idealer Ort für die Lagerung von Bohnensamen. Um zu verhindern, dass die Bohnensamen durch zu hohe Feuchtigkeitsaufnahme schimmeln, kann dem Behälter etwas Silikagel hinzugefügt werden. Silikagel wird zum Trocknen von Blumen verwendet und ist in großen Mengen in Bastelläden erhältlich. Milchpulver ist eine weitere Option, die als Trocknungsmittel verwendet werden kann. Ein bis zwei Esslöffel Milchpulver, eingewickelt in ein Stück Käsetuch oder Taschentuch, absorbieren etwa sechs Monate lang Feuchtigkeit aus dem Behälter mit den Bohnensamen. Verwenden Sie zum Aufbewahren von Bohnensamen offen bestäubte Sorten anstelle von Hybriden. Offen bestäubte Pflanzen, oft als „Heirlooms” bezeichnet, haben Eigenschaften, die von der Mutterpflanze vererbt werden und dazu führen, dass sie ähnliche Früchte tragen und Samen bilden, aus denen ähnliche Pflanzen entstehen. Achten Sie darauf, Samen von der Mutterpflanze zu wählen, die von den kräftigsten und schmackhaftesten Exemplaren in Ihrem Garten stammen.