Wie man Chiasamen erntet: Tipps für die Ernte dieses herzgesunden Superfoods zu Hause

Wenn Sie wissen, wie man Chiasamen erntet, können Sie deren wunderbare Nährwerte leicht nutzen. Unter den vielen Superfoods, die in der letzten Generation eingeführt wurden, sind Chiasamen eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, sie sind gut für die Darmgesundheit und senken den Cholesterinspiegel. Da ballaststoffreiche Lebensmittel uns länger satt halten, können Chiasamen auch bei der Gewichtsabnahme helfen.

Wenn Sie in Ihrem Garten Platz für den Anbau von Chia schaffen, können Sie diese unglaublich kraftvollen Samen als wichtige Nahrung für Vögel und andere Tiere nutzen. Die Pflanzen sind in wärmeren Regionen nicht schwer anzubauen und können in kühleren Klimazonen als Einjährige angebaut werden. Hier erfahren Sie, wie und wann Sie Chiasamen erfolgreich ernten und optimal lagern können, damit Sie das Beste aus ihnen herausholen können.

Vorteile der Ernte von Chiasamen zu Hause

Die Ureinwohner wussten, wie man Chiasamen von Hand erntet und als Nahrung verwendet. Heute verwenden kommerzielle Anbauer eine Mähdreschmaschine und sieben die Samen aus. Die Vorteile des Anbaus Ihrer eigenen schmackhaften essbaren Samen sind die Verfügbarkeit und die Kontrolle darüber, was in dieses Nahrungsmittel gelangt.

Die Ernte von Chiasamen ist etwas arbeitsintensiv, aber es lohnt sich, wenn Sie eine direkte, kontrollierte Quelle für dieses Superfood haben möchten. Sie können die Samen nach dem letzten Frosttermin an einem vollsonnigen Standort und in gut durchlässigem Boden direkt aussäen. Halten Sie den Boden bis zur Keimung feucht, danach benötigen die Pflanzen jedoch nur mäßig Wasser. Die Pflanzen werden 0,3 bis 0,6 m hoch.

Sie können die Samen auch acht Wochen vor dem letzten Frost in Flachbeeten aussäen und dann auspflanzen. Chiasamen säen sich selbst aus, was bedeutet, dass sie im nächsten Jahr auf natürliche Weise neue Pflanzen bilden.

Wann werden Chiasamen geerntet?

Wie werden Chiasamen geerntet? Bevor wir uns mit dem „Wie” befassen, wollen wir zunächst über das „Wann” sprechen. Der richtige Zeitpunkt ist entscheidend, wenn Sie lernen möchten, wie Sie Ihre eigenen Chia-Samen ernten. Hoffentlich bringen Ihre Chia-Pflanzen hübsche violette Blüten hervor. Sobald diese bestäubt sind, verwandeln sie sich in winzige Samenkapseln, die jeweils zahlreiche Samen enthalten.

Chia-Pflanzen benötigen 12 bis 16 Stunden Dunkelheit, um die Blüte zu fördern, was in manchen Gegenden eine Herausforderung sein kann. Im Spätherbst sind die Blütenblätter größtenteils abgefallen und die Samenkapseln sind braun geworden und gereift. Von der Aussaat bis zur Ernte dauert es etwa 120 bis 180 Tage.

Wie man Chiasamen erntet

Die Ureinwohner verwendeten dicht gewebte Körbe, um die Samenköpfe zu schlagen, bis sie in den Behälter fielen. Sie verwendeten locker gewebte Körbe, um die Spreu auszusieben. Aber wie erntet man Chiasamen aus einem Gartenbeet?

Schneiden Sie einfach die verblühten Blüten knapp unterhalb der Blütenstände ab. Legen Sie die Blütenstände etwa eine Woche lang in eine Papiertüte, bis sie vollständig getrocknet sind. Schütteln Sie dann die Tüte, um die Samen herauszulösen. Alternativ können Sie die getrockneten Blütenköpfe herausnehmen und auf eine Arbeitsfläche legen. Für eine effektive Samenernte zerkleinern Sie sie mit den Händen. Schaufeln Sie die zerkleinerten Samen und Spreu in ein Sieb und schütteln Sie die Spreu heraus.

Wie man Chiasamen lagert

Wie die meisten Samen müssen auch Chiasamen trocken gelagert werden. Sobald die Samen vollständig getrocknet sind, können Sie sie in einem Plastikbeutel mit Reißverschluss, einem Glas mit Deckel, einer Plastikdose oder einem anderen luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie sie im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren, sind diese Samen sogar noch länger haltbar, bis zu zwei Jahre lang.

Häufig gestellte Fragen

Wie trennt man Chiasamen von den Pflanzen?

Früher wurden die Samen durch Worfeln von der Spreu getrennt. Bei diesem Verfahren werden die schwereren Samen und die leichteren Spreu im Freien oder in der Nähe eines Ventilators von einem Behälter in einen anderen geschüttet. Die leichte Spreu wird weggeweht, sodass nur die Samen übrig bleiben. Sie können auch ein Siebsystem verwenden. Dazu werden mehrere Siebe mit unterschiedlichen Maschenweiten verwendet. Die Samen und die Spreu werden durch die Siebe mit abnehmender Maschenweite geschüttet, bis nur noch die Samen übrig bleiben. Die vorherigen Siebe mit größerer Maschenweite fangen die Spreu auf.

Woran erkennt man, dass Chia-Samen reif sind?

Chia-Pflanzen sind erntereif, wenn die meisten Blütenblätter abgefallen sind. Die Samenkapseln sind dann braun. Wenn man einige Samen aus der Kapsel herauslöst, sollten sie tiefschwarz sein.