Verwendung der Schafgarbe – Was sind die Vorteile der Schafgarbe?

Seit Jahrhunderten hat die Schafgarbe aufgrund ihrer vielfältigen Verwendung als Heilkraut und Gewürz Bezeichnungen wie „Soldatenwundkraut”, „Altenpfeffer”, „Staunch Weed”, „Feldhopfen”, „Herbe de St. Joseph” und „Ritterkraut” erhalten. Tatsächlich verdankt die Schafgarbe ihren Gattungsnamen Achillea der Legende, dass Achilles das Kraut verwendete, um die Blutungen seiner verwundeten Soldaten zu stillen. Auch Jesus soll Joseph Schafgarbe gegeben haben, um eine blutende Wunde zu stillen, und so wurde die Schafgarbe zu einem der neun heiligen Heilkräuter, die frühchristliche Frauen zu Bündeln zusammenstellten und an Bedürftige verteilten.

In frühchristlicher Zeit wurde aus diesen neun Kräutern, darunter auch Schafgarbe, eine spezielle Suppe zubereitet, um böse Geister abzuwehren.

In China glaubte man, dass die Schafgarbe das Gleichgewicht von Yin und Yang symbolisiert. Erfahren Sie mehr über die vielen Vorteile der Verwendung von Schafgarbenpflanzen.

Verwendung der Schafgarbe

Was sind die erstaunlichen Vorteile der Schafgarbe, die ihr eine so lang anhaltende Beliebtheit eingebracht haben, und wofür ist Schafgarbe gut?

Zunächst einmal enthalten die essbaren oberirdischen Teile der Schafgarbe Vitamin A und C, Kalium, Zink, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Niacin.

Die Ärzte der Antike interessierten sich jedoch nicht für den täglichen Nährwert. Sie probierten Schafgarbe aus und stellten fest, dass sie Blutungen aus Wunden oder Nasenbluten stillte. Sie fanden heraus, dass das kräftige Aroma von Schafgarbentee Nasen- und Nebenhöhlenprobleme beseitigte und Linderung bei Verstopfung, Allergien, Husten und Magenverstimmungen verschaffte. Sie entdeckten, dass Salben und Balsame aus Schafgarbe Schwellungen und Blutergüsse reduzierten und bei der Heilung von Hautproblemen halfen.

Seit Jahrhunderten schätzt die Menschheit die heilende Wirkung der Schafgarbe. Sie wird als natürliches Mittel gegen Erkältungen und Grippe, zur Unterstützung der Verdauung, zur Fiebersenkung, als Adstringens und Entzündungshemmer eingesetzt.

Mundwasser aus Schafgarbe wird zur Behandlung von Zahn- und Zahnfleischproblemen verwendet. Shampoos, Seifen und andere Schönheitsprodukte können mit Schafgarbe hergestellt werden, um eine saubere, gesunde Kopfhaut zu fördern und Haarausfall vorzubeugen. Zusätzlich zu den vielen Vorteilen der Schafgarbe für unseren Körper wird sie auch zur Behandlung von Depressionen und emotionalen Problemen eingesetzt. Sie gilt allgemein als harmonisierende und ausgleichende Heilpflanze.

Weitere Vorteile der Schafgarbe

Schafgarbe wird seit Jahrhunderten auch in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Ihr Geruch und Geschmack lassen sich als ähnlich wie Anis und Estragon beschreiben.

Im Mittelalter war Schafgarbe eine beliebte Zutat in Bier, Grut und Met. Sie kann als Ersatz für Hopfen und Gerste verwendet oder einfach als Aromastoff hinzugefügt werden. Sie wurde auch bei der Käseherstellung verwendet, da sie das Gerinnen der Milch unterstützt und einen ergänzenden Geschmack verleiht.

Eine kleine Menge Schafgarbe reicht bereits aus, da ihr Geruch und Geschmack Gerichte leicht überdecken können. Schafgarbenblätter und -blüten können getrocknet und zu Gewürz gemahlen werden. Die Blätter und Blüten können auch frisch in Salaten, Suppen, Eintöpfen und anderen Gerichten als Blattgemüse oder Garnierung verwendet werden.

Schafgarbe eignet sich auch gut für die Landschaftsgestaltung und den Garten. Sie zieht eine Vielzahl von Bestäubern und Nützlingen an. Die dichte Wurzelstruktur der Pflanze ist außerdem ein hervorragender Bodenbinder zur Erosionskontrolle.

Als Begleitpflanze erhöht Schafgarbe die Krankheitsresistenz benachbarter Pflanzen und verbessert gleichzeitig deren Geschmack und Duft.

Dem Komposthaufen hinzugefügt, beschleunigt Schafgarbe die Zersetzung und versorgt den Kompost mit Nährstoffen. Schafgarbe ist trockenheitstolerant, verträgt aber auch sehr feuchte Jahreszeiten. Darüber hinaus vertreibt der Duft der Schafgarbe Rehe und Mücken.