Pflege von Zitronenbasilikum: Wie man Zitronenbasilikum-Kräuter anbaut

Zitrone und Basilikum passen perfekt zusammen, aber was wäre, wenn Sie die Essenz der Zitrone mit dem süßen Anisgeschmack des Basilikums in einer einzigen Pflanze vereinen könnten? Zitronenbasilikum vereint diese beiden wunderbaren Düfte und Aromen zu einem einzigartigen Kräutererlebnis. Diese Sorte ist nur eine von vielen speziell angereicherten Basilikumsorten und lässt sich leicht anbauen, vorausgesetzt, Sie haben viel Sonne und Wärme. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Anbau von Zitronenbasilikum zu erhalten und Ihr kulinarisches Repertoire um dessen charakteristischen Duft und Geschmack zu bereichern.

Was ist Zitronenbasilikum?

Fans von Basilikum können sich freuen. Der Anbau von Zitronenbasilikum bietet Liebhabern einen würzigen, die Nase verwöhnenden Geschmack und Duft, der sich hervorragend für viele internationale und regionale Küchen eignet. Außerdem ist es eine hübsche Pflanze, die dem Küchengarten Dimension und Struktur verleiht. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass die Pflege von Zitronenbasilikum einfach, unkompliziert und leicht ist.

Stellen Sie sich silbrig schimmernde Blätter an einer aufrechten, buschigen Pflanze mit himmlischem Aroma vor, und die Zitronenbasilikum-Pflanze ist der Pinsel für dieses Bild. Die duftende Sorte stammt aus Indien und spielt in den Gerichten dieses Landes eine wichtige Rolle, lässt sich aber auch gut in vielen anderen Rezepten verwenden. Das Kraut eignet sich sogar hervorragend für Backwaren und als Akzent für Kekse, Kuchen und andere süße Leckereien.

Zupfen Sie ein paar Blätter ab und geben Sie sie frisch als Akzent in Ihren Lieblingssalat. Pesto aus dieser Pflanze hat nicht den traditionellen „Basilikum“-Geschmack, aber die daraus resultierende Sauce hat eine interessante Zitronennote.

Wie man Zitronenbasilikum anbaut

In nördlichen Klimazonen sollten Sie die Samen mindestens sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frost im Haus aussäen, um beim Anbau von Zitronenbasilikum die besten Ergebnisse zu erzielen. Pflanzen Sie die Sämlinge ins Freie, wenn sich der Boden erwärmt hat und die Pflanzen mindestens zwei Sätze echter Blätter haben.

Verwenden Sie Plastik- oder organischen Mulch um die Pflanzen herum, um Unkraut zu verhindern, den Boden zu erwärmen und Feuchtigkeit zu speichern. Zitronenbasilikum-Pflanzen benötigen volle Sonne in einem Hochbeet, Pflanzkübel oder an einem anderen Standort mit warmem Boden. Gärtner im Süden können die Samen direkt in ein vorbereitetes Beet säen.

Die Keimung erfolgt in 8 bis 14 Tagen. Die Pflanzen neigen dazu, langbeinig und spindeldürr zu sein, aber wenn man sie in jungem Zustand zurückschneidet, können sie sich besser ausbreiten.

Pflege von Zitronenbasilikum

Basilikum benötigt durchschnittlich viel Wasser und ist von Natur aus resistent gegen viele Schädlinge. Allerdings finden Schnecken die Pflanzen schmackhaft und sollten daher abgewehrt werden.

Übermäßig feuchte Erde kann zu Pilzbefall führen. Achten Sie darauf, dass der Standort gut drainiert ist, und mischen Sie etwas Kompost, Sand oder anderes körniges Material unter, um die Porosität zu verbessern. Gießen Sie unter den Blättern, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Die Blätter können jederzeit geerntet werden, lassen Sie jedoch mindestens die Hälfte an der Pflanze, damit diese weiterwachsen und neue Blätter bilden kann. Für einen optimalen Geschmack sollten Sie die Blüten abknipsen. Wenn Sie sie jedoch an der Pflanze lassen, kann ihr Aroma dazu beitragen, viele Schädlinge abzuwehren.