Lorbeerbaum-Sorten – Verschiedene Arten von Lorbeerbaum erkennen

Der im Mittelmeerraum heimische Lorbeerbaum, auch bekannt als Laurus noblilis, ist der ursprüngliche Lorbeer, den Sie als süßen Lorbeer, Lorbeerbaum oder griechischen Lorbeer bezeichnen. Diesen Lorbeer verwenden Sie zum Würzen Ihrer Eintöpfe, Suppen und anderer kulinarischer Kreationen. Gibt es noch andere Lorbeersorten? Wenn ja, sind diese essbar? Tatsächlich gibt es mehrere verschiedene Arten von Lorbeerbäumen. Lesen Sie weiter, um mehr über andere Lorbeersorten und weitere Informationen zum Lorbeerbaum zu erfahren.

Informationen zum Lorbeerbaum

In Florida gibt es mehrere Lorbeersorten, die jedoch nicht zur gleichen Gattung wie L. nobilis gehören. Mit ihren großen, elliptischen, immergrünen Blättern sehen sie jedoch bemerkenswert ähnlich aus. Außerdem wachsen sie in sich überschneidenden Lebensräumen, was zu Verwechslungen führen kann. Diese verschiedenen Lorbeersorten sind nur dem Namen nach Lorbeerbäume, wie z. B. Roter Lorbeer, Loblolly-Lorbeer und Sumpf-Lorbeer. Glücklicherweise haben sie bestimmte Merkmale, anhand derer sie identifiziert werden können. So kommen beispielsweise Magnolia grandiflora, bekannt als Südliche Magnolie oder Bullenlorbeer, und Persea borbonia, bekannt als Roter Lorbeer, in Hochlagen vor. Andere, wie Gordonia lasianthus oder Loblolly-Lorbeer und Magnolia virginiana (Süßlorbeer), kommen häufig in Feuchtgebieten vor. M. virginiana und P. borbonia haben außerdem eine bläulich-graue Unterseite der Blätter, während dies bei den anderen Arten nicht der Fall ist. Auch diese Arten sind nicht mit L. nobilis zu verwechseln.

Andere Lorbeerbaumarten

L. nobilis ist ein mediterraner Baum, der auch als Lorbeerbaum bekannt ist und zum Würzen von Speisen verwendet wird. Es ist auch die Lorbeersorte, aus der die alten Römer „Lorbeerkränze“ herstellten, die als Symbol für den Sieg dienten. In Kalifornien gibt es einen weiteren Lorbeerbaum namens Umbellularis californica oder Kalifornischer Lorbeer. Er wird wie L. nobilis verwendet und kommerziell verkauft. Er hat ebenfalls den typischen Lorbeergeschmack und das typische Lorbeeraroma, ist jedoch geschmacklich herber. U. californica kann jedoch als Ersatz für den gewöhnlichen Lorbeer (L. nobilis) in der Küche verwendet werden. Die beiden Bäume sehen sich bemerkenswert ähnlich; beide sind immergrün und haben ähnliche Blätter, obwohl die Blätter des kalifornischen Lorbeers etwas länger sind. Keiner der beiden verströmt ein starkes Aroma, es sei denn, man zerkleinert sie, und selbst dann riechen sie ähnlich, obwohl der kalifornische Lorbeer ein intensiveres Aroma hat. Es ist so intensiv, dass er manchmal als „Kopfschmerzbaum“ bezeichnet wird. Um wirklich zu unterscheiden, welcher Baum welcher ist, sollten Sie nach Möglichkeit die Früchte und Blüten untersuchen. Die Früchte des kalifornischen Lorbeers sind 1 bis 2 cm groß; die des Lorbeers sehen ähnlich aus, sind aber nur halb so groß. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sich die Blüten anzusehen, werden Sie feststellen, dass der kalifornische Lorbeer sowohl Staubblätter als auch Stempel hat, sodass er Früchte produzieren kann. Der Lorbeerbaum hat nur weibliche Blüten mit einem Stempel an einigen Bäumen und männliche Blüten mit nur Staubblättern an anderen Bäumen. Möglicherweise benötigen Sie eine Lupe, um die Blüten wirklich auf ihre Geschlechtsorgane zu untersuchen, aber wenn Sie sowohl einen Stempel als auch einen Ring aus Staubblättern sehen, handelt es sich um einen kalifornischen Lorbeerbaum. Wenn nicht, ist es ein Lorbeerbaum.