Zwiebelknollenbildung: Warum Zwiebeln keine Knollen bilden

Für Hobbygärtner stehen viele Zwiebelsorten zur Auswahl, von denen die meisten relativ einfach anzubauen sind. Allerdings haben diejenigen, die gerade erst lernen, wie man Zwiebeln anbaut, oft Probleme mit der Zwiebelbildung: Entweder bilden die Zwiebeln keine Knollen, oder sie sind klein und/oder unförmig.

Gründe für fehlende Zwiebelknollen

Ein möglicher Grund für die fehlende Zwiebelbildung ist die Auswahl einer für Ihre Region ungeeigneten Zwiebelsorte. In ihrer natürlichen Umgebung sind Zwiebeln zweijährige Pflanzen mit einem Lebenszyklus von zwei Jahren. Im ersten Jahr bildet die Pflanze Knollen, im zweiten Jahr blüht sie. Züchter bauen Zwiebeln als einjährige Pflanzen an und ernten sie am Ende der ersten Vegetationsperiode. Zwiebeln werden in „Langtag”- oder „Kurztag”-Sorten unterteilt, wobei es auch einige Zwischensorten gibt. Die Begriffe beziehen sich auf die Länge der Tageslichtstunden während der Vegetationsperiode in einer bestimmten Region.

• Eine „Langtag”-Zwiebelsorte bildet keine Blätter mehr und beginnt mit der Zwiebelbildung, wenn die Tageslichtdauer 14 bis 16 Stunden beträgt.
• „Kurztag”-Sorten bilden viel früher in der Saison Zwiebeln, wenn die Tageslichtdauer nur 10 bis 12 Stunden beträgt.

„Langtag“-Zwiebeln sollten nördlich des 40. Breitengrades (San Francisco an der Westküste und Washington D.C. an der Ostküste) gepflanzt werden, während „Kurztag“-Zwiebeln südlich des 28. Breitengrades (New Orleans, Miami) am besten gedeihen. Die neuesten Sorten sind die tagneutralen Zwiebeln, die unabhängig vom Breitengrad gepflanzt werden können – ein großer Segen für Gärtner zwischen dem 28. und 40. Breitengrad. Die Größe der Zwiebel steht in direktem Zusammenhang mit der Anzahl und Größe der Blätter (Spitzen) der Zwiebel zum Zeitpunkt der Reife. Jedes Blatt entspricht einem Ring der Zwiebel, und je größer das Blatt, desto größer der Ring.

Wie man Zwiebeln dazu bringt, eine Knolle zu bilden

Die Auswahl einer für Ihre Region geeigneten Zwiebelsorte und die Einhaltung der richtigen Pflanzzeit sind wichtige Faktoren für die Bildung gesunder Zwiebelknollen. „Langtag”-Sorten werden im frühen Frühjahr gepflanzt. Beginnen Sie entweder mit der Aussaat im Haus und pflanzen Sie die Setzlinge dann aus oder pflanzen Sie die Steckzwiebeln direkt im Freien.

Hinweis: Wenn Sie die Aussaat im Haus unter einer Wachstumslampe vornehmen, sollten Sie dies frühzeitig tun, sogar 3-4 Monate im Voraus, und die Sämlinge in Zellen anziehen, damit sie stärkere Wurzeln entwickeln. Pflanzen Sie sie dann in derselben Tiefe wie die Stecklinge in den Garten, damit sich die Zwiebeln auf natürliche Weise in der richtigen Höhe bilden.

„Kurztagssorten“ sollten Mitte Herbst gepflanzt werden, entweder direkt ausgesät oder mit Steckzwiebeln. Züchten Sie Zwiebeln in etwa 10 cm hohen und 50 cm breiten Hochbeeten. Graben Sie einen 10 cm tiefen Graben in das Beet und verteilen Sie einen phosphorreichen Dünger (10-20-10) 5 bis 7,5 cm unterhalb der Setzlinge, bedecken Sie diesen mit einer 5 cm dicken Schicht Erde und pflanzen Sie die Steckzwiebeln.

Halten Sie etwas Abstand zwischen den Pflanzen, 2,5 cm tief und 10 cm voneinander entfernt. Bei direkt ausgesäten Zwiebeln ist das Ausdünnen entscheidend für die Größe der Knollen. Wenn nicht genügend Platz zum Wachsen vorhanden ist, bilden sich natürlich keine ausreichenden Knollen.

Auch wenn dies nicht direkt mit einem Mangel an Knollenbildung zusammenhängt, hat die Temperatur doch einen entscheidenden Einfluss auf die Größe und Qualität der Zwiebeln. Kühlere Temperaturen unter 21 °C können bei einigen Sorten die Zwiebelbildung verzögern. Im späten Frühjahr kann der Wechsel zwischen warmen und kühlen Tagen dazu führen, dass die Pflanze schießt oder blüht. Die Blüte bei Zwiebeln führt zu einer leichteren Zwiebel mit erhöhtem Fäulnisrisiko und geringerer Lagerfähigkeit.