Warum eine Orange zu sauer ist: Wie man Orangen süßer macht

Vor einigen Jahren bereiste ich die milde spanische Küste und spazierte durch die mit Orangen beladenen Straßen von Malaga, Spanien. Ich war erstaunt, als ich sah, dass direkt auf den Straßen dieser schönen Stadt leuchtend farbige Orangen wuchsen. Meine Überraschung kam, als ich eine orangefarbene Frucht pflückte und sie schnell wieder aus meinem Mund ausspuckte. Was waren das für sauer schmeckende Orangen?

Warum eine Orange zu sauer ist

Später erfuhr ich, dass die Orangensorten, an die ich mich gewöhnt hatte und die sich in den Supermärkten am besten verkaufen, die als „Süßorange” bekannte Orangensorte sind. Es gibt auch saure Orangensorten, die wegen ihrer Schalen angebaut und in der Kochkunst verwendet werden. Es wird angenommen, dass Süßorangen ihren Ursprung in Indien haben, sich in ganz Europa verbreiteten und später von spanischen Entdeckern nach Amerika gebracht wurden. Seitdem haben sich Hobbygärtner der Herausforderung gestellt, diese süße Frucht in ihren eigenen Gärten anzubauen. Oft bleiben Hobbygärtner jedoch auf unerwünschten Orangengeschmack sitzen und fragen sich: „Warum schmecken meine Süßorangen bitter?” Warum produziert Ihr Baum sauer schmeckende Orangen? Es gibt mehrere Faktoren, die den Geschmack Ihrer süßen Orangen beeinflussen können, darunter das Klima, in dem der Baum gepflanzt ist, der Zeitpunkt der Ernte, die Sorte des Baumes sowie die Düngung, Bewässerung und allgemeine Pflege Ihres Baumes.

Wie man Orangen süßer macht

Wenn Ihre selbst angebauten Orangen zu sauer sind, lesen Sie die folgenden Punkte durch, um eine Antwort darauf zu finden, wie Sie Orangen süßer machen können.

• Sorte – Wählen Sie eine süße Orangensorte und lassen Sie den Baum einige Jahre lang wachsen, bevor Sie mit leckeren Früchten rechnen können. Es heißt, dass ältere Bäume die besten und süßesten Früchte tragen.
• Standort – Orangen stammen aus tropischen und subtropischen Gebieten und gedeihen unter diesen Bedingungen. Wenn Sie einen süßen Orangenbaum anpflanzen möchten, stellen Sie sicher, dass er auf der Sonnenseite Ihres Grundstücks steht, wo er so viel Sonne wie möglich bekommt.
• Boden – Orangenbäume gedeihen in lehmigen Böden. Schwere Lehmböden verhindern ein starkes Wurzelsystem und führen zu einer minderwertigen Fruchtproduktion.
• Erntezeit – Der Säuregehalt von Orangen nimmt ab, wenn die Früchte bei kühleren Temperaturen am Baum bleiben. Wenn Sie die Früchte zu Beginn des Winters etwas länger am Baum lassen, werden sie süßer. Die Farbe der Schale ist ein Indikator für die Reife der Früchte. Je tiefer die gelbe oder orange Farbe der Schale ist, desto reifer und süßer ist die Frucht.
• Düngung– Orangen benötigen während der gesamten Wachstumsperiode genau die richtige Menge Stickstoff, um süße Früchte zu produzieren. Dünger sollte erst hinzugefügt werden, wenn der Baum zu wachsen beginnt. Außerdem kann zu viel Dünger zu einem langbeinigen Wachstum und einer Verringerung der Fruchtmenge führen.
• Bewässerung – Sobald Ihr Baum etabliert ist, sollte die Bewässerung langsam und etwa alle zwei Wochen erfolgen. Zu viel Wasser macht die Früchte weniger süß.
• Pflege – Gras und Unkraut sollten ebenso wie Mulch vom Stamm des Baumes ferngehalten werden. Ein Rückschnitt ist in der Regel nicht erforderlich und kann dazu führen, dass der Baum in Stress gerät und saure Orangenfrüchte produziert.

Wenn Sie diese Tipps zur Verbesserung der Süße Ihrer Orangen berücksichtigen, wird die diesjährige Ernte hoffentlich Ihre bisher beste und süßeste sein.