Pinienkernernte – Wann und wie man Pinienkerne erntet

Pinienkerne sind im Supermarkt sehr teuer, aber sie sind nichts Neues. Seit Jahrhunderten werden Pinienkerne geerntet. Sie können Ihre eigenen Pinienkerne anbauen, indem Sie eine Pinienkiefer pflanzen und die Pinienkerne aus den Zapfen ernten. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wann und wie man Pinienkerne erntet.

Woher kommen Pinienkerne?

Viele Menschen essen Pinienkerne, fragen sich aber: Woher kommen Pinienkerne? Pinienkerne stammen von Pinien. Diese Kiefern sind in den Vereinigten Staaten heimisch, obwohl es auch andere Kiefern mit essbaren Pinienkernen in Europa und Asien gibt, wie die europäische Zirbelkiefer und die asiatische Koreanische Kiefer. Pinienkerne sind die kleinsten und edelsten aller Nüsse. Ihr Geschmack ist süß und subtil. Wenn Sie eine Pinienkiefer in Ihrem Garten haben, können Sie ebenfalls mit der Ernte von Pinienkernen aus Pinienzapfen beginnen.

Wann und wie man Pinienkerne erntet

Pinienkerne reifen im Spätsommer oder Herbst, und dann beginnt die Erntezeit. Zunächst benötigen Sie Kiefern mit niedrigen Ästen, an denen sowohl geöffnete als auch ungeöffnete Zapfen hängen. Die geöffneten Zapfen zeigen an, dass die Pinienkerne reif sind, aber diese Zapfen sind für die Ernte nicht geeignet, da sie ihre Kerne bereits abgegeben haben.

Die Nüsse wurden höchstwahrscheinlich von Tieren und Vögeln gefressen. Wenn Sie Pinienkerne aus Pinienzapfen ernten, sollten Sie stattdessen geschlossene Zapfen sammeln. Drehen Sie sie von den Zweigen ab, ohne sich den Saft auf die Hände zu bekommen, da dieser schwer zu entfernen ist. Füllen Sie den Beutel mit Zapfen und nehmen Sie ihn mit nach Hause. P

Pinienzapfen bestehen aus überlappenden Schuppen, und die Pinienkerne befinden sich in jeder Schuppe. Die Schuppen öffnen sich, wenn sie Hitze oder Trockenheit ausgesetzt sind. Wenn Sie Ihren Beutel an einem warmen, trockenen und sonnigen Ort aufbewahren, geben die Zapfen die Nüsse von selbst frei. Das spart Zeit bei der Ernte von Pinienkernen aus Pinienzapfen.

Warten Sie einige Tage oder sogar eine Woche und schütteln Sie dann den Beutel kräftig. Die Pinienzapfen sollten sich geöffnet haben und die Pinienkerne herausfallen. Sammeln Sie sie ein und entfernen Sie dann mit den Fingern die Schalen.