Pink Pineapples: Erfahren Sie mehr über die super süßen Pinkglow-Ananas

Was ist eine rosa Ananas? Wenn Sie noch nie eine Del Monte Pinkglow®-Ananas gesehen haben, erwartet Sie eine besondere Überraschung. Im Gegensatz zu herkömmlichen Ananas hat diese markenrechtlich geschützte Sorte ein saftiges, rosa Fruchtfleisch. Pinkglow® ist jedoch mehr als nur eine Neuheit. Sie hat gesundheitliche Vorteile, die andere Ananas nicht bieten.

Del Monte Pink Pineapple

Wenn Sie sich fragen, wie eine Ananas rosa Fruchtfleisch haben kann, ist die Antwort ganz einfach. Wie bei anderen Früchten mit rotem oder rosa Fruchtfleisch kommt die Färbung von Lycopin. Dies ist dasselbe Pigment, das auch in Tomaten, roten Paprika und Wassermelonen vorkommt.

Die rosa Ananas ist eine spannende Innovation, da Lycopin antioxidative Eigenschaften hat. Dieses Pigment senkt nachweislich das Risiko für bestimmte Krebsarten und verlangsamt die Ausbreitung von Krebszellen.

Pinkglow® wird als saftiger und süßer als herkömmliche Ananas vermarktet. Sie enthält auch weniger Bromelain als herkömmliche Ananas, was für Menschen mit einer Allergie gegen diesen Stoff eine gute Nachricht ist. Das klingt alles vielversprechend, aber es gibt einige Dinge, die Gärtner über die rosa Ananaspflanze wissen sollten. 

Sind rosa Ananas natürlich?

Wie herkömmliche Ananas wird auch Pinkglow® aus vegetativ vermehrten Pflanzen im Freiland angebaut. Das rosa Fruchtfleisch ist jedoch nicht das Ergebnis einer natürlich vorkommenden Mutation. Rosa Ananasfrüchte sind genetisch veränderte Organismen, also GVO.

Alle Ananasfrüchte enthalten Lycopin, bevor sie ihre Reife erreichen. Bei traditionellen Ananas ist das gelbe Fruchtfleisch das Ergebnis einer Verringerung des Lycopingehalts und einer Zunahme des gelben Pigments Beta-Carotin, wenn die Frucht ihre Reife erreicht.

Die rosa Ananas von Del Monte wurde durch Veränderung des Mechanismus geschaffen, der die Pigmentproduktion bei der Reife steuert. Die Gentechnik bei Lebensmitteln ist möglich, weil der Mechanismus zum Lesen des genetischen Codes in allen Organismen gleich ist. Nur der Code selbst unterscheidet sich.

So können Wissenschaftler Gene mit positiven Eigenschaften aus einem Lebensmittel entnehmen und sie in die DNA von Pflanzenarten einfügen, die sie verbessern möchten. Diese Techniken können den Nährwert von Lebensmitteln erhöhen und ihre Haltbarkeit verlängern.

Ungeachtet der Vorteile haben die Verbraucher GVO-Lebensmittel in der Vergangenheit abgelehnt. Dies beruht auf der Überzeugung, dass die Manipulation von DNA im Labor unnatürlich, unmoralisch und unsicher ist. Die FDA hat die rosa Ananas von Del Monte als sicher eingestuft und für den Verkauf in den USA zugelassen.

Können Gärtner eine rosa Ananaspflanze züchten?

So verlockend rosa Ananas auch klingen mag, es ist höchst unwahrscheinlich, dass Hobbygärtner in naher Zukunft die Möglichkeit haben werden, diese Frucht anzubauen. Die Wahrscheinlichkeit einer natürlich vorkommenden genetischen Mutation, die dazu führen würde, dass eine rosa Ananaspflanze im Garten wächst, ist äußerst gering.

Darüber hinaus werden die Kosten für die Erforschung und Entwicklung neuer Obst-, Gemüse- und Blumensorten durch die Registrierung von Markenzeichen und die Vergabe von Lizenzen für diese neuen Produkte wieder hereingeholt. Del Monte hat die folgenden Vorsichtsmaßnahmen getroffen, um diese Investition zu schützen:

• Del Monte ist das einzige Unternehmen, das rosa Ananas anbaut. Es wurden keine weiteren landwirtschaftlichen Lizenzen erteilt.
• Die Del Monte Pinkglow®-Ananas wird nur auf einer ausgewählten Farm in Costa Rica angebaut.
• Rosa Ananas werden nur durch vegetative Vermehrung angebaut. Jede einzelne ist ein exakter Klon der Mutterpflanze.
• Die Krone der rosa Ananas wird vor dem Versand entfernt. So können Verbraucher keine eigenen Pflanzen durch vegetative Vermehrung züchten.
• Die Del Monte Pinkglow®-Ananas ist eine eingetragene Marke. Die Vermehrung von rosa Ananasfrüchten oder -pflanzen zum Verkauf ist gesetzlich beschränkt.