Kartoffeln sind ein Grundnahrungsmittel und werden häufig zu kommerziellen Zwecken angebaut. Heute verwenden kommerzielle Kartoffelproduzenten USDA-zertifizierte Saatkartoffeln für die Pflanzung, um das Auftreten von Krankheiten zu reduzieren. Früher gab es keine solchen zertifizierten Saatkartoffeln. Wie haben die Menschen also Saatkartoffeln aufbewahrt und unter welchen Bedingungen lassen sich Saatkartoffeln am besten lagern?
Kann ich Saatkartoffeln für das nächste Jahr aufbewahren?
Es gibt viele verschiedene Meinungen darüber, wie man Saatkartoffeln für die Aussaat im nächsten Jahr aufbewahrt. Viele Leute sagen, man solle einfach USDA-zertifizierte Saatkartoffeln verwenden. Dies ist in der Tat der direkteste Weg zu einer gesunden, krankheitsfreien Kartoffelernte, aber diese Saatkartoffeln können auch recht teuer sein.
Obwohl es eine günstigere Idee ist, ist es nicht empfehlenswert, nicht-biologische Supermarktkartoffeln als Saatgut zu verwenden, da diese oft mit Chemikalien behandelt werden, um ein Keimen während der Lagerung zu verhindern; daher werden sie nach dem Anpflanzen wahrscheinlich nicht keimen. Ja, Sie können Ihre eigenen Saatkartoffeln für die Aussaat im nächsten Jahr aufbewahren. Kommerzielle Erzeuger neigen dazu, Jahr für Jahr dieselben Felder zu nutzen, was die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass die Knollen von Krankheiten befallen werden.
Hobbygärtner, die ihre eigenen Saatkartoffeln verwenden, sollten nach Möglichkeit ihre Kartoffelkulturen oder alle Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse (darunter Tomaten und Auberginen) im Wechsel anbauen. Die Unkrautbekämpfung rund um die Pflanzen trägt ebenso zur Vorbeugung von Krankheiten bei wie die Aussaat in organisch reichhaltigen, gut durchlässigen Böden.
So lagern Sie Ihre eigenen Saatkartoffeln
Ihre Saatkartoffeln benötigen vor dem Pflanzen eine Ruhephase. Die Ruhephase regt die Keimung an, aber eine unsachgemäße Lagerung kann zu vorzeitiger Keimung führen. Temperaturschwankungen können diese vorzeitige Keimung beschleunigen, daher ist es wichtig, die Saatkartoffeln richtig zu lagern. Ernten Sie die Kartoffeln, die Sie im nächsten Jahr als Saatkartoffeln verwenden möchten, und bürsten Sie den Schmutz ab, waschen Sie ihn nicht ab.
Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort bei etwa 10 °C (50 °F). Legen Sie die Kartoffeln drei bis vier Wochen vor dem Pflanzen an einen helleren Ort, z. B. an ein sonniges Fenster oder unter Pflanzenlampen. Die Saatkartoffeln sollten während dieser Zeit bei hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Das Abdecken mit feuchten Jutesäcken fördert ebenfalls das Keimen.
Kleine Kartoffelsamen können ganz gepflanzt werden, große Kartoffeln müssen jedoch geschnitten werden. Jedes Pflanzstück sollte mindestens zwei oder drei Augen haben und etwa 170 g wiegen. Pflanzen Sie sie in reichhaltigen, gut durchlässigen Boden, in den Sie einen Allzweckdünger bis zu einer Tiefe von 15 cm einarbeiten. Die meisten Menschen pflanzen Saatkartoffeln in Hügeln, und es ist ratsam, eine dicke Schicht organischen Mulch (Grasabschnitt, Stroh oder Zeitungspapier) um die Pflanzen herum aufzutragen.
Die Hügel sollten einen Abstand von 25 bis 30 cm voneinander haben und in Reihen mit einem Abstand von 76 bis 91 cm angeordnet sein. Bewässern Sie die Hügel jede Woche gut – etwa 2,5–1 cm Wasser an der Basis der Pflanze. Um mit Ihren eigenen Saatkartoffeln die besten Ergebnisse zu erzielen, ist eine sachgemäße Lagerung entscheidend, damit die Knollen Zeit zum Ausruhen haben. Wählen Sie bewährte Kartoffelsorten, wie zum Beispiel alte Sorten, die schon unsere Großeltern angebaut und regelmäßig für ihre eigenen Saatkartoffeln aufbewahrt haben.
Führen Sie Fruchtwechsel durch, insbesondere wenn auf der Parzelle in den letzten drei Jahren Pflanzen aus der Familie der Nachtschattengewächse angebaut wurden.
