Selbstaussäendes Gemüse: Gründe für den Anbau von Gemüse, das sich selbst aussät

Pflanzen blühen, um sich fortzupflanzen. Gemüse bildet da keine Ausnahme. Wenn Sie einen Garten haben, wissen Sie, wovon ich spreche. Jedes Jahr finden Sie Beweise für selbst ausgesätes Gemüse. Meistens ist das großartig, weil man nicht neu pflanzen muss, aber manchmal ist es eher wie ein interessantes wissenschaftliches Experiment, beispielsweise wenn sich zwei Kürbisse gegenseitig bestäubt haben und die daraus resultierende Frucht eine Mutation ist. Da selbst ausgesätes Gemüse meistens ein Segen ist, lesen Sie weiter, um eine Liste von Gemüsesorten zu erhalten, die Sie nicht neu pflanzen müssen.

Über selbstaussäendes Gemüse

Wer seinen eigenen Salat anbaut, weiß aus erster Hand über selbstaussäendes Gemüse Bescheid. Der Salat schießt unweigerlich in die Höhe, was einfach bedeutet, dass er Samen bildet. Es kann buchstäblich sein, dass man an einem Tag den Salat betrachtet hat und am nächsten Tag hat er meterhohe Blüten und bildet Samen. Das Ergebnis kann sein, dass sich bei kühlerem Wetter einige schöne kleine Salatpflänzchen bilden.

Nicht nur einjährige Gemüsesorten säen sich selbst aus. Auch zweijährige Pflanzen wie Zwiebeln säen sich leicht selbst aus. Auch Tomaten und Kürbisse, die versehentlich auf den Komposthaufen geworfen wurden, säen sich oft selbst aus.

Gemüsesorten, die Sie nicht neu pflanzen müssen

Wie bereits erwähnt, sind Allium-Arten wie Zwiebeln, Lauch und Frühlingszwiebeln Beispiele für selbstaussäende Gemüsesorten. Diese zweijährigen Pflanzen überwintern und blühen im Frühjahr, wobei sie Samen produzieren. Sie können diese entweder sammeln oder die Pflanzen an ihrem Standort wieder aussäen lassen.

Karotten und Rüben sind weitere zweijährige Pflanzen, die sich selbst aussäen. Beide säen sich selbst aus, wenn die Wurzel den Winter überlebt.

Die meisten Ihrer Blattgemüse wie Salat, Grünkohl und Senf schießen irgendwann in die Höhe. Sie können diesen Vorgang beschleunigen, indem Sie die Blätter nicht ernten. Dies signalisiert der Pflanze, so schnell wie möglich Samen zu bilden.

Radieschen sind ebenfalls selbstaussäende Gemüsesorten. Lassen Sie die Radieschen Samen bilden. Es bilden sich mehrere Schoten, die jeweils Samen enthalten, die ebenfalls essbar sind.

In wärmeren Gegenden mit zwei Vegetationsperioden können Sie von selbst ausgesäten Kürbissen, Tomaten und sogar Bohnen und Kartoffeln überrascht werden. Gurken, die von grün über gelb bis manchmal sogar orange reifen, platzen schließlich auf und werden zu selbst aussäendem Gemüse.

Selbst aussäendes Gemüse anbauen

Selbstaussäende Gemüsesorten sind eine kostengünstige Möglichkeit, unsere Ernte zu maximieren. Beachten Sie dabei jedoch einige Dinge. Einige Samen (Hybriden) wachsen nicht wie die Mutterpflanze. Das bedeutet, dass hybride Kürbis- oder Tomatensämlinge wahrscheinlich ganz anders schmecken als die Früchte der ursprünglichen Pflanze. Außerdem können sie sich kreuzbefruchten, was zu einem wirklich cool aussehenden Kürbis führen kann, der wie eine Kombination aus einem Winterkürbis und einer Zucchini aussieht.

Außerdem ist es nicht gerade wünschenswert, aus Ernterückständen freiwillige Pflanzen zu ziehen; wenn man Rückstände im Garten überwintern lässt, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass auch Krankheiten oder Schädlinge überwintern. Es ist besser, Samen aufzubewahren und jedes Jahr neu zu pflanzen.

Sie müssen nicht darauf warten, dass Mutter Natur die Samen aussät. Wenn Sie lieber keine weitere Ernte auf derselben Fläche haben möchten, behalten Sie den Samenkopf im Auge. Schneiden Sie ihn kurz bevor er zu trocken wird von der Mutterpflanze ab und schütteln Sie die Samen über die Fläche, auf der die Pflanze wachsen soll.