Informationen über Sikkim-Gurken – Erfahren Sie mehr über die traditionellen Sikkim-Gurken

Heirloom-Samen bieten einen großartigen Einblick in die enorme Vielfalt der Pflanzen und der Menschen, die sie anbauen. Sie können Sie weit über die traditionelle Obst- und Gemüseabteilung im Supermarkt hinausführen. Karotten gibt es beispielsweise nicht nur in Orange, sondern in allen Farben des Regenbogens. Bohnen müssen nicht bei wenigen Zentimetern (8 cm) aufhören. Einige Sorten können eine Länge von 31 bis 61 cm erreichen. Auch Gurken gibt es nicht nur in der schlanken grünen Variante. Die traditionellen Gurken aus Sikkim sind ganz anders. Lesen Sie weiter, um mehr über Sikkim-Gurken zu erfahren.

Was ist eine Sikkim-Gurke?

Sikkim-Heirloom-Gurken stammen aus dem Himalaya und sind nach Sikkim, einem Bundesstaat im Nordwesten Indiens, benannt. Die Reben sind lang und kräftig, die Blätter und Blüten viel größer als die der Gurken, die Sie vielleicht gewohnt sind anzubauen. Besonders interessant sind die Früchte. Sie können riesig werden und oft ein Gewicht von 1 kg oder sogar 3 kg erreichen. Von außen sehen sie aus wie eine Kreuzung zwischen einer Giraffe und einer Melone, mit einer zähen, dunkelrostroten Schale, die von cremefarbenen Rissen durchzogen ist. Im Inneren schmecken sie jedoch unverkennbar nach Gurke, wenn auch stärker als die meisten grünen Sorten.

Anbau von Sikkim-Gurken im Garten

Der Anbau von Sikkim-Gurken ist nicht allzu schwierig. Die Pflanzen bevorzugen nährstoffreichen, feuchten Boden und sollten gemulcht werden, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Die Reben sind kräftig und sollten an Spalieren hochgebunden werden oder viel Platz haben, um sich über den Boden auszubreiten. Die Früchte sollten geerntet werden, wenn sie 10 bis 20 cm lang sind. Wenn Sie sie länger hängen lassen, werden sie sehr zäh und holzig. Das Fruchtfleisch kann roh, eingelegt oder gekocht verzehrt werden. In Asien sind diese Gurken als Pfannengericht sehr beliebt. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann entdecken Sie die wunderbare Welt der alten Gemüsesorten, indem Sie Sikkim-Gurken und andere alte Sorten in Ihrem Garten anbauen.