Kartoffellagerung nach der Ernte: Wie man Kartoffeln aus dem Garten aufbewahrt

Kartoffeln können nach Bedarf geerntet werden, aber irgendwann müssen Sie die gesamte Ernte ausgraben, um sie vor dem Frost zu schützen. Nun haben Sie eine ganze Menge Kartoffeln – wie können Sie diese frisch und verwendbar halten? Die Lagerung von Kartoffeln aus dem eigenen Garten ist einfach, solange Sie über ausreichend Platz und einen kühlen Ort verfügen. Bevor Sie die Kartoffeln ausgraben, können Sie einige Dinge tun, um sicherzustellen, dass die Lagerung der Kartoffeln nach der Ernte erfolgreicher ist.

Wie man Kartoffeln lagert

Lagerung von Kartoffeln nach der Ernte

Die Knollen sind bei kühlen Temperaturen sechs bis acht Monate lang haltbar. Bei einer Lagerung von Gartenkartoffeln bei Temperaturen über 4 °C (40 °F) sind sie nur drei bis vier Monate lang haltbar. Die Knollen schrumpfen außerdem und können keimen. Bewahren Sie einige davon für die Aussaat im April oder Mai auf. Lagern Sie Kartoffeln nicht zusammen mit Äpfeln oder Obst, da diese Gase abgeben, die zum Keimen führen können.