Lorbeer: Komplette Pflege- und Anbauanleitung

Es gibt mehrere Lorbeersorten, von denen viele hervorragend als Heckenpflanzen geeignet sind. Der Lorbeerbaum oder süße Lorbeer ist eine im Mittelmeerraum heimische Pflanze, die sich jedoch an viele Bedingungen anpassen kann. Es handelt sich um eine immergrüne Pflanze, die als kleiner Baum in Kübeln oder als hoher, schlanker Strauch wächst. Der Lorbeerbaum ist die Quelle unseres kulinarischen Gewürzes, dessen Blätter zum Würzen und Aromatisieren von Gerichten wie Eintöpfen und Suppen verwendet werden.

Wissenswertes über den Lorbeerbaum

• Botanischer Name: Laurus nobilis
• Höhe: 6-12 m
• Breite: 6–12 m
• Sonneneinstrahlung: Volle Sonne bis Halbschatten
• Bodenbeschaffenheit: Gut durchlässig
• Winterhärtezonen: USDA 7-10
• Pflanzzeit: Frühling

Pflege des Lorbeerbaums

Der Lorbeerbaum ist eine langsam wachsende Pflanze, kann aber im ausgewachsenen Zustand eine Höhe von 6 m erreichen. Er reagiert gut auf Schnittmaßnahmen und eignet sich sowohl für gepflegte als auch für informelle Hecken. Der Lorbeerbaum, auch bekannt als griechischer oder echter Lorbeer, wurde zur Herstellung von Lorbeerkränzen verwendet, mit denen bedeutende Persönlichkeiten der Antike geschmückt wurden. Er hat dunkelgrüne, längliche, ledrige Blätter und kann als ein- oder mehrstämmige Pflanze wachsen. Dieser Lorbeerbaum wird häufig in Hecken verwendet, kann aber auch zu einem Topiary in einem Kübel geschnitten werden. Hier sind einige seiner Vorlieben:

• Licht
  Der Lorbeerbaum ist sehr anpassungsfähig und kann sowohl in voller Sonne als auch im Halbschatten angebaut werden. Er sollte täglich mindestens 6 Stunden lang helles Sonnenlicht erhalten. Pflanzen, die den ganzen Tag über starker Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind, können darunter leiden. Am besten ist es, die Pflanze an einem Standort zu platzieren, an dem sie etwas Schutz vor der Mittagssonne hat.
• Wasser
  Süßer Lorbeer benötigt nach dem Pflanzen und in der ersten Wachstumsphase regelmäßig Wasser. Sobald sich die Pflanze etabliert hat, benötigt sie nur noch wenig Wasser und kann kurze Trockenperioden überstehen. Pflanzen im Boden sollten gegossen werden, wenn sich die obersten 5 cm Erde trocken anfühlen. Pflanzen in Kübeln müssen häufiger gegossen werden, ebenso wie solche, die in voller Sonne stehen. Gießen Sie immer am Fuß des Baumes an der Wurzel, um zu verhindern, dass sich Pilzsporen auf dem Laub festsetzen. In den Wintermonaten benötigen die Pflanzen etwa halb so viel Wasser.
• Temperatur und Luftfeuchtigkeit
  Als mediterrane Pflanze verträgt Lorbeer relativ viel Feuchtigkeit. Die Pflanze gedeiht in einem gemäßigten Klima, kann aber auch kurze Frostperioden überstehen. Sie ist winterhart bis zu einer Temperatur von -6,7 °C (20 °F). Bei Temperaturen von 1,67 °C (35 °F) oder darunter geht die Pflanze in eine Ruhephase über und wächst nicht mehr aktiv. Der Lorbeer ist in den Klimazonen 7-10 des US-Landwirtschaftsministeriums winterhart.
• Boden
  In seiner Heimat wächst der Lorbeerbaum auf felsigen, feuchten Böden. Im heimischen Garten gedeiht er gut in feuchten, gut durchlässigen Böden aller Art. In Kübeln eignen sich Blumenerde oder eine 1:1-Mischung aus Mutterboden, Kompost und Torf als gutes Substrat. Der Schlüssel zu gutem Wachstum und zur Vorbeugung von Wurzelfäule ist eine ausreichende Drainage.
• Düngung
  Düngen Sie den Lorbeerbaum von Frühling bis Sommer mit einem verdünnten Flüssigdünger oder Granulat mit zeitverzögerter Freisetzung. Geben Sie während der Wachstumsperiode einmal im Monat Flüssigdünger an die Wurzeln. Granulat mit zeitverzögerter Freisetzung sollte im Frühjahr ausgebracht werden. Ein ausgewogener Dünger wie 10-10-10 ist ausreichend.
• Probleme, Schädlinge und Krankheiten
  Pflanzen, die an Standorten mit unzureichender Drainage wachsen, können Wurzelfäule bekommen. Andere Pilzprobleme, wie Lorbeerwelke und Phytophthora, können ebenfalls auftreten. Blattfungizide bekämpfen Blattkrankheiten, während eine Bodenbewässerung Wurzelfäule vorbeugt und heilt, wenn sie frühzeitig erkannt wird. Die wichtigsten Schädlinge sind Schildläuse und Blattflöhe. Gartenbauöle oder insektizide Seifen, die auf die Blätter gesprüht werden, sind hilfreich.

Tipps zum Pflanzen von Lorbeer

Die beste Zeit zum Pflanzen dieser Bäume ist der frühe Frühling. Achten Sie vor dem Pflanzen des Lorbeers auf eine sehr gute Drainage. Verteilen Sie die Wurzeln immer in einem Loch, das anderthalb Mal so groß ist wie der Wurzelballen. Drücken Sie die Erde vorsichtig um die Wurzeln herum fest und gießen Sie sie dann, damit sie sich um die Wurzeln herum setzt.

Einige Pflanzen mit leicht gekrümmten Stämmen profitieren davon, wenn sie beim Pflanzen abgesteckt werden, damit die Stämme gerade wachsen.

Wie man Lorbeer in einem Topf züchtet

Ein großer Ton- oder unglasierter Topf ist eine gute Wahl für die Züchtung von Lorbeer in Kübeln, da er die Verdunstung überschüssiger Feuchtigkeit ermöglicht. Achten Sie darauf, dass mehrere große Drainagelöcher vorhanden sind. Verwenden Sie Blumenerde oder eine ähnliche selbstgemachte Mischung.

Der Behälter muss groß genug sein, damit der Baum seine Wurzeln ausbreiten kann. Auch Container-Bäume können von einer Stütze beim Pflanzen profitieren.

Bevor Sie den Lorbeer pflanzen, mischen Sie etwas Knochenmehl in die Erde und gießen Sie den Boden gründlich, damit sich die Erde um die Wurzeln herum festsetzen kann.

Süßlorbeerbäume vertragen es, eine Zeit lang in einem Topf zu stehen. Allerdings verliert die Erde im Behälter ihre Porosität und Nährstoffe. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie den Lorbeerbaum jedes Jahr umtopfen. Verwenden Sie frische Erde und vergrößern Sie den Behälter nach Bedarf.

Lorbeerbaum beschneiden

Lorbeerpflanzen sind besonders stoisch, wenn es um Formgebung und Beschneiden geht. Beschneiden Sie Lorbeerbäume frühzeitig, bevor die Pflanzen ihre Ruhephase beenden. Abgestorbene oder abgebrochene Stängel können zu jeder Jahreszeit entfernt werden.

Verwenden Sie scharfe, sterile Gartenscheren, um die Einschleppung von Krankheitserregern und schädliche Schnitte zu vermeiden. Diese Pflanzen können zu einem zentralen Haupttrieb erzogen und zu Formschnittpflanzen gestaltet, zu einer formalen Hecke geschnitten oder einfach sich selbst überlassen werden, um eine natürliche Form zu entwickeln.

Vermehrung

Die Vermehrung von Lorbeer ist schwierig. Die Pflanzen können aus Samen in einer vorbereiteten, warm gehaltenen Schale gezogen werden, aber die Keimung ist ungewiss. Eine weitere Vermehrungsmethode ist die Luftschichtung, bei der eine Verletzung am Stamm vorgenommen wird, die dann mit feuchtem Moos umwickelt und mit Plastik abgedeckt wird.

Eine weitere Methode ist die Verwendung von halbharten, verholzten Abschnitten. Diese werden von der Pflanze abgebrochen und nicht abgeschnitten. Entfernen Sie die unteren Blätter und tauchen Sie das Ende in Wurzelhormon, wobei Sie überschüssiges Hormon abschütteln. Stecken Sie das Ende in ein Pflanzsubstrat und halten Sie es mäßig feucht.

Überwinterung

Diese Pflanzen ruhen in den Wintermonaten und benötigen im Boden wenig Wasser und Pflege. In kühleren Regionen mulchen Sie den Wurzelbereich mit Laub, Rindenstückchen oder anderem organischen Material. Pflanzen in Kübeln sollten an einen wärmeren Standort gebracht werden, wenn starker Frost zu erwarten ist. Halten Sie Kübelpflanzen während der kalten Monate mäßig feucht.

Lorbeersorten

Es gibt nur eine echte oder süße Lorbeersorte, aber es gibt andere Lorbeersorten. Roter Lorbeer oder Persea borbonia kann in Rezepten als Ersatz für süßen Lorbeer verwendet werden. Es gibt auch Kirschlorbeer, eine Pflanze, die auch in Hecken verwendet wird. Japanischer Lorbeer, Kampferlorbeer, Portugiesischer Lorbeer, Sumpf-Lorbeer und Berg-Lorbeer sind ebenfalls erhältlich.

Häufig gestellte Fragen

Sind Lorbeerblatt und Lorbeerbaum dasselbe?

Der Lorbeerbaum ist die Quelle für das kulinarische Lorbeerblatt. Allerdings können auch andere Lorbeersorten als Lorbeerblatt bezeichnet werden, ohne dass es sich dabei um die kulinarische Sorte handelt.

Sind Lorbeerblätter essbar?

Der Verzehr von Lorbeerblättern ist nicht schädlich, aber sie sind zäh und haben kleine, holzige Stiele. Das macht das Kauen unangenehm. Bei der Verwendung in der Küche werden die Blätter eingeweicht und vor dem Servieren des Gerichts entfernt.