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Rosenkohl ähnelt kleinen Kohlköpfen, die an einem steifen, senkrechten Stiel angeordnet sind. Das eher altmodische Gemüse hat den Ruf, entweder geliebt oder gehasst zu werden, aber Rosenkohl ist reich an Nährstoffen und vielseitig zubereitbar. Diese Pflanzen benötigen eine lange Wachstumsperiode, und der Gärtner muss auf häufige Probleme bei Rosenkohl achten. Wie die meisten Pflanzen gibt … Weiterlesen

Jicama, auch bekannt als mexikanische Rübe oder mexikanische Kartoffel, ist eine knackige, stärkehaltige Wurzel, die roh oder gekocht gegessen wird und mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Sie schmeckt köstlich, wenn sie roh in Scheiben geschnitten in Salaten oder, wie in Mexiko, in Limette und anderen Gewürzen (oft Chilipulver) mariniert und als Beilage serviert … Weiterlesen