Farbe in Blumen – Woher kommt das Pigment in Blumen?

Die Blütenfarbe von Pflanzen ist einer der wichtigsten Faktoren bei der Auswahl der Pflanzen, die wir anbauen möchten. Einige Gärtner lieben das tiefe Violett einer Iris, während andere das fröhliche Gelb und Orange von Ringelblumen bevorzugen. Die Vielfalt der Farben im Garten lässt sich mit grundlegenden wissenschaftlichen Erkenntnissen erklären und ist faszinierend.

Wie bekommen Blumen ihre Farben und warum?

Die Farben, die Sie in Blumen sehen, stammen aus der DNA einer Pflanze. Gene in der DNA einer Pflanze weisen die Zellen an, Pigmente in verschiedenen Farben zu produzieren. Wenn eine Blume beispielsweise rot ist, bedeutet dies, dass die Zellen in den Blütenblättern ein Pigment produziert haben, das alle Farben des Lichts außer Rot absorbiert. Wenn Sie diese Blume betrachten, reflektiert sie rotes Licht, sodass sie rot erscheint.

Der Grund für die Existenz der Blumengenerik liegt in der evolutionären Überlebensstrategie. Blumen sind die Fortpflanzungsorgane von Pflanzen. Sie locken Bestäuber an, die Pollen aufnehmen und auf andere Pflanzen und Blumen übertragen. Auf diese Weise kann sich die Pflanze fortpflanzen. Viele Blumen produzieren sogar Pigmente, die nur im ultravioletten Bereich des Lichtspektrums sichtbar sind, da Bienen diese Farben sehen können.

Einige Blumen verändern mit der Zeit ihre Farbe oder verblassen, beispielsweise von rosa zu blau. Dies signalisiert den Bestäubern, dass die Blumen ihre Blütezeit hinter sich haben und keine Bestäubung mehr erforderlich ist.

Es gibt Hinweise darauf, dass sich Blumen nicht nur entwickelt haben, um Bestäuber anzulocken, sondern auch, um für Menschen attraktiv zu sein. Wenn eine Blume farbenfroh und hübsch ist, werden wir Menschen diese Pflanze kultivieren. Dadurch wird sichergestellt, dass sie weiter wächst und sich vermehrt.

Woher kommen die Farbpigmente in Blumen?

Viele der chemischen Stoffe in Blütenblättern, die ihnen ihre unterschiedlichen Farben verleihen, werden Anthocyane genannt. Dabei handelt es sich um wasserlösliche Verbindungen, die zu einer größeren Gruppe von Chemikalien gehören, die als Flavonoide bekannt sind. Anthocyane sind für die Farben Blau, Rot, Rosa und Violett in Blumen verantwortlich.

Andere Pigmente, die für die Farben von Blumen verantwortlich sind, sind Carotin (für Rot und Gelb), Chlorophyll (für das Grün in Blütenblättern und Blättern) und Xanthophyll (ein Pigment, das gelbe Farben erzeugt).

Die Pigmente, die für die Farben in Pflanzen verantwortlich sind, stammen letztlich aus Genen und DNA. Die Gene einer Pflanze bestimmen, welche Pigmente in welchen Zellen und in welchen Mengen produziert werden. Die Genetik der Blütenfarben kann vom Menschen manipuliert werden und wurde dies auch schon. Wenn Pflanzen selektiv auf bestimmte Farben gezüchtet werden, kommt die Pflanzengenetik zum Einsatz, die die Pigmentproduktion steuert.

Es ist faszinierend, darüber nachzudenken, wie und warum Blumen so viele einzigartige Farben hervorbringen. Als Gärtner wählen wir Pflanzen oft nach der Farbe ihrer Blüten aus, aber wenn wir verstehen, warum sie so aussehen, wie sie aussehen, wird diese Auswahl noch bedeutungsvoller.