Holunderbeersorten: Verschiedene Arten von Holunderpflanzen

Holunderbeeren gehören zu den am einfachsten anzubauenden Sträuchern. Sie sind nicht nur attraktive Pflanzen, sondern liefern auch essbare Blüten und Früchte, die reich an Vitamin A, B und C sind. Die Sträucher stammen ursprünglich aus Mitteleuropa und Nordamerika und wachsen häufig entlang von Straßen, Waldrändern und auf brachliegenden Feldern. Welche Holunderbeersorten eignen sich für Ihre Region?

Holunderbeersorten

In letzter Zeit sind neue Holunderbeersorten auf den Markt gekommen. Diese neuen Holunderbeersorten wurden aufgrund ihrer dekorativen Eigenschaften gezüchtet.

So erhalten Sie nun nicht nur die schönen 20 bis 25 cm großen Blüten und die reichhaltigen dunkelvioletten Früchte, sondern bei einigen Holunderbeersorten auch buntes Laub. Die beiden häufigsten Arten von Holunderpflanzen sind der Europäische Holunder (Sambucus nigra) und der Amerikanische Holunder (Sambucus canadensis).

• Der Amerikanische Holunder wächst wild auf Feldern und Wiesen. Er erreicht eine Höhe von 3 bis 4 m und ist winterhart in den USDA-Pflanzenhärtezonen 3 bis 8.
• Die europäische Sorte ist winterhart in den USDA-Klimazonen 4 bis 8 und deutlich höher als die amerikanische Sorte. Sie wird bis zu 6 m hoch und blüht auch früher als der amerikanische Holunder.

Es gibt auch eine rote Holunderbeere (Sambucus racemosa), die der amerikanischen Art ähnelt, jedoch einen wichtigen Unterschied aufweist. Die leuchtenden Beeren, die sie hervorbringt, sind giftig. Sie sollten zwei verschiedene Holunderbeersorten in einem Abstand von maximal 18 m voneinander pflanzen, um einen maximalen Ertrag zu erzielen. Die Sträucher beginnen im zweiten oder dritten Jahr Früchte zu tragen. Alle Holunderbeeren tragen Früchte, jedoch sind die amerikanischen Holunderbeersorten besser als die europäischen, die eher wegen ihres schönen Laubs gepflanzt werden sollten.

Sorten von Holunderbeeren

Im Folgenden finden Sie gängige Holunderbeersorten:

• „Beauty” ist, wie der Name schon sagt, ein Beispiel für eine europäische Ziersorte. Sie zeichnet sich durch purpurfarbenes Laub und rosa Blüten aus, die nach Zitrone duften. Sie wird 2 m hoch und breit.
• „Black Lace“ ist eine weitere spektakuläre europäische Sorte mit tief gezackten, dunkelvioletten Blättern. Sie wird ebenfalls 2 m hoch, hat rosa Blüten und sieht einem japanischen Ahorn sehr ähnlich.
• Zwei der ältesten und kräftigsten Holunderbeersorten sind Adams #1 und Adams #2, die große Fruchtstände und Beeren tragen, die Anfang September reifen.
• „Johns” ist eine amerikanische Sorte, die früh reift und ebenfalls sehr ertragreich ist. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Herstellung von Gelee und wird bis zu 4 m hoch und breit mit 3 m langen Trieben.
• „Nova“, eine amerikanische selbstfruchtbare Sorte, trägt große, süße Früchte an einem kleineren, 2 m hohen Strauch. Obwohl „Nova“ selbstfruchtbar ist, gedeiht sie besonders gut, wenn in ihrer Nähe eine andere amerikanische Holundersorte wächst.
• „Variegated“ ist eine europäische Sorte mit auffälligem grün-weißem Laub. Diese Sorte wird wegen ihres attraktiven Laubs und nicht wegen ihrer Beeren angebaut. Sie ist weniger ertragreich als andere Holundersorten.
• „Scotia“ hat sehr süße Beeren, aber kleinere Sträucher als andere Holundersorten.
• „York“ ist eine weitere amerikanische Sorte, die die größten Beeren aller Holundersorten hervorbringt. Kombinieren Sie sie mit „Nova” zur Bestäubung. Sie wird nur etwa 2 m hoch und breit und reift Ende August.