Stem To Root Gardening – Lernen Sie mehr über Gartenarbeit ohne Abfall

Bei der Zubereitung von selbst angebautem Gemüse entfernen die meisten Menschen die Blätter, das Grünzeug und die Schalen. In manchen Fällen entsteht dabei eine Menge Abfall. Wenn Sie die ganze Pflanze verwenden, können Sie Ihre Ernte praktisch verdoppeln. Die Praxis, jeden Teil einer Pflanze zu verwenden, wird als „Stem-to-Root-Gardening” bezeichnet und führt zu einem Gartenbau ohne Abfall. Welche abfallfreien Gemüsesorten können also vollständig verwendet werden? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist „Stem to Root Gardening”?

Wer kompostiert, nutzt die Pflanzenreste, um die Ernte des nächsten Jahres zu düngen. Wenn Sie jedoch Ihren Ertrag wirklich maximieren möchten, sollten Sie zweimal überlegen, bevor Sie die Blätter von Rüben oder Rote Beete abschneiden und auf den Komposthaufen werfen. Rüben und Rote Beete sind nur einige der praktisch abfallfreien Gemüsesorten, die es gibt. Die Praxis, jeden Teil einer Pflanze zu verwenden, ist nicht neu. Die meisten alten Kulturen nutzten nicht nur das gesamte Wild, das sie jagten, sondern auch das gesamte geerntete Gemüse. Irgendwann geriet die Idee, die ganze Pflanze zu verwerten, aus der Mode, aber der heutige Trend zu Nachhaltigkeit und Umweltschutz hat nicht nur das Gärtnern, sondern auch das „Stem-to-Root-Gärtnern” wieder zu einem gefragten Thema gemacht. Gärtnern ohne Abfall spart nicht nur Geld, indem es die Ernteerträge verdoppelt, sondern ermöglicht auch eine größere Vielfalt an Aromen und Texturen, die sonst vielleicht übersehen würden.