Cuando era niño, no había muchos alimentos que mi madre nos permitiera coger y comer con las manos. El maíz era uno de ellos, tan delicioso como pringoso. Desgranar el maíz se convirtió en un privilegio especial cuando mi abuelo nos enseñó qué hacer con las hojas. Ahora que soy mayor, me doy cuenta de … Leer más
La clave para obtener maíz dulce y jugoso es saber cuándo cosecharlo. Tanto si te gusta a la parrilla, salteado o añadido a ensaladas y sopas, cosechar el maíz en el momento adecuado garantizará el máximo sabor y desarrollo de los granos. La mayoría de nosotros conocemos la sensación de pelar una mazorca y encontrar … Leer más
El maíz dulce es el sabor del verano, pero si lo cultivas en tu jardín, podrías perder tu cosecha debido a plagas o enfermedades. El mildiú velloso en el maíz dulce es una de estas enfermedades, una infección fúngica que puede atrofiar las plantas y reducir o destruir la cosecha. Es importante saber cómo prevenir … Leer más
Las mazorcas de maíz son una opción muy popular para las barbacoas, y ¿quién va al cine sin comprar palomitas? Pero eso no es todo para lo que se puede usar el maíz. Hay muchos otros usos alternativos del maíz. ¿Qué se puede hacer con el maíz? La lista es bastante larga, en realidad. Sigue … Leer más
El maíz es tan estadounidense como la tarta de manzana. Muchos de nosotros cultivamos maíz o, como mínimo, consumimos bastantes mazorcas cada verano. Este año estamos cultivando nuestro maíz en macetas y, últimamente, he notado una especie de brotes en los tallos del maíz. Después de investigar un poco, he descubierto que se denominan brotes … Leer más
La mancha marrón del maíz causada por Physoderma es una enfermedad fúngica que puede provocar que las hojas de la planta desarrollen lesiones de color amarillo a marrón. Se ve favorecida por condiciones cálidas y húmedas y, en el Medio Oeste, donde se cultiva la mayor parte del maíz, solo supone un problema menor. Tenga … Leer más
La plaga del norte del maíz es un problema mayor para las grandes explotaciones agrícolas que para los jardineros aficionados, pero si cultiva maíz en su jardín del Medio Oeste, es posible que se encuentre con esta infección fúngica. El hongo que causa la enfermedad pasa el invierno en los residuos y prolifera en condiciones … Leer más
Como su nombre indica, la enfermedad del enanismo del maíz provoca un grave retraso en el crecimiento de las plantas, que pueden no superar los 1,5 m de altura. El maíz dulce atrofiado suele producir múltiples mazorcas pequeñas con granos sueltos y faltantes. Las hojas, especialmente las cercanas a la parte superior de la planta, … Leer más
El maíz es relativamente fácil de cultivar y, por lo general, para que tenga un sabor dulce solo hay que regarlo y fertilizarlo adecuadamente. Cuando el maíz dulce no es dulce, el problema puede ser el tipo de maíz que se ha plantado o un problema con el momento de la cosecha. Siga leyendo para … Leer más
Muchos de nosotros recordamos con cariño cómo nos perdíamos en un laberinto de maíz cuando éramos niños. ¡No sabíamos cuánto esfuerzo había detrás de esa tarde de diversión! Cultivar un laberinto de maíz no es solo cuestión de cultivar maíz. Se necesita mucho más que cultivar la cosecha para crear un negocio de laberintos de … Leer más