Si te gusta cultivar y consumir chiles, probablemente hayas experimentado la sensación de picor en las papilas gustativas, alrededor de la boca y en la piel. La capsaicina es la sustancia química responsable de este fenómeno. Este compuesto alcalino similar al aceite se encuentra en las membranas blancas que rodean las semillas de los chiles … Leer más
¿Buscas una planta de interior poco habitual para tu decoración rústica? ¿Quizás algo para la cocina, o incluso una planta bonita para incluir en una bandeja de hierbas aromáticas de interior? Considera la posibilidad de cultivar pimientos picantes en interior como plantas de interior. Son ejemplares ideales para las situaciones mencionadas. Cultivar pimientos picantes en … Leer más
Hay momentos en los que nada parece salir bien en el jardín, por mucho que te esfuerces. Tus tomates están cubiertos de gusanos cuernos, las fresas están recubiertas de oídio y, por alguna razón inexplicable, tus pimientos han decidido marchitarse espontáneamente. Algunos años, solo hay que achacarlo a la mala suerte y empezar de nuevo … Leer más
A menudo es difícil encontrar productos locales sin imperfecciones, pero algunas marcas no son necesariamente indicativas de que la fruta o verdura no sea apta para el consumo. Tomemos como ejemplo los jalapeños. Es habitual que estos pimientos presenten pequeñas grietas en la piel, lo que se conoce como «corchado» del jalapeño. ¿Qué es exactamente … Leer más
Si tienes una planta de pimiento especialmente sana y prolífica, quizá te preguntes cómo conservar las semillas de pimiento. La jardinería sostenible es el objetivo de cada vez más jardineros, y conservar las semillas es una forma de lograrlo. Los cultivos autopolinizantes, como los pimientos morrones, son una buena opción a la hora de conservar … Leer más
Si te gusta la comida tan picante que te hace llorar los ojos, sudar las orejas y arder la lengua, el chile escorpión es para ti. El picante se mide en unidades Scoville. Cada fruto de esta planta tiene 1,2 millones de SHU, lo que se traduce en un pimiento más de 230 veces más … Leer más
¿Sabías que las plantas de chile chiltepín son originarias de Estados Unidos? De hecho, los chiltepines son los únicos chiles silvestres, lo que les ha valido el sobrenombre de «madre de todos los chiles». Históricamente, los chiles chiltepines han tenido muchos usos en todo el suroeste y al otro lado de la frontera. ¿Te interesa … Leer más
El mosaico es una enfermedad viral que afecta a la calidad y reduce el rendimiento de una amplia variedad de plantas, incluidos los pimientos dulces y picantes. Una vez que se produce la infección, no hay cura para el virus del mosaico en las plantas de pimiento, que se transmite por plagas. Ni siquiera los … Leer más
Hacer pasar el invierno a las plantas de pimiento es una forma inteligente de evitar las prisas de la primavera. La mayoría de la gente trata los pimientos como plantas anuales, pero con un poco de protección contra las heladas sobrevivirán y prosperarán durante varias temporadas. Si cuidas tus pimientos durante el invierno, podrás obtener … Leer más
Tenemos una ola de calor en el noroeste del Pacífico y, literalmente, unas abejas muy ocupadas, así que este es el primer año que he podido cultivar pimientos. Cada mañana me emociono al ver las flores y los frutos resultantes, pero en años anteriores nunca conseguí que cuajara ningún fruto. Quizás debería haber intentado polinizar … Leer más