Cuidado de la lechuga romana: aprenda a plantar lechuga romana

Si te gusta el sabor de la lechuga romana o cos, no eres el único. Los seres humanos llevan casi 5000 años cultivando lechuga romana. La lechuga romana es un ingrediente muy popular para sándwiches y la lechuga preferida en las recetas de ensalada César. Esta verdura rica en nutrientes es una excelente fuente de minerales y antioxidantes, y además tiene un contenido calórico sorprendentemente bajo, con solo 10 calorías por taza de lechuga.

Para satisfacer la demanda de los consumidores, los productores comerciales dedican cada año miles de acres al cultivo de lechuga romana. Desgraciadamente, se estima que las verduras de hoja verde son responsables del 20 % de las enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto ha dado lugar a numerosas retiradas de lechuga romana en la última década y, para muchas familias, ha supuesto la eliminación de la ensalada del menú de Acción de Gracias en 2018. Muchos jardineros consideran que cultivar lechuga romana en casa es una alternativa más segura.

Cuidado de la lechuga romana

Cultivar lechuga romana es bastante fácil. Es un cultivo de clima fresco que se puede plantar a principios de primavera y a finales de verano en la mayoría de las zonas de Estados Unidos. El secreto para producir hojas crujientes y sabrosas es cultivar la lechuga romana rápidamente. Si buscas la mejor manera de cultivar lechuga romana, prueba a seguir estos consejos:

• Empieza los cultivos de primavera en interiorLa lechuga romana necesita entre 70 y 75 días para madurar. Para evitar que las cosechas de primavera se espiguen, comience a cultivar la lechuga romana en interior. Las plántulas de lechuga romana pueden soportar las heladas y se pueden trasplantar al jardín tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Las cosechas de otoño se pueden sembrar directamente en el jardín a finales del verano. La lechuga madura no es tolerante a las heladas. Utilice un suelo húmedo y rico en nutrientes. La lechuga romana necesita nitrógeno y humedad en el suelo para crecer rápidamente. Fertilice o enmiende el suelo del jardín con abundante compost. Los expertos en ensaladas creen que la lechuga romana cultivada en suelo sabe mejor que la lechuga hidropónica.
• Evite plantar lechuga romana al sol del mediodía. En su lugar, trasplante las plántulas de lechuga romana en un día nublado o por la tarde para evitar que las plantas se deshidraten y reducir el impacto del trasplante.
• Proporcione un espacio adecuado. Deje un espacio de al menos 30 cm entre las plantas de lechuga romana. Dar a la lechuga romana mucho espacio para crecer da como resultado cabezas más grandes. Esto también mejora la circulación del aire, lo que puede reducir la pudrición. Cuando siembre directamente en el jardín, intente utilizar cinta de semillas para conseguir un mejor espaciado.
• Proteja contra las plagasA los conejos y las babosas les encanta el sabor dulce de la lechuga romana. Para evitar que los conejos se coman tu cosecha antes que tú, prueba a utilizar cubiertas flotantes para las hileras u opta por cultivar la lechuga romana fuera de su alcance, en una cesta colgante o en macetas elevadas. Para controlar las babosas, prueba a hacer trampas para babosas o a utilizar tierra de diatomeas alrededor de la lechuga romana. Es recomendable evitar el uso de pesticidas en la lechuga, ya que las hojas los absorben fácilmente.
• Plante menos plantas con más frecuencia. Para tener un suministro continuo de lechuga de hoja durante toda la temporada de cultivo, pruebe a plantar lechuga romana cada dos semanas. La lechuga romana también se puede cosechar hoja a hoja para prolongar la cosecha.

En comparación con otros tipos de lechuga, la lechuga romana se considera más tolerante al calor y resistente al florecimiento. Crece bien en macetas y es una opción popular para la jardinería en contenedores y vertical. Para obtener una cosecha durante todo el año, prueba a cultivar lechuga romana hidropónicamente en interior durante el invierno.