Wenn Sie den Geschmack von Römersalat oder Cos-Salat mögen, sind Sie nicht allein. Seit fast 5.000 Jahren baut der Mensch Römersalat an. Römersalat ist eine beliebte Sandwich-Beilage und die erste Wahl für Caesar-Salat-Rezepte. Dieses nährstoffreiche Gemüse ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien und Antioxidantien und hat dennoch erstaunlich wenig Kalorien: nur 10 pro Tasse Salat.
Um mit der Nachfrage der Verbraucher Schritt zu halten, widmen kommerzielle Erzeuger jedes Jahr Tausende Hektar Anbaufläche dem Anbau von Römersalat. Leider machen grüne Blattgemüse schätzungsweise 20 % der durch Lebensmittel verursachten Erkrankungen aus. Dies hat in den letzten zehn Jahren zu zahlreichen Rückrufaktionen von Römersalat geführt und dazu, dass viele Familien 2018 Salat von ihrem Thanksgiving-Menü gestrichen haben. Viele Gärtner halten den Anbau von Römersalat zu Hause für eine sicherere Alternative.
Pflege von Römersalat
Der Anbau von Römersalat ist relativ einfach. Es handelt sich um eine Pflanze für kühles Wetter, die in den meisten Regionen der Vereinigten Staaten im frühen Frühjahr und im Spätsommer gepflanzt werden kann. Der schnelle Anbau von Römersalat ist das Geheimnis für knackige, wohlschmeckende Blätter. Wenn Sie nach der besten Methode für den Anbau von Römersalat suchen, befolgen Sie diese Tipps:
- Beginnen Sie mit dem Anbau im Frühjahr in Innenräumen. Romaine benötigt 70 bis 75 Tage bis zur Reife. Um ein Schossen der Frühjahrskulturen zu verhindern, sollten Sie Romaine zunächst im Haus vorziehen. Romaine-Sämlinge sind frostbeständig und können in den Garten gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann. Herbstkulturen können im Spätsommer direkt im Garten ausgesät werden. Reifer Salat ist nicht frosttolerant.
- Verwenden Sie einen nährstoffreichen, feuchten Boden. Römersalat benötigt sowohl Stickstoff als auch Bodenfeuchtigkeit, um schnell zu wachsen. Düngen Sie den Gartenboden oder verbessern Sie ihn mit reichlich Kompost. Salatkennern zufolge schmeckt Römersalat aus dem Boden besser als Salat aus Hydrokultur.
- Vermeiden Sie es, Römersalat in der Mittagssonne anzupflanzen. Setzen Sie Römersalat-Setzlinge stattdessen an einem bewölkten Tag oder am Abend um, um ein Austrocknen der Pflanzen zu verhindern und den Umtopfschock zu verringern.
- Sorgen Sie für ausreichend Abstand. Halten Sie einen Abstand von mindestens 30 cm zwischen den Romanasalatpflanzen ein. Wenn Romanasalat viel Platz zum Wachsen hat, bildet er größere Köpfe. Außerdem verbessert sich dadurch die Luftzirkulation, was Fäulnis vorbeugen kann. Wenn Sie direkt im Garten aussäen, verwenden Sie Saatband, um einen besseren Abstand zu erzielen.
- Schützen Sie die Pflanzen vor SchädlingenKaninchen und Schnecken lieben den süßen Geschmack von Römersalat. Um zu verhindern, dass Kaninchen Ihre Ernte vor Ihnen einbringen, versuchen Sie es mit schwimmenden Reihenabdeckungen oder bauen Sie Römersalat außerhalb ihrer Reichweite in einem hängenden Korb oder in erhöhten Behältern an. Um Schnecken zu bekämpfen, versuchen Sie es mit Schneckenfallen oder streuen Sie Kieselgur um den Römersalat herum. Es ist ratsam, den Einsatz von Pestiziden bei Salat zu vermeiden, da diese leicht von den Blättern aufgenommen werden.
- Pflanzen Sie öfter weniger Pflanzen . Um während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich mit Blattsalat versorgt zu sein, versuchen Sie, alle paar Wochen Römersalat zu pflanzen. Römersalat kann auch Blatt für Blatt geerntet werden, um die Erntezeit zu verlängern.
Im Vergleich zu anderen Salatsorten gilt Römersalat als hitze- und schossresistent. Er wächst gut in Töpfen und ist eine beliebte Wahl für die Container- und Vertikalgärtnerei. Für eine ganzjährige Ernte versuchen Sie, Römersalat im Winter hydroponisch in Innenräumen anzubauen.
