Higos duros y secos: por qué tus higos maduros están secos por dentro

Los higos frescos tienen un alto contenido en azúcar y son naturalmente dulces cuando están maduros. Los higos secos son deliciosos por sí mismos, pero deben estar maduros antes de deshidratarlos para obtener un sabor óptimo. Sin embargo, los higos recién recolectados que están secos por dentro no son nada deseables. Si tienes lo que parecen ser higos maduros, pero están secos por dentro, ¿qué está pasando?

Razones por las que los higos están secos

Una de las razones más comunes por las que los higos son duros y secos puede tener que ver con el clima. Si ha habido un período especialmente largo de calor excesivo o sequía, la calidad de los higos se verá comprometida, lo que dará lugar a frutos secos por dentro. Por supuesto, no se puede controlar mucho el clima, pero se puede regar con más frecuencia y cubrir el suelo alrededor del árbol con paja para ayudar a retener el agua y reducir el estrés ambiental en general. Otra posible causa de los higos duros y secos puede ser la falta de nutrientes. Para que el árbol produzca frutos dulces y jugosos, debe disponer de agua, luz solar y nutrientes del suelo que faciliten la producción de glucosa. Aunque las higueras son bastante tolerantes con la composición del suelo, este debe estar bien drenado y aireado. Enmiende el suelo con compost o estiércol antes de plantar un árbol joven de higuera y, a partir de entonces, abone el árbol con un fertilizante líquido. Sin embargo, no siempre es necesario fertilizar los higos. Fertilice su higuera si hay menos de 31 cm de crecimiento nuevo en el transcurso de un año. Busque fertilizantes específicos para árboles frutales o utilice un fertilizante con alto contenido en fosfato y potasio para favorecer la fructificación. Evite los fertilizantes con alto contenido en nitrógeno, ya que los higos no necesitan mucho nitrógeno. Aplique el fertilizante cuando el árbol esté inactivo, a finales de otoño, en invierno y de nuevo a principios de primavera.Razones adicionales para que los higos estén secos

Por último, otra razón por la que los higos maduros pueden estar secos por dentro es que se trate de «higos caprifigs». ¿Qué es un higo caprino? Un higo caprino es un higo silvestre macho que alberga a la avispa del higo, responsable de la polinización de las higueras hembras. Es muy probable que este sea el caso si su higuera está allí por casualidad, en lugar de ser un árbol que usted seleccionó a partir de esquejes conocidos en un vivero. Si este es el caso, hay una solución fácil: simplemente plante una higuera hembra cerca de la higuera macho.