Variedades de frutas de hueso: Cultivar frutas de hueso en el jardín

Quizás no lo sepas, pero es muy probable que hayas probado alguna vez una fruta de hueso. Existen numerosas variedades de frutas de hueso; es posible que incluso ya cultives alguna en tu jardín. Entonces, ¿qué es una fruta de hueso? Aquí tienes una pista: proviene de un árbol frutal de hueso. ¿Confuso? Sigue leyendo para conocer algunos datos sobre las frutas de hueso y consejos para cultivar estos árboles frutales en el jardín.

¿Qué es una fruta de hueso?

El término «fruta de hueso» suena poco atractivo, pero créeme, contradice la fruta suculenta y jugosa a la que realmente se refiere. La fruta de hueso es el nombre con el que se conoce a frutas tiernas como las ciruelas, los melocotones, las nectarinas, los albaricoques y las cerezas.

¿Qué tienen en común todas estas frutas? Todas tienen un hueso o semilla dura dentro de su maravillosa pulpa. La semilla es tan impenetrable que se la conoce como hueso.

Datos sobre las frutas de hueso

La mayoría de las variedades de frutas de hueso son originarias de regiones cálidas y son muy susceptibles a los daños causados por el invierno. Florecen antes en primavera que las frutas de pepita, como las manzanas, y el clima impredecible de la primavera las hace más propensas a sufrir daños por las heladas.

Todo esto significa que cultivar un árbol frutal de hueso en el jardín plantea retos especiales para el jardinero. La ubicación es clave para la supervivencia del árbol. Necesita aireación, drenaje de agua y protección contra el viento. El árbol debe vigilarse, ya que es vulnerable a una gran variedad de insectos y enfermedades.

De las variedades de fruta de hueso, los melocotones, las nectarinas y los albaricoques son menos resistentes que sus primos, las cerezas y las ciruelas. Todas las variedades son susceptibles a la podredumbre parda, pero especialmente los albaricoques, las cerezas dulces y los melocotones.

Información adicional sobre los árboles frutales de hueso

Los árboles pueden alcanzar una altura de entre 6 y 9 metros y una anchura de entre 5 y 8 metros, y pueden cultivarse en las zonas 7 a 10 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), dependiendo de la variedad. La mayoría son de crecimiento rápido y alcanzan una forma piramidal u ovalada que puede podarse. Prefieren suelos húmedos y bien drenados a pleno sol y se adaptan a diferentes niveles de pH.

Con sus vistosas flores primaverales, este tipo de árboles frutales se plantan a menudo como ornamentales, pero también producen frutos deliciosos. Las frutas de hueso tienen una vida útil más corta que las frutas de pepita; sin embargo, los frutos de los árboles de hueso se pueden comer frescos, en zumo o conservados para su uso posterior mediante secado, enlatado o congelación.