Vermicultura en la cocina: aprenda sobre el compostaje con lombrices debajo del fregadero.

El compostaje y la reducción de residuos son una forma sensata de ayudar al medio ambiente y mantener los vertederos libres de exceso de residuos orgánicos. La lombricultura doméstica te permite crear un fertilizante rico en nutrientes a partir de los excrementos de las lombrices, que puedes utilizar en tu jardín. El vermicompostaje debajo del fregadero es cómodo, respetuoso con el medio ambiente y no ensucia nada.

Acerca de la lombricultura doméstica

Las lombrices son muy poco exigentes y solo necesitan comida orgánica, un lecho húmedo y tierra, y calor. El primer paso para este sistema de eliminación de residuos fácil y económico es la creación de cubos de compostaje con lombrices para interiores. En poco tiempo estarás alimentando a estos pequeños con los restos de tu cocina, reduciendo los residuos y creando un acondicionador del suelo que es muy beneficioso para tus plantas. El compostaje con lombrices en la cocina ocupa muy poco espacio. Las mejores variedades para convertir los restos de tu cocina en «oro negro» son las lombrices rojas. Pueden comer diariamente su peso corporal en comida y sus excrementos son un fertilizante rico para las plantas.

Contenedores de compostaje con lombrices para interiores

Puedes construir una pequeña caja de madera o simplemente utilizar un contenedor de plástico con algunos ajustes para albergar a tus nuevos compañeros de compostaje.

• Empiece con una caja de madera o un cubo de plástico. También puede comprar un kit, pero es más caro que utilizar materiales que ya tenga a mano. Por término medio, necesitará 0,1 m² de superficie por cada 0,5 kg de material que recoja para el compostaje con lombrices debajo del fregadero.
• A continuación, prepare el lecho para las lombrices. A ellas les gustan los lugares oscuros y cálidos con un lecho húmedo y esponjoso, como papel de periódico triturado húmedo, paja u hojas. Cubra el fondo del recipiente con 15 cm del material que elija.
• El recipiente perfecto debe tener entre 20,5 y 30,5 cm de profundidad para poder contener los restos de comida, las lombrices y el lecho. Si cubre el contenedor, asegúrese de que haya orificios de ventilación para el vermicompostaje debajo de los fregaderos o en cualquier área que sea apropiada.

Alimentos para el compostaje con lombrices de cocina

Aquí hay algunas cosas que debe saber al alimentar a sus lombrices:

• A las lombrices les gusta que su comida esté ligeramente descompuesta o incluso mohosa. Los restos de comida son más fáciles de comer para las lombrices si son trozos más pequeños. Corte las verduras y frutas pesadas en cubos de una pulgada (2,5 cm) y colóquelos en el contenedor.
• Los alimentos ligeros, como la lechuga, son más fáciles de procesar para las lombrices y se convierten en abono. No alimente a las lombrices con lácteos, carne o alimentos excesivamente grasos.
• No querrás tener un contenedor maloliente, así que ten en cuenta la cantidad de comida que les das a las lombrices. La cantidad variará dependiendo del número de lombrices y del tamaño del contenedor. Empieza poco a poco, con solo una pequeña cantidad de restos de comida enterrados en el lecho. Comprueba en uno o dos días si se han comido toda la comida. Si es así, puedes aumentar la cantidad, pero ten cuidado de no sobrealimentarlos o tendrás un desastre apestoso.

El compostaje con lombrices debajo del fregadero puede requerir algo de ensayo y error para obtener la cantidad adecuada de comida para el tamaño de los cubos y el nivel de restos de comida. En unas semanas, verá que los restos de comida y la cama se descomponen y huelen bien. Retire los residuos y comience el proceso de nuevo con un puñado de lombrices. El ciclo es prácticamente ininterrumpido siempre y cuando mantenga el contenedor limpio, los restos de comida sean pequeños y adecuados, y tenga una colonia saludable de lombrices rojas.