La brûlure méridionale de la betterave : tout savoir sur le traitement de la brûlure méridionale de la betterave

Malheureusement, de nombreux jardiniers débutants peuvent être découragés par la perte de leurs récoltes due à des maladies fongiques très courantes et évitables. Une minute, les plantes sont en pleine santé, et la minute d’après, leurs feuilles sont jaunes et flétries, couvertes de taches, et les fruits et légumes qu’ils étaient si impatients de cultiver eux-mêmes semblent pourris et déformés. Ces jardiniers se demandent ce qu’ils ont fait de mal, alors qu’en réalité, les champignons apparaissent parfois indépendamment de votre niveau d’expertise en jardinage. L’une de ces maladies fongiques sur laquelle les jardiniers ont très peu de contrôle et qui est à peine perceptible jusqu’à ce qu’il soit trop tard est la brûlure méridionale de la betterave. Qu’est-ce que la brûlure méridionale ? Poursuivez votre lecture pour connaître la réponse.

À propos de la brûlure méridionale de la betterave

La brûlure méridionale est une maladie fongique scientifiquement connue sous le nom de Sclerotium rolfsii. Outre les betteraves, elle peut toucher plus de cinq cents variétés de plantes. Voici quelques-uns des fruits et légumes qu’elle affecte couramment :

• Tomates
• Arachides
• Poivrons
• Oignons
• Rhubarbe
• Melons
• Carottes
• Fraises
• Laitue
• Concombres
• Asperges

La brûlure méridionale peut même affecter les plantes ornementales telles que :

• Dahlias
• Asters
• Hémérocalles
• Hostas
• Impatiens
• Pivoines
• Pétunias
• Roses
• Sedums
• Violettes
• Rudbeckias

La brûlure méridionale est une maladie transmise par le sol qui sévit principalement dans les régions semi-tropicales à tropicales et dans le sud-est des États-Unis. Cependant, elle peut se développer dans n’importe quel endroit où le temps frais et humide du printemps laisse rapidement place à un temps chaud et humide en été. Les spores de la brûlure méridionale se propagent surtout par temps humide, lorsque la température est comprise entre 27 et 35 °C (80 et 95 °F), mais elles peuvent également se propager par temps plus frais. Elle se transmet par contact direct des plantes avec un sol infecté ou par projection de terre infectée lors de la pluie ou de l’arrosage. Chez les plantes qui forment des fruits sur des tiges aériennes, comme les tomates, les symptômes de la brûlure méridionale apparaissent d’abord sur les tiges inférieures et le feuillage. Ces plantes peuvent être diagnostiquées et traitées avant que cela n’entraîne une perte de fruits. Cependant, les légumes tubéreux et les légumes qui se forment dans le sol, comme les betteraves, peuvent ne pas être diagnostiqués avant que les légumes ne soient gravement infectés. Les betteraves atteintes de brûlure méridionale ne sont généralement pas diagnostiquées avant que le feuillage ne commence à jaunir et à se flétrir. À ce stade, le fruit est couvert de lésions pourries et peut être rabougri ou déformé. Un symptôme précoce de la brûlure méridionale sur les betteraves qui est souvent négligé est la présence d’un champignon fin, blanc et filiforme qui se propage dans et sur le sol autour des plants de betteraves et sur les betteraves elles-mêmes. Ce champignon filiforme est en fait le premier stade de la maladie et le seul moment où le légume peut être traité et sauvé.

Traitement contre la brûlure méridionale des betteraves

Il n’existe aucun traitement garanti contre la brûlure méridionale une fois que la maladie a infecté les légumes. Dès les premiers signes de cette maladie, vous pouvez utiliser des fongicides sur les plantes et le sol qui les entoure, mais si les légumes sont déjà déformés et pourrissants, il est trop tard. La prévention est généralement la meilleure solution. Avant de planter des betteraves dans le jardin, traitez le sol avec des fongicides. Ceci est particulièrement important si vous vivez dans une région sujette à la pourriture méridionale ou si vous avez déjà été confronté à cette maladie. Les jeunes plants peuvent également être traités avec des fongicides dès leur plantation. Vous pouvez essayer de nouvelles variétés de betteraves résistantes aux maladies lorsque cela est possible. De plus, désinfectez toujours vos outils de jardinage entre chaque utilisation. La pourriture méridionale transmise par le sol peut se propager d’une plante à l’autre à partir d’une pelle ou d’un transplantoir sale.