Que sont les piments poblano – Comment cultiver un piment poblano

Que sont les piments poblano ? Les piments poblano sont des piments doux, juste assez piquants pour être intéressants, mais nettement moins que les jalapenos, plus connus. La culture des piments poblano est facile et leurs utilisations sont presque illimitées. Poursuivez votre lecture pour découvrir les bases de la culture des piments poblano.

Faits sur les piments poblano

Les piments poblano ont de nombreuses utilisations en cuisine. Comme ils sont très résistants, les piments poblano sont parfaits pour être farcis. Vous pouvez les farcir avec presque tout ce que vous voulez, y compris du fromage à la crème, des fruits de mer ou n’importe quelle combinaison de haricots, de riz et de fromage. (Pensez aux chili rellenos !) Les piments poblano sont également délicieux dans les chilis, les soupes, les ragoûts, les plats mijotés ou les plats à base d’œufs. Vraiment, les possibilités sont infinies. Les piments poblano sont souvent séchés. Sous cette forme, ils sont connus sous le nom de piments ancho et sont considérablement plus piquants que les piments poblano frais.

Comment cultiver un piment poblano

Les conseils suivants pour cultiver des piments poblano dans votre jardin vous aideront à obtenir une bonne récolte : plantez les graines de piment poblano à l’intérieur huit à douze semaines avant la date moyenne du dernier gel. Placez le bac à semis dans un endroit chaud et bien éclairé. Les graines germeront mieux avec un tapis chauffant et un éclairage supplémentaire. Maintenez le terreau légèrement humide. Les graines germent en deux semaines environ. Repiquez les semis dans des pots individuels lorsqu’ils mesurent environ 5 cm. Plantez les semis dans le jardin lorsqu’ils mesurent 13 à 15 cm, mais laissez-les d’abord s’endurcir pendant deux semaines. La température nocturne doit être comprise entre 15 et 24 °C. Les piments poblano ont besoin d’un ensoleillement maximal et d’un sol riche et bien drainé, amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé. Fertilisez les plants environ six semaines après la plantation à l’aide d’un engrais soluble dans l’eau. Arrosez selon les besoins pour maintenir le sol humide, mais jamais détrempé. Une fine couche de paillis empêchera l’évaporation et limitera la croissance des mauvaises herbes. Les piments poblano sont prêts à être récoltés lorsqu’ils mesurent entre 10 et 15 cm de long, environ 65 jours après la plantation des graines.