Frostskador på vinrankor – Skydda vinrankorna på våren

Oavsett om du är en hemmaodlare eller en kommersiell producent kan frostskador på vinrankorna under våren kraftigt minska din skörd senare under säsongen. Även om druvor är vinterhärdiga växter på många platser är vinrankorna under våren särskilt känsliga för frost och minusgrader när knopparna börjar svälla. Detta beror på en ökning av savflödet i knopparnas vävnader och bildandet av iskristaller när dessa vätskor fryser.

Förebygga frostskador på druvor på våren

Det finns odlingsmetoder som odlare kan använda för att minska frostskador på vinrankor på våren:

Val av plats – Frostskydd för vinrankor börjar med att välja en plats som erbjuder naturligt skydd mot vårens kalla vindar. Ofta rekommenderas en plats mitt på sluttningen, eftersom kall luft strömmar nedåt och skapar kallfickor i lägre belägna områden.

Val av sort – Knoppningen kan variera med upp till två veckor mellan olika druvsorter, där de köldtåliga sorterna kommer in i växtsäsongen tidigast. Genom att matcha dessa tidigt knoppande sorter med de varmaste mikroklimaten kan odlarna bättre skydda dessa sorter från frostskador på vinrankorna under våren.

Underhåll av vingården– Hur området kring vinrankorna sköts påverkar också hur allvarliga skadorna blir när vinrankorna drabbas av vårfrost. Odlad mark har sämre värmeisolerande egenskaper än klippta ytor. Kort gräs fungerar som ett isolerande lager och håller inte kvar kall luft lika lätt som högre gräs.

Beskär två gånger – Tidig beskärning kan få knopparna att svälla och spricka. En bättre metod är att vänta med vinterbeskärningen så länge som möjligt och beskära två gånger, med 5 till 8 knoppar kvar första gången. När risken för frostskador på vinrankorna på våren har passerat, beskär till önskat antal knoppar. Behåll endast de knoppar som inte har skadats av frosten. 

Metoder för frostskydd av vinrankor

När det finns risk för minusgrader på våren finns det åtgärder som odlare kan vidta för att förhindra frostskador på vinrankorna:

Sprinklers – Vatten avger en liten mängd värme när det fryser, vilket kan vara viktigt för att minska bildningen av iskristaller inuti knopparna. Vetenskapen bakom denna metod kräver att odlarna har en grundlig förståelse för hur variationer i daggpunkt och vindhastighet påverkar temperaturen. Om sprinklers används på fel sätt kan de orsaka större frostskador på vinrankorna än om inga åtgärder vidtas.

Värmare– För storskaliga odlingar är denna metod för att skydda vinrankorna på våren opraktisk på grund av bränslekostnader och miljöaspekter. För hemmaodlare kan värmare vara ett alternativ vid enstaka frost- eller fryshot mot en liten pergola.

Vindmaskiner – Dessa stora fläktar drar ner varm luft från inversionsskiktet och fungerar bra vid strålningsfrost. Denna typ av frost uppstår under klara, lugna nätter när dagstemperaturen har varit över fryspunkten. Vindmaskiner är fördelaktiga för odlare med sju eller fler hektar.

Överdrag – Mindre odlingar och hemmaodlare kan också förhindra vårfrostskador på druvor genom att täcka bersåerna med filtar eller lakan. Dessa måste fästas vid marken för att förhindra att kall luft kryper in under tältet.