L’alloro (Laurus nobilis), noto anche con vari nomi quali alloro nobile, alloro dolce, alloro greco o alloro vero, è apprezzato per le foglie aromatiche che aggiungono un sapore caratteristico a una varietà di piatti caldi. Tuttavia, questo delizioso albero mediterraneo ha la reputazione di essere tossico. Qual è la verità sulle foglie di alloro? Sono … Leggi tutto
I gerani alla citronella (Pelargonium citrosum), chiamati anche piante antizanzare, emanano un profumo di limone quando le foglie vengono schiacciate. Alcuni ritengono che strofinare le foglie sulla pelle offra una certa protezione dalle zanzare. Sebbene non sia efficace quanto i repellenti disponibili in commercio, la pianta antizanzare è una scelta popolare per i giardini domestici. … Leggi tutto
Coltivare piante di Peppergrass – Impara a coltivare il Peppergrass nei giardini Il Peppergrass (Lepidium virginicum) è una pianta molto comune che cresce ovunque. Era coltivata e consumata sia nell’Impero Inca che nell’antico Impero Romano, e oggi si trova praticamente ovunque negli Stati Uniti. Si diffonde facilmente ed è spesso considerata un’erbaccia, ma molti giardinieri … Leggi tutto
L’acetosa è un’erba dal sapore pungente e limonoso. Le foglie più giovani hanno un gusto leggermente più acido, ma quelle mature possono essere utilizzate cotte al vapore o saltate in padella come gli spinaci. L’acetosa è anche chiamata romice acida ed è un’erba perenne che cresce spontaneamente in molte parti del mondo. È ampiamente utilizzata … Leggi tutto
Se amate il sapore della santoreggia nella vostra cucina, non c’è nulla che possa sostituire quella fresca. Sebbene la santoreggia invernale sia una pianta perenne resistente, in inverno perde tutte le sue deliziose foglie, lasciandovi senza alcun condimento. Coltivare la santoreggia invernale in casa permetterà alla pianta di conservare le foglie saporite. Come bonus aggiuntivo, … Leggi tutto
Le erbe aromatiche possono, ovviamente, essere coltivate in un’aiuola dedicata esclusivamente al loro uso culinario, ma utilizzarle come bordura o come confine è un modo divertente per integrarle nel resto del paesaggio. La bordura con le erbe aromatiche è anche un altro modo per integrare le piante commestibili nel paesaggio e allo stesso tempo delimitare … Leggi tutto
Le piante di erba gatta (Nepeta cataria) possono aiutarti a rendere il tuo giardino a misura di gatto. L’erba gatta è una pianta perenne della famiglia della menta, nota soprattutto per la sua capacità di attirare i gatti, ma può essere utilizzata anche per preparare tisane rilassanti. Coltivare questa interessante erba è facile, ma ci … Leggi tutto
Nome botanico: Cymbopogon citratus Altezza: 3-5 piedi (1-1,5 m) Larghezza: 2 piedi (61 cm) Esposizione al sole: pieno sole Requisiti del terreno: ricco, argilloso Zone di rusticità: USDA 9-11 Quando piantare: primavera La citronella (Cymbopogon citratus) è un’erba perenne tenera della famiglia delle Poaceae, apprezzata per le sue foglie e i suoi steli aromatici al … Leggi tutto
Se avete mai cucinato piatti asiatici, in particolare thailandesi, è probabile che abbiate acquistato la citronella al supermercato. Sapevate che, una volta acquistata, non dovrete mai più comprarla? La citronella è una di quelle piante meravigliose: ha un ottimo sapore, un ottimo profumo e, quando la tagli, ricresce immediatamente. Inoltre, come grande vantaggio, potete coltivarla … Leggi tutto
La canna da zucchero è una coltura di stagione calda che cresce meglio nelle zone USDA 9-10. Se avete la fortuna di vivere in una di queste zone, potreste provare a coltivare la vostra canna da zucchero. Se tutto va bene, le domande successive sono: quando e come si raccoglie la canna da zucchero? Continua … Leggi tutto