I funghi sono funghi versatili che tendono ad aggiungere profondità di sapore e umami (sapore sapido) alle ricette. I funghi spugnole hanno una nota terrosa e sono considerati funghi più “carnosi”. Le condizioni di crescita dei funghi spugnole sono difficili da individuare. Alcuni sono associati a determinati alberi, mentre altri sfidano le regole e compaiono … Leggi tutto
Vuoi ampliare il tuo orto di ortaggi a radice? Un ortaggio a radice delizioso e gustoso ricavato dalle piante di sedano rapa potrebbe essere proprio quello che fa al caso tuo. Se stai leggendo questo articolo da qualche parte nel Nord America, è molto probabile che tu non abbia mai provato o visto il sedano … Leggi tutto
Che tu sia un principiante alle prime armi con il giardinaggio o un esperto nella coltivazione della maggior parte delle piante, questi trucchi per l’orto possono alleggerire le tue fatiche. Se non li hai ancora provati, dai loro una possibilità. Non ti costerà nulla e potresti scoprire un modo più semplice per coltivare ortaggi nel … Leggi tutto
I cavolini di Bruxelles sono uno degli alimenti più salutari che i giardinieri possono coltivare nel proprio orto. Appartenenti alla famiglia dei cavoli, i cavolini di Bruxelles sono abbastanza facili da coltivare. Tuttavia, a volte i giardinieri si rendono conto che i loro cavolini di Bruxelles non producono quelle miniature simili a cavoli. Nessun cavoletto … Leggi tutto
Se amate gli spinaci ma nella vostra zona la pianta tende a fiorire rapidamente, provate a coltivare l’orach. Che cos’è l’orach? Continuate a leggere per scoprire come coltivare l’orach e altre informazioni sulla pianta e sulla sua cura. Che cos’è l’orach? Pianta di stagione fredda, l’orach è un’alternativa agli spinaci di stagione calda che tende … Leggi tutto
Ripensando ai tempi del liceo, la storia americana “iniziò” quando Colombo salpò sull’oceano blu. Eppure, le popolazioni delle culture native prosperarono nei continenti americani per migliaia di anni prima di allora. Come giardiniere, ti sei mai chiesto quali ortaggi nativi americani venivano coltivati e consumati in epoca precolombiana? Scopriamo insieme quali erano questi ortaggi provenienti … Leggi tutto
La salsefrica viene coltivata principalmente per le sue radici, che hanno un sapore simile alle ostriche. Quando le radici vengono lasciate nel terreno durante l’inverno, producono verdure commestibili nella primavera successiva. Le radici non si conservano bene e, per la maggior parte dei coltivatori, raccogliere la salsefrica quando serve risolve questi problemi di conservazione. Scopriamo … Leggi tutto
Il cavolfiore, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, è un ortaggio di stagione fredda più difficile da coltivare rispetto agli altri ortaggi della stessa famiglia. Per questo motivo è soggetto a una serie di problemi relativi alla formazione delle infiorescenze, uno dei quali è rappresentato dalla presenza di infiorescenze sciolte sul cavolfiore. Perché le infiorescenze del … Leggi tutto
Quando sentite parlare di “girasole commestibile”, probabilmente pensate ai girasoli giganti e ai deliziosi semi di girasole. Tuttavia, l’Helianthus tuberosa, noto anche come topinambur o carciofo di Gerusalemme, è un membro della famiglia dei girasoli che viene coltivato e raccolto per i suoi tuberi commestibili, non per i semi. Il topinambur è una pianta perenne … Leggi tutto
Le arachidi sono una coltura agricola molto diffusa nel sud-est degli Stati Uniti. Tutto quel burro di arachidi deve pur provenire da qualche parte. Oltre a ciò, però, sono anche una pianta divertente e affascinante da coltivare in giardino, purché la stagione di crescita sia abbastanza lunga. Esistono alcune differenze significative tra le varietà di … Leggi tutto