Le lenticchie (Lens culinaris Medik), appartenenti alla famiglia delle Leguminosae, sono un antico prodotto agricolo mediterraneo coltivato più di 8.500 anni fa, che si dice sia stato trovato in tombe egizie risalenti al 2400 a.C. Legume altamente nutriente coltivato principalmente per i semi e spesso consumato come dhal, le lenticchie vengono coltivate come coltura annuale … Leggi tutto
I carciofi (Cynara cardunculus var. scolymus) vengono menzionati per la prima volta intorno al 77 d.C., quindi vengono consumati da moltissimo tempo. I Mori mangiavano carciofi intorno all’800 d.C. quando li portarono in Spagna, e gli spagnoli continuavano a mangiarli quando li portarono in California nel 1600. Continua a leggere per saperne di più su … Leggi tutto
Il marciume della corona e delle radici dell’asparago è una delle malattie più disastrosi dal punto di vista economico per questa coltura in tutto il mondo. Il marciume della corona dell’asparago è causato da tre specie di Fusarium: Fusarium oxysporum f. sp. asparagi, Fusarium proliferatum e Fusarium moniliforme. Tutti e tre i funghi possono invadere … Leggi tutto
Poche cose sono più belle che uscire di casa e raccogliere i propri prodotti freschi. Avere un orto in giardino permette di avere il cibo a portata di mano e di controllare quali sostanze chimiche, se presenti, entrano in contatto con i propri prodotti. Per piantare un orto è necessario un po’ di pianificazione, procurarsi … Leggi tutto
Conosciamo le arachidi come ingrediente principale del burro di arachidi, uno degli alimenti preferiti dai bambini, ma sapete come coltivarle? Le arachidi sono noci di terra e crescono rasoterra. Le loro particolari esigenze di coltivazione implicano che anche le piante coltivate nelle vicinanze devono amare il pieno sole, un terreno ben drenato e un terriccio … Leggi tutto
Trovare semi che germogliano rapidamente risolve il problema delle festività natalizie, consentendo di raccogliere verdure tenere per i piatti di Natale quando i mercati aumentano i prezzi e i sapori svaniscono. Provate a tagliare microverdure piccanti da servire con il tacchino o a raccogliere ravanelli croccanti per un contorno fresco e facile da preparare: colture … Leggi tutto
Se disponete di uno spazio coltivabile ridotto o vi piace che tutto sia ordinato e pulito, allora il giardinaggio a metro quadrato potrebbe fare al caso vostro. Questa pratica consiste nel dividere l’area coltivabile in piccoli quadrati, solitamente di 30 cm, ma che possono anche essere più grandi a seconda del tipo di coltura. Ogni … Leggi tutto
Il cavolo cinese (Brassica oleracea var. alboglabra) è un ortaggio interessante e delizioso originario della Cina. Questo ortaggio è molto simile al broccolo occidentale nell’aspetto ed è quindi conosciuto come broccolo cinese. Le piante di cavolo cinese, che hanno un sapore più dolce dei broccoli, sono ricche di vitamine A e C e di calcio. … Leggi tutto
L’asparago è una coltura resistente e perenne che produce all’inizio della stagione di crescita e può produrre per 15 anni o più. Una volta piantati, gli asparagi richiedono una manutenzione piuttosto ridotta, ad eccezione della rimozione delle erbacce e dell’irrigazione, ma cosa succede durante il periodo invernale? Gli asparagi hanno bisogno di protezione durante l’inverno? … Leggi tutto
La bietola è un membro della famiglia delle barbabietole coltivata per le sue foglie grandi e ricche di sostanze nutritive piuttosto che per la sua radice. Deliziosa e ricca di ferro, magnesio e vitamina C, è apprezzata non solo dalle persone ma anche dagli insetti che la attaccano. Se volete salvare le vostre piante, continuate … Leggi tutto