Se amate gli spinaci ma nella vostra zona la pianta tende a fiorire rapidamente, provate a coltivare l’orach. Che cos’è l’orach? Continuate a leggere per scoprire come coltivare l’orach e altre informazioni sulla pianta e sulla sua cura. Che cos’è l’orach? Pianta di stagione fredda, l’orach è un’alternativa agli spinaci di stagione calda che tende … Leggi tutto
Ripensando ai tempi del liceo, la storia americana “iniziò” quando Colombo salpò sull’oceano blu. Eppure, le popolazioni delle culture native prosperarono nei continenti americani per migliaia di anni prima di allora. Come giardiniere, ti sei mai chiesto quali ortaggi nativi americani venivano coltivati e consumati in epoca precolombiana? Scopriamo insieme quali erano questi ortaggi provenienti … Leggi tutto
La salsefrica viene coltivata principalmente per le sue radici, che hanno un sapore simile alle ostriche. Quando le radici vengono lasciate nel terreno durante l’inverno, producono verdure commestibili nella primavera successiva. Le radici non si conservano bene e, per la maggior parte dei coltivatori, raccogliere la salsefrica quando serve risolve questi problemi di conservazione. Scopriamo … Leggi tutto
Il cavolfiore, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, è un ortaggio di stagione fredda più difficile da coltivare rispetto agli altri ortaggi della stessa famiglia. Per questo motivo è soggetto a una serie di problemi relativi alla formazione delle infiorescenze, uno dei quali è rappresentato dalla presenza di infiorescenze sciolte sul cavolfiore. Perché le infiorescenze del … Leggi tutto
Quando sentite parlare di “girasole commestibile”, probabilmente pensate ai girasoli giganti e ai deliziosi semi di girasole. Tuttavia, l’Helianthus tuberosa, noto anche come topinambur o carciofo di Gerusalemme, è un membro della famiglia dei girasoli che viene coltivato e raccolto per i suoi tuberi commestibili, non per i semi. Il topinambur è una pianta perenne … Leggi tutto
Le arachidi sono una coltura agricola molto diffusa nel sud-est degli Stati Uniti. Tutto quel burro di arachidi deve pur provenire da qualche parte. Oltre a ciò, però, sono anche una pianta divertente e affascinante da coltivare in giardino, purché la stagione di crescita sia abbastanza lunga. Esistono alcune differenze significative tra le varietà di … Leggi tutto
Le lenticchie (Lens culinaris Medik), appartenenti alla famiglia delle Leguminosae, sono un antico prodotto agricolo mediterraneo coltivato più di 8.500 anni fa, che si dice sia stato trovato in tombe egizie risalenti al 2400 a.C. Legume altamente nutriente coltivato principalmente per i semi e spesso consumato come dhal, le lenticchie vengono coltivate come coltura annuale … Leggi tutto
I carciofi (Cynara cardunculus var. scolymus) vengono menzionati per la prima volta intorno al 77 d.C., quindi vengono consumati da moltissimo tempo. I Mori mangiavano carciofi intorno all’800 d.C. quando li portarono in Spagna, e gli spagnoli continuavano a mangiarli quando li portarono in California nel 1600. Continua a leggere per saperne di più su … Leggi tutto
Il marciume della corona e delle radici dell’asparago è una delle malattie più disastrosi dal punto di vista economico per questa coltura in tutto il mondo. Il marciume della corona dell’asparago è causato da tre specie di Fusarium: Fusarium oxysporum f. sp. asparagi, Fusarium proliferatum e Fusarium moniliforme. Tutti e tre i funghi possono invadere … Leggi tutto
Poche cose sono più belle che uscire di casa e raccogliere i propri prodotti freschi. Avere un orto in giardino permette di avere il cibo a portata di mano e di controllare quali sostanze chimiche, se presenti, entrano in contatto con i propri prodotti. Per piantare un orto è necessario un po’ di pianificazione, procurarsi … Leggi tutto