Parente stretto della mizuna, la senape mibuna, nota anche come mibuna giapponese (Brassica rapa var japonica ‘Mibuna’), è un ortaggio asiatico altamente nutriente dal sapore delicato e leggermente piccante. Le foglie lunghe, sottili e a forma di lancia possono essere cotte leggermente o aggiunte a insalate, zuppe e fritture. Coltivare la mibuna è facile e, … Leggi tutto
La lattuga da clima fresco è una delle prime colture a essere raccolta e una gradita novità dopo mesi di verdure poco fresche. Certo, ci sono le solite varietà da coltivare, come la lattuga romana, la lattuga a foglia verde o l’iceberg, ma a me piace variare coltivando lattuga tradizionale. Una delle mie preferite ultimamente … Leggi tutto
Se vivete in un clima caldo, il raccolto invernale di ortaggi potrebbe non sembrare una grande impresa. Per i giardinieri che vivono in climi freddi, invece, coltivare ortaggi invernali è un sogno che diventa realtà. Con l’uso di serre fredde e tunnel, è possibile raccogliere in inverno anche se vivete in una zona con temperature … Leggi tutto
Potresti pensare di non aver mai mangiato la manioca, ma probabilmente ti sbagli. La manioca ha molti usi ed è, infatti, al quarto posto tra le colture di base, anche se la maggior parte viene coltivata nell’Africa occidentale, nell’America meridionale tropicale e nell’Asia meridionale e sud-orientale. Quando potresti ingerire la manioca? Sotto forma di tapioca. … Leggi tutto
Non è necessario aspettare l’estate per iniziare a coltivare il proprio orto. Infatti, molti ortaggi crescono e hanno un sapore migliore nelle temperature più fresche della primavera. Alcuni, come la lattuga e gli spinaci, fioriscono quando il clima diventa troppo caldo e possono essere coltivati solo a temperature fresche. Continua a leggere per saperne di … Leggi tutto
I fiori annuali sono appassiti, gli ultimi piselli sono stati raccolti e l’erba, prima verde, sta diventando marrone. È ora di organizzarsi e decidere come preparare le aiuole per l’inverno. Con un po’ di preparazione invernale dell’orto, getterete le basi per un raccolto abbondante durante la prossima stagione di crescita. Come preparare le aiuole dell’orto … Leggi tutto
Metà del divertimento nel coltivare le piante di arachidi (Arachis hypogaea) sta nel vederle crescere e cambiare rapidamente. Questa pianta originaria del Sud America nasce come un seme perfettamente insignificante. La minuscola pianta che emerge dal terreno assomiglia a una piccola pianta di piselli o fagioli e raggiunge presto la sua altezza matura di 31-61 … Leggi tutto
La coltivazione di ortaggi perenni in vaso è un’attività sempre più popolare tra i giardinieri con spazio limitato. A differenza delle colture annuali, che devono essere ripiantate ogni anno, gli ortaggi perenni ricrescono stagione dopo stagione, rendendo l’avvio di un orto un investimento a lungo termine. L’orticoltura in vaso offre la flessibilità di coltivare prodotti … Leggi tutto
Le pastinache sono considerate un ortaggio invernale perché sviluppano un sapore più dolce dopo diverse settimane di esposizione al freddo. Questo ortaggio a radice si forma sottoterra e ha un aspetto simile a una carota bianca. I semi germinano lentamente e necessitano di determinate condizioni di crescita per evitare deformità. Quando queste si verificano, è … Leggi tutto
Il cavolo riccio ha le spine? La maggior parte dei giardinieri direbbe di no, eppure questa domanda compare occasionalmente nei forum di giardinaggio, spesso accompagnata da foto che mostrano foglie di cavolo riccio spinose. Queste spine affilate sulle foglie di cavolo riccio possono essere abrasive e certamente non sembrano molto appetibili. Per evitare che ciò … Leggi tutto