Sind Wildtrauben Unkraut: Wo findet man Wildtrauben?

Trauben werden wegen ihrer köstlichen Früchte angebaut, die zur Herstellung von Wein, Säften und Konfitüren verwendet werden, aber wie sieht es mit Wildtrauben aus? Was sind Wildtrauben und sind Wildtrauben essbar? Wo findet man Wildtrauben? Lesen Sie weiter, um mehr über Wildtrauben zu erfahren.

Was sind Wildtrauben?

Wildtrauben sind holzige, laubabwerfende Reben, genau wie kultivierte Trauben, mit einem kräftigen Wuchs. Einige können eine Länge von bis zu 15 m erreichen. Sie haben außerdem ein hartnäckiges, holziges Wurzelsystem, das jahrelang bestehen bleiben kann, was ein Grund dafür ist, warum manche Menschen Wildtrauben als Unkraut bezeichnen.

Wildtrauben verwenden Ranken, um sich an Ästen oder anderen Oberflächen festzuhalten. Ihre Rinde ist grau/braun und sieht eher zerfetzt aus. Sie wachsen tendenziell höher und dichter als ihre kultivierten Verwandten, was ein weiterer Grund dafür ist, dass sie als Wildreben-Unkraut bezeichnet werden, da sie, wenn sie ungehindert wachsen, andere Pflanzenarten verdrängen können.

Wo findet man Wildreben?

Auf dem gesamten Kontinent gibt es Dutzende von Wildreben, die alle große, gezackte, dreilappige Blätter haben. Zu den häufigsten Wildrebenarten in Nordamerika gehören die Fuchstraube (V. labrusca), die Sommertraube (V. aestivalis) und die Flussuferrebe (V. riparia). Wie ihre Namen schon vermuten lassen, findet man Wildreben entlang von Bächen, Teichen, Straßen und in offenen Wäldern, wo sie an Bäumen emporranken.

Sie wachsen leicht und sind viel weniger anfällig für Krankheiten und Schädlinge als kultivierte Rebsorten, wodurch sie sehr ertragreich sind. Ein weiterer Grund, warum sie als wilde Weinreben eingestuft werden können.

Sind wilde Weinreben essbar?

Ja, wilde Weinreben sind essbar; allerdings sollte man sich darauf einstellen, dass sie direkt vom Rebstock für manche etwas säuerlich schmecken können. Nach dem ersten Frost schmecken die Trauben besser, sind aber für viele Gaumen immer noch etwas zu sauer. Außerdem enthalten sie Kerne.

Wildreben eignen sich hervorragend zur Saftherstellung und lassen sich sehr gut einfrieren, wenn Sie keine Zeit oder Lust haben, sofort Saft zu pressen. Aus dem Saft lässt sich hervorragend Gelee herstellen. Sie können zu Gerichten verarbeitet werden, und auch die Blätter sind essbar. Die Blätter, bekannt als „Dolma”, werden seit langem in der mediterranen Küche verwendet und mit Reis, Fleisch und verschiedenen Gewürzen gefüllt.

Wildreben identifizieren

Es gibt zwar viele Arten von Wildreben, die alle sehr ähnlich aussehen, aber leider gilt das auch für viele andere einheimische Reben. Einige dieser „Nachahmer”-Reben sind essbar, aber ungenießbar, während andere giftig sind. Daher ist es von größter Bedeutung, Wildtrauben vor dem Verzehr richtig zu identifizieren.

Wenn Sie nach Wildtrauben suchen, denken Sie daran, dass die Pflanze große, dreilappige Blätter mit einer vom Blattstiel ausgehenden Aderung, zerfetzte Rinde, gegabelte Ranken zum Klettern und Früchte hat, die genauso aussehen wie kultivierte Trauben, wenn auch kleiner.

Es gibt eine andere Pflanze, die fast genauso aussieht wie Wildtrauben, die kanadische Mondblume, die jedoch hochgiftig ist. Der Unterschied besteht darin, dass die Kanadische Mondblume KEINE gegabelten Ranken oder gezähnten Blätter hat. Die Kanadische Mondblume hat glatte Blätter. Andere Pflanzen, auf die Sie achten sollten, sind die Porzellanbeere, die Virginische Kletterpflanze und die Kermesbeere (die zwar keine Kletterpflanze ist, aber in einem dichten Gebüsch schwer zu unterscheiden ist).

Die Porzellanbeere hat traubenähnliche Blätter, aber die Beeren sind vor der Reife blau und weiß und nicht grün wie unreife Trauben. Die Virginische Kletterpflanze trägt im Herbst violette Früchte, aber die Blätter bestehen aus fünf Fiederblättchen mit roten Stielen.