Futtersuche für Anfänger: Alles, was Sie wissen müssen, um loszulegen

Das Sammeln von Wildfrüchten ist eine beliebte Aktivität unter Naturliebhabern und Anhängern natürlicher Lebensmittel. Was versteht man darunter? Der Begriff beschreibt das Sammeln von Wildfrüchten. Wanderer und Naturforscher genießen die Suche nach ihren Lieblingsspeisen, die man normalerweise nicht im Supermarkt findet. Beim Sammeln von Lebensmitteln gibt es einige allgemeine Regeln, die Landbesitzer und die kontinuierliche Versorgung mit Lebensmitteln schützen. Das Sammeln von Lebensmitteln ist eine unterhaltsame Möglichkeit, etwas Neues zu erleben und sich an der frischen Luft zu bewegen.

Was ist das Sammeln von Lebensmitteln?

Unsere Vorfahren waren Sammler, die auf ihren Reisen ihre Nahrung und Medizin sammelten. Seit es Menschen und unsere Vorfahren gibt, sammeln wir Lebensmittel. Es handelt sich dabei einfach um das Sammeln von wildwachsenden essbaren Lebensmitteln und anderen Dingen in der Natur. Wildwachsende Lebensmittel finden sich auf Feldern, in Wäldern und anderen Gebieten, aber oft auch in städtischen Umgebungen. Einige der Pflanzen, die wir als Unkraut betrachten, haben tatsächlich einen enormen Geschmack und große ernährungsphysiologische Vorteile. Denken Sie zum Beispiel an die lästigen Löwenzahnpflanzen. Sie sind von den Blättern bis zu den Wurzeln essbar und werden in Salaten, als Wein oder in Eintöpfen genossen.

Die Vorteile der Nahrungssuche

Sofern Sie keine essbaren Pflanzen am Straßenrand sammeln, wo möglicherweise Herbizide eingesetzt werden, bietet die Nahrungssuche eine große Auswahl an gesunden Produkten. Die Nahrungssuche sorgt für Bewegung und frische Luft. Viele unserer wilden Nahrungsmittel enthalten mehr Nährstoffe als die Produkte aus dem Supermarkt.

Oft sind die Lebensmittel, die wir in der Natur finden, nicht im Laden erhältlich, was uns die Möglichkeit gibt, etwas Neues und Seltenes auszuprobieren. Wildwachsende Lebensmittel sind in der Regel nicht mit Chemikalien behandelt worden. Das Beste daran ist, dass wir durch den Verzehr von Wildpflanzen eine Verbindung zur Natur aufbauen und den Kreislauf des Lebens beobachten können.

Wie man mit dem Sammeln von Wildpflanzen beginnt

Manchmal ist der einfachste Weg, etwas Neues auszuprobieren, direkt in Ihrem eigenen Garten. Erinnern Sie sich an die lästigen Löwenzahnpflanzen? Probieren Sie sie doch einmal aus. Vergewissern Sie sich, dass sie nicht mit Chemikalien besprüht wurden, und geben Sie dann einige Blätter in einen Salat. Graben Sie die Wurzel aus und rösten Sie sie. Sie werden überrascht sein, wie gut sie schmeckt, und sie ist überall zu finden.

Da viele essbare Wildpflanzen giftige Doppelgänger haben, ist es ratsam, sich einen Leitfaden zum Sammeln von Wildpflanzen zu besorgen. Wählen Sie einen mit Bildern, damit Sie sicher sein können, dass die von Ihnen gesammelten Pflanzen auch wirklich essbar sind. Oder schließen Sie sich einer Gruppe von Wildkräutersammlern an, die von einem Experten geleitet wird, der Ihnen zeigen kann, wo Sie suchen müssen und welche Merkmale essbare Pflanzen haben.

Die besten Pflanzen für Anfänger

Oft sind diejenigen, die man leicht erkennt, für Anfänger am besten geeignet. Früchte und Beeren, die man im Supermarkt findet, können auch wild wachsen. Walderdbeeren sind kleiner als handelsübliche Früchte, aber herrlich süß. Heidelbeeren und Heidelbeeren wachsen in bestimmten Regionen wild, ebenso wie Brombeeren. Wilde Papayas, Kakis, Äpfel und andere Früchte sind leicht zu finden und leicht zu bestimmen. Weitere gute Pflanzen, nach denen man Ausschau halten sollte:

Brennnessel
Portulak
Löwenzahn
Ramps
Wilder Ingwer
Rotklee
Rohrkolben
Greengage-Pflaume
Oregon-Trauben
Holunderbeeren
Hagebutten

Diese Pflanzen sind alle leicht zu identifizieren und haben keine giftigen Doppelgänger. Es gibt noch viele andere Pflanzen, die man sammeln kann, aber seien Sie sehr vorsichtig. Nicht jede Beere ist essbar, ebenso wenig wie jeder Pilz. Nehmen Sie sich Zeit, um sich über die Pflanze, die Sie ernten möchten, zu informieren, bevor Sie sich auf die Suche begeben.

Sicherheit beim Sammeln

Der wichtigste Sicherheitstipp ist, die Pflanzen zu kennen. Es gibt essbare Pflanzen, die tödliche Doppelgänger haben. Wilde Karotten sehen ähnlich aus wie die tödliche Wasserschierling, haben aber behaarte Stiele. Gewöhnliche Camas sehen den tödlichen Camas sehr ähnlich.

Zunächst sollten Sie wissen, wie Sie Ihre Pflanze genau identifizieren können. Wenn Sie Zweifel haben, versuchen Sie nicht, sie zu essen. Tragen Sie gutes Schuhwerk, lange Ärmel und Hosen sowie einen Hut, um sich zu schützen. Nehmen Sie Handschuhe mit, insbesondere wenn Sie Brennnesseln ernten. Vermeiden Sie das Sammeln an Orten, an denen möglicherweise gespritzt wurde. Nehmen Sie nur gesunde Pflanzen und nur so viel, wie Sie brauchen, und lassen Sie genug für die Tierwelt und die Fortpflanzung der Pflanzen übrig. Es gibt viele Privatgrundstücke, auf denen solche Aktivitäten illegal sind. Vergewissern Sie sich daher, dass das Sammeln auf dem Grundstück legal ist. Wenn Sie auf Privatgrundstücken sammeln möchten, fragen Sie immer zuerst um Erlaubnis.

Häufig gestellte Fragen

Ist das Sammeln in den USA illegal?

In vielen Bundesstaaten ist für das Sammeln eine Genehmigung erforderlich. Stellen Sie sicher, dass Sie diese vorliegen haben. Manchmal ist nur für bestimmte Lebensmittel eine Genehmigung erforderlich, aber es ist am besten, sich zu vergewissern. Und sogar auf einigen staatlichen Grundstücken ist das Sammeln von Wildpflanzen verboten. Nur weil es sich im Besitz der Regierung befindet, ist es nicht automatisch legal. Ihr Ministerium für natürliche Ressourcen kann Sie über alle Genehmigungsverfahren und Verbote informieren.