Was ist eine Aji-Panca-Chili – Wie man Aji-Panca-Chilis anbaut

Was ist eine Aji-Panca-Chili? Aji-Chilis stammen ursprünglich aus der Karibik, wo sie wahrscheinlich schon vor vielen Jahrhunderten vom Volk der Arawak angebaut wurden. Historiker glauben, dass sie von spanischen Entdeckern aus der Karibik nach Ecuador, Chile und Peru gebracht wurden. Aji Panca ist eine beliebte Chili – die zweithäufigste unter den vielen peruanischen Aji-Chilis. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Aji-Panca-Chilis in Ihrem Garten zu erfahren.

Informationen zu Aji-Panca-Chilis

Aji-Panca-Chilis sind tiefrote oder burgunderbraune Chilis, die vor allem in den Küstenregionen Perus angebaut werden. Es handelt sich um milde Chilis mit einem fruchtigen Geschmack, die kaum scharf sind, wenn man die Adern und Kerne entfernt. Aji Panca-Chilis sind in Ihrem örtlichen Supermarkt nicht erhältlich, aber Sie finden getrocknete Panca-Chilis möglicherweise in internationalen Märkten. Getrocknet haben Aji Panca-Chilis einen reichhaltigen, rauchigen Geschmack, der Barbecue-Saucen, Suppen, Eintöpfen und mexikanischen Mole-Saucen eine besondere Note verleiht.

Anbau von Aji Panca-Chilis

Beginnen Sie acht bis zwölf Wochen vor dem letzten Frost der Saison mit der Aussaat der Aji-Panca-Chilisamen in Innenräumen, in Zellbehältern oder Saatschalen. Chilipflanzen benötigen viel Wärme und Sonnenlicht. Möglicherweise müssen Sie eine Heizmatte und Leuchtstofflampen oder Wachstumslampen verwenden, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Halten Sie die Blumenerde leicht feucht. Geben Sie eine schwache Lösung eines wasserlöslichen Düngers, wenn die Paprika ihre ersten echten Blätter bekommen. Pflanzen Sie die Sämlinge in einzelne Behälter um, wenn sie groß genug sind, und stellen Sie sie dann nach draußen, wenn Sie sicher sind, dass keine Frostgefahr mehr besteht. Lassen Sie mindestens 45 bis 90 cm Abstand zwischen den Pflanzen. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen in hellem Sonnenlicht und in fruchtbarem, gut durchlässigem Boden stehen. Sie können Aji-Panca-Chilis auch in Behältern anbauen, aber achten Sie darauf, dass der Topf groß ist, da diese Chili eine Höhe von bis zu 1,8 m erreichen kann.

Pflege von Aji-Panca-Chilis

Kneifen Sie die Triebspitzen junger Pflanzen ab, um ein volles, buschiges Wachstum und mehr Früchte zu fördern. Gießen Sie nach Bedarf, damit der Boden leicht feucht, aber niemals durchnässt ist. In der Regel reicht es aus, alle zwei bis drei Tage zu gießen. Düngen Sie Aji-Panca-Chilis zum Zeitpunkt der Pflanzung und danach jeden Monat mit einem ausgewogenen Langzeitdünger.