Marseille-Basilikum-Info – Pflegeanleitung für Basilikum „Marseille“

Basilikum jeder Sorte ist ein beliebtes Kraut bei Gärtnern und Köchen. Einer der wichtigsten Gründe, warum wir dieses Kraut lieben, ist sein köstlicher Duft. Die französische Sorte Marseille gehört zu den duftintensivsten von allen. Wenn Sie also den Duft von Basilikum lieben, informieren Sie sich ein wenig über Marseille-Basilikum und beginnen Sie mit dem Anbau.

Was ist Marseille-Basilikum?

Marseille ist nur eine von vielen Basilikumsorten und stammt, wie der Name schon sagt, aus Frankreich. Es wird manchmal als „Königin der Düfte” bezeichnet, da es vor allem für sein starkes Aroma bekannt ist. Es duftet süß und leicht nach Lakritz, ähnlich wie andere Basilikumsorten, aber der Duft ist viel intensiver.

Marseille-Basilikum zeichnet sich auch durch seine geringe Größe aus. Es wächst dicht mit großen Blättern, wird jedoch nur etwa 25 cm hoch und 20 cm breit. Die Pflanze verzweigt sich ordentlich, ohne dass sie viel geschnitten oder geformt werden muss, und füllt den Raum gut aus.

Als Küchenkraut kann Basilikum aus Marseille wie jede andere Sorte verwendet werden. Es passt gut zu Tomaten, Pasta, mildem Käse und Gemüse. Sie können es frisch in einem Salat essen, in Ofengerichten verwenden oder die Blätter trocknen, um sie aufzubewahren und später zu verwenden. Der Geschmack ist etwas süßer als bei anderen Sorten, aber es ist dennoch eine akzeptable Sorte für jedes Rezept, das Basilikum erfordert. In Frankreich wird Basilikum aus Marseille traditionell in Pistou verwendet, einer Sauce, die dem Pesto ähnelt.

Anbau von Marseiller Basilikum

Wenn es um den Anbau von Basilikum in Kübeln geht, ist Marseiller Basilikum die offensichtliche Wahl. Die Pflanze wächst kompakt und dicht. Selbst aus einer kleinen Pflanze in einem Kübel im Innen- oder Außenbereich erhalten Sie eine Fülle von voll ausgewachsenen Blättern. Aufgrund ihrer kompakten Wuchsform und ihres dichten Wachstums eignet sich diese Pflanze auch gut als Randbepflanzung und für Beeteinfassungen im Garten. Natürlich eignet es sich auch hervorragend für Gärten oder Kübel, um jedem Raum ein köstliches Aroma zu verleihen.

Wo auch immer Sie es anbauen, die Pflege von Marseille-Basilikum ist ziemlich einfach. Sie können die Samen drinnen aussäen, sie sollten innerhalb von fünf bis zehn Tagen keimen. Mit zwei Sätzen echter Blätter sollten sie bereit sein, in ein Beet oder einen Kübel umgepflanzt zu werden.

Sorgen Sie für ausreichend direkte Sonneneinstrahlung und Wärme. Wenn Sie die Pflanzen in einem Kübel halten, achten Sie auf eine gute Drainage, und natürlich sollten auch Beete im Freien gut entwässert sein. Gießen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig, damit die Erde feucht bleibt, aber nicht durchnässt wird. Basilikum gedeiht am besten in nährstoffreicher Erde, fügen Sie daher bei Bedarf Kompost hinzu oder düngen Sie die Pflanzen.

Marseille-Basilikum wächst auch ohne große Pflege dicht, aber um die Form zu fördern und die Blüte zu verhindern, sollten Sie die Triebspitzen abkneifen.