Gartengeschichte – Die Geschichte hinter den Victory Gardens

Ob Sie nun Geschichtsinteressiert sind oder nicht, wahrscheinlich haben Sie schon einmal von den Victory Gardens gehört. Dies ist ein Teil der Geschichte unseres Landes, auf den ich wirklich sehr stolz bin, vor allem, da ich selbst Gärtner bin. Die Geschichte der Victory Gardens ist interessant, und da viele von uns aufgrund der aktuellen Ereignisse derzeit zu Hause bleiben müssen, sollten Sie vielleicht in Erwägung ziehen, einen solchen Nutzgarten für Ihre Familie und Ihre Gemeinde anzulegen.

Was sind Victory Gardens?

Einfach ausgedrückt handelt es sich dabei um Gemüsegärten, die während des Weltkriegs von normalen Bürgern angelegt wurden. Ähnliche patriotische Gärten gab es bereits während des Ersten Weltkriegs, aber erst im Zweiten Weltkrieg wurde der Name Victory Gardens als praktische Möglichkeit eingeführt, um einen Beitrag zum Krieg zu leisten.

Die US-Regierung forderte ihre Bürger auf, eigene Gemüsegärten anzulegen, um die Nahrungsmittelknappheit zu bekämpfen, und sie folgten diesem Aufruf. Bis 1944 bauten fast 20 Millionen Familien rund 40 Prozent des Gemüses unseres Landes an – meine Familie eingeschlossen und wahrscheinlich auch Ihre.

Geschichte der Victory Gardens

Victory Gardens waren eine Fortsetzung der Kriegsgärten, die darauf abzielten, die Nahrungsmittelknappheit während des Ersten Weltkriegs zu verringern. Nicht nur die Menschen hier zu Hause waren auf Lebensmittel angewiesen, sondern auch unser Militär und sogar einige unserer Verbündeten. Da Obst und Gemüse in Dosen während dieser Zeit rationiert waren, wurden die Zivilisten dazu angehalten, ihre eigenen Produkte anzubauen, um ihren Bedarf zu decken, ihre Rationsmarken zu strecken und eine mögliche Hamsterung von Lebensmitteln zu verhindern.

Kurz nach dem Eintritt der Vereinigten Staaten in den Zweiten Weltkrieg begann die Werbung für Victory Gardens mit der Verteilung zahlreicher Broschüren, die Gärtnern in Städten und Vororten als Anleitung dienten. Eine Reihe von Zeitschriften und Zeitungen veröffentlichte hilfreiche Artikel, und patriotische Plakate forderten zur Teilnahme auf. Die US-Regierung druckte sogar Kochbücher mit Rezepten für die Zubereitung von selbst angebautem Gemüse. Diese groß angelegte Medienkampagne verkündete: „Nahrung wird den Krieg gewinnen.“

Diese Gärten wurden überall in den Vereinigten Staaten angelegt, und insbesondere Frauen wurden dazu ermutigt, Victory Gardens in ihren Gärten anzulegen, während ihre Ehemänner im Krieg kämpften. Diese Gärten gab es in allen Formen und Größen, ähnlich wie heute. Die Menschen legten Victory Gardens auf Bauernhöfen, in Hinterhöfen, auf Stadtdächern oder in Fensterkästen an. Gemeinschaftsgärten wurden in Parks und auf Brachflächen angelegt, und viele Schulen hatten ihre eigenen Gärten, die frisches Gemüse für das Schulessen lieferten.

Grundsätzlich konnte in einem Victory Garden alles angebaut werden. Es wurden alle Obst-, Gemüse- und Kräutersorten angebaut, die zur Ergänzung der Ernährung notwendig waren. Am häufigsten waren Gemüsesorten wie Tomaten, Karotten, Salat, Rüben und Erbsen. Interessanterweise wurden dank der Victory Gardens sowohl Mangold als auch Kohlrabi populär, da sie leicht anzubauen sind. Ein Großteil der Ernte wurde für den Winter konserviert, und es gab zahlreiche Frauenzeitschriften mit Artikeln darüber, wie man seine Ernte einmacht, lagert, trocknet, einlegt und einfriert. Die Gemeinden wurden auch dazu ermutigt, ihre Überschüsse mit anderen zu teilen.

Meine eigene Familie beteiligte sich daran, und meine Mutter erinnert sich an Geschichten darüber, wie die Familie Lebensmittel anbaute, um die Rationierung zu ergänzen. Und obwohl ich keine konkreten Informationen darüber finden konnte, dass Soldaten ihre eigenen Lebensmittel anbauten, stieß ich auf ein altes Foto meines Großvaters, das ihn zusammen mit anderen Soldaten während des Zweiten Weltkriegs in einem Garten zeigt. Wenn jemand gegärtnert hätte, dann wäre es mit Sicherheit er gewesen. Er konnte so gut wie alles anbauen. Es gab auch einen Gemeinschaftsgarten in Verbindung mit Euclid Beach, in der Nähe des Ortes, an dem meine Mutter in Ohio aufgewachsen ist. Der Park baute Wassermelonen auf seiner Popcornfarm an und versteigerte sie, um Geld zu sammeln und gleichzeitig andere zu ernähren.

Der Anbau von Victory Gardens gab den Amerikanern das Gefühl, etwas Sinnvolles zu tun. Ich bin stolz darauf, dass meine Familie daran teilgenommen hat. Wäre es nicht schön, wenn wir alle dies ganz natürlich tun könnten, ohne Krieg oder Quarantäne … einfach so. Denken Sie nur an all die Menschen, denen wir helfen könnten, während wir das tun, was so viele Gärtner ohnehin gerne tun.

Die Geschichte hinter den Victory Gardens ist interessant, und Sie können diese Geschichte feiern, indem Sie Ihren eigenen Garten aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs oder einen beliebigen Gemüsegarten mit traditionellen Pflanzen aus dieser Zeit anlegen oder Ihre Lieblingspflanzen anbauen. Das Anlegen eines Gemüsegartens ist eine lohnende Aufgabe. Und vergessen Sie nicht, Ihren Nachbarn zu helfen, indem Sie Ihren Überschuss mit anderen in der Gemeinde teilen!