Bohnensorten: Verschiedene Bohnensorten für den Garten

Bohnen gehören zu den beliebtesten Gartenpflanzen überhaupt. Sie sind einfach anzubauen, wachsen kräftig und liefern eine große Menge an leckeren Erzeugnissen, die in vielen Rezepten verwendet werden. Mit Bohnen kann man also nichts falsch machen. Aber woher weiß man, welche Bohnen man anbauen soll? Bei etwas, das so beliebt ist, gibt es natürlich eine große Vielfalt, und diese Vielfalt kann überwältigend sein. Glücklicherweise gibt es ein paar einfache Unterschiede, die Bohnen in kleinere Gruppen einteilen, was hilfreich sein kann, um herauszufinden, was am besten zu Ihnen passt. Lesen Sie weiter, um mehr über die verschiedenen Bohnensorten und die für Ihre Situation am besten geeigneten Bohnensorten zu erfahren.

Wie viele Bohnensorten gibt es?

Es gibt zwar viel zu viele spezifische Bohnensorten, um sie alle aufzuzählen, aber die meisten Bohnensorten lassen sich in einige wenige Hauptuntergruppen einteilen. Ein sehr wichtiger Unterschied besteht zwischen Stangenbohnen und Buschbohnen. Stangenbohnen sind Kletterpflanzen und benötigen eine Struktur, an der sie hochklettern können, wie beispielsweise ein Spalier oder einen Zaun. Einige Sorten können sehr lang werden. Diese Pflanzen bieten jedoch den zusätzlichen Vorteil, dass sie wenig Platz benötigen. Wenn Sie also nur wenig Platz zur Verfügung haben, sind alle Gemüsesorten, die vertikal angebaut werden können und dennoch hohe Erträge liefern, eine gute Wahl. Buschbohnen hingegen sind kürzer und freistehend. Da sie praktisch überall gepflanzt werden können, sind Buschbohnen einfacher anzubauen. Ein weiterer Unterschied zwischen den verschiedenen Bohnensorten ist der Unterschied zwischen Brechbohnen und Hülsenbohnen. Grundsätzlich können Brechbohnen roh gegessen werden, einschließlich der Hülse, während Hülsenbohnen geöffnet oder geschält werden müssen, damit die Samen im Inneren gegessen und die Hülsen weggeworfen werden können. Zu den Brechbohnen gehören grüne Bohnen, gelbe Bohnen und Erbsen (die ebenfalls geschält werden können). Beispiele für Hülsenbohnen sind:

• Lima
• Navy
• Pinto
• Kidney
• Schwarzaugenbohne

Tatsächlich können die meisten Bohnen, wenn sie noch unreif genug sind, mit Schote und allem gegessen werden, und die meisten Bohnen müssen geschält werden, wenn sie reifen oder sogar austrocknen dürfen. Es werden jedoch verschiedene Bohnensorten für beide Zwecke gezüchtet, was bedeutet, dass eine Bohne, die als Brechbohne vermarktet wird, roh viel besser schmeckt als eine Bohne, die als Hülsenbohne vermarktet wird.