Pflanzen von Holunderbeeren – Pflege von Holunderbeeren

Holunder (Sambucus) ist ein großer Strauch oder Busch, der in den USA und Europa heimisch ist. Der Strauch produziert bläulich-schwarze Früchte in Trauben, die für Weine, Säfte, Gelees und Marmeladen verwendet werden. Die Beeren selbst sind ziemlich bitter, daher werden sie selten pur gegessen. Möchten Sie Ihren eigenen Holunder anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Wie man Holunderpflanzen anbaut

Der Anbau von Holunderbeeren ist nicht allzu schwierig. Sie vertragen unterschiedliche Bedingungen wie schlechte Böden oder übermäßig feuchte Standorte. Eine Sache, die Holunderbeeren jedoch nicht vertragen, ist Trockenheit.

Wenn Sie Holundersträucher pflanzen, sollten Sie beachten, dass die Beeren bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung wachsen. Denken Sie jedoch daran, dass die Beeren im zweiten Jahr besser gedeihen.

Holunderbeeren sollten am besten in gut durchlässigen, lehmigen Böden gepflanzt werden. Sandige Böden sollten durch Zugabe von 5 bis 10 cm organischem Material verbessert werden.

Achten Sie beim Pflanzen von Holunderbeeren darauf, dass eine Kreuzbestäubung möglich ist. Daher können zwei oder mehr Sorten nebeneinander gepflanzt werden. Pflanzen Sie sie in einem Abstand von einem Meter (3 ft.) in Reihen, die vier bis fünf Meter (13 bis 16,5 ft.) voneinander entfernt sind.

Achten Sie darauf, dass Sie Ihre Holunderbeeren früh im Frühjahr pflanzen. Nach dem Pflanzen sollten Sie sie unbedingt gießen, damit sie gut anwachsen.

Pflege von Holunderbeeren

Nachdem Sie Ihre Holunderbeeren gepflanzt haben, sollten Sie gelegentlich Unkraut jäten, dabei aber vorsichtig vorgehen. Sie möchten die Wurzeln nicht beschädigen. Verwenden Sie Mulch, wo es notwendig ist, um Unkrautwachstum zu verhindern, und zupfen Sie Unkraut, das sich dennoch durchschlängelt.

Denken Sie beim Anbau von Holunderbeeren daran, dass die Sträucher etwa 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche benötigen. Wenn Sie also im Sommer feststellen, dass es längere Zeit nicht regnet, sollten Sie sie häufig gießen.

In den ersten zwei Jahren nach dem Pflanzen sollten Sie die Holundersträucher wild wachsen lassen. Schneiden Sie sie nicht zurück und pflücken Sie keine Beeren. Danach können Sie die Holundersträucher im Frühjahr zurückschneiden und alle abgestorbenen Teile entfernen. Auf diese Weise wachsen die Sträucher und produzieren viele Beeren für Sie.

Etwa Mitte August bis Mitte September gibt es eine 5- bis 15-tägige Reifezeit. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Sie mit der Ernte der Holunderbeeren beginnen sollten. Pflücken Sie sie unbedingt, bevor es die Vögel tun, und genießen Sie sie!