Historia de las coles de Bruselas Red Rubine

Las coles de Bruselas Red Rubine (Brassica oleraea gemmifera ‘Rubine’) son plantas únicas y coloridas que producen una abundante cosecha de llamativos brotes de color rojo púrpura. Las plantas son altas y alcanzan una altura de 1 m (3,25 pies) en su madurez. Hay muchas buenas razones para plantar coles de Bruselas Red Rubine. Las plantas no son difíciles de cultivar, son hermosas en el jardín y los cocineros aprecian estas coles gourmet por su rico sabor a nuez. Historia de las coles de Bruselas Rubine Los botánicos creen que las coles de Bruselas se cultivaron por primera vez en la Europa medieval, concretamente en la zona que hoy se conoce como Bélgica. Sin embargo, las coles de Bruselas no se introdujeron en América del Norte hasta mediados del siglo XIX. El hermoso color de las coles de Bruselas Red Rubine se creó cruzando coles de Bruselas con col lombarda. La planta data de alrededor de 1954, por lo que, aunque es relativamente nueva, su antigüedad la califica como planta tradicional. Sin embargo, las verdaderas plantas tradicionales son de polinización abierta y nunca se hibridan.

Cultivo de coles de Bruselas tradicionales

El cultivo de las coles de Bruselas Red Rubine no difiere del cultivo de cualquier otro tipo de coles de Bruselas. Sin embargo, este tipo concreto de coles de Bruselas tarda un poco más en madurar que las variedades verdes tradicionales, y el rendimiento puede ser menor. Por este motivo, la Red Rubine se cultiva a menudo por su valor ornamental. Como todas las coles de Bruselas, la Red Rubine es una planta de clima fresco que requiere un suelo fértil y bien drenado, fertilizante regular y humedad constante. Coloque las coles de Bruselas en un lugar donde las plantas reciban al menos seis horas de luz solar al día, preferiblemente más. Recoja las coles de Bruselas Red Rubine cuando estén firmes y midan aproximadamente una pulgada (2,5 cm) de diámetro. Recójalas de la parte inferior de la planta para que las coles pequeñas de la parte superior sigan madurando.