Mohnsamen aufbewahren: Wie und wann man Mohnsamen erntet

Mohnsamen verleihen vielen Backwaren Knusprigkeit und Geschmack. Diese winzigen, aromatischen Samen stammen von der wunderschönen Mohnblume Papaver somniferum. Es gibt viele andere wunderschöne Mohnarten, die unter verschiedenen Bedingungen gedeihen. Das Sammeln von Mohnsamen trägt dazu bei, diese farbenfrohen Pflanzen für die Zukunft zu erhalten. Es ist auch ein ziemlich unterhaltsames Projekt, da man warten muss, bis die großen Kapseln zu klappern beginnen. Dies ist ein Zeichen dafür, dass es fast Zeit für die Mohnsamensammlung ist, entweder für kulinarische Zwecke oder einfach, um die Pflanzen bis zum nächsten Jahr weiterzuziehen.

Wann man Mohnsamen ernten sollte

Wer von uns hat noch nie einen köstlichen Muffin mit Zitrone oder Mandeln und Mohn gegessen? Die zarten Samen verleihen Backwaren einen reichhaltigen Geschmack und eine angenehme Knusprigkeit, die ihnen eine einzigartige Note verleiht. Mohn hat aufgrund seiner Verwendung im Opiumhandel einen schlechten Ruf, aber für Gärtner sind es einfach nur hübsche, papierartige Blüten in leuchtenden Farben. Diese leicht anzubauenden Pflanzen lassen sich auch einfach aus Samen vermehren. Mohnblumen blühen in der Regel im späten Frühjahr bis Frühsommer. Sie gedeihen in voller Sonne in reichhaltigen, gut durchlässigen Böden. Sobald die zarten Blütenblätter zu fallen beginnen, entwickelt sich der Fruchtknoten zur Frucht der Pflanze, einer prallen Samenkapsel. Diese Kapsel enthält Hunderte von winzigen schwarzen Samen, die bei einigen Arten essbar sind. Die Kapseln sind jung und reif, wenn sie grün sind. Wenn das Wetter gegen Ende der Vegetationsperiode trocken ist, beginnen die Kapseln braun zu werden und entwickeln eine harte Schale. Diese bricht schließlich auf und gibt die kleinen Samen frei. Sie müssen warten, bis die Kapseln vollständig getrocknet sind, bevor Sie die Mohnsamen ernten können. Eine zu frühe Ernte der Mohnsamen kann deren Keimfähigkeit beeinträchtigen. Sie können feststellen, ob die Kapseln reif sind, indem Sie den Stiel schütteln. Wenn die Kapsel klappert, ist dies ein gutes Zeichen dafür, dass es Zeit für die Ernte ist. In der Regel ist dies 80 bis 90 Tage nach der Aussaat der Fall.

So sammeln Sie Mohnsamen

Zu wissen, wann die Samen geerntet werden müssen, ist nur ein Teil der Gleichung. Sie müssen auch wissen, wie man Mohnsamen sammelt, um zu verhindern, dass sich die winzigen Samen ausbreiten. Sie können die Pflanzen wie ein Falke beobachten und sie kurz vor dem Aufplatzen sammeln, oder wenn die Kapseln rasseln, die Kapseln auf einem Gestell mit einer darunter liegenden Schale oder in einem Nylonstrumpf, der an einem trockenen, warmen Ort aufgehängt ist, trocknen lassen, bis sie aufplatzen. Alternativ können Sie die Kapseln an der Pflanze trocknen lassen und sie einzeln in Käsetücher oder alte Nylonstrümpfe einpacken. Wenn Sie Mohnsamen auf diese Weise ernten, können Sie sicher sein, dass die Samen ihre Reife erreicht haben. Wenn Sie Mohnsamen aus geernteten, getrockneten Kapseln aufbewahren, kann es zu Schwankungen bei der Keimfähigkeit kommen, da einige Samen möglicherweise noch nicht ausgereift sind.

Aufbewahrung Ihrer Mohnsamenernte

Um Samen für die nächste Saison aufzubewahren, trocknen Sie sie einige Wochen lang in einem offenen Behälter, wie beispielsweise diesen BINO-Kunststoffbehältern von Amazon. Füllen Sie die Samen anschließend in einen Glasbehälter mit dicht schließendem Deckel, wie beispielsweise diese Rubbermaid Brilliance-Glasbehälter von Amazon. Kulinarische Samen behalten ihren Geschmack bis zu einem Jahr, wenn der Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt wird. Samen für den Anbau sollten im folgenden Jahr ausgesät werden, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Säen Sie die Samen im Spätherbst oder sehr frühen Frühjahr. Bedecken Sie die Samen mit einer sehr feinen Schicht Erde, da Mohnsamen Licht zum Keimen benötigen. Die Keimung erfolgt innerhalb von 2 bis 4 Wochen. Die Sämlinge sind winterhart und sollten auf einen Abstand von 1,6 bis 2,4 cm ausgedünnt werden. Die Samen können auch 4 bis 5 Wochen vor dem letzten Frost im Haus ausgesät und dann umgepflanzt werden, aber Vorsicht: Mohn lässt sich nicht gut umpflanzen, sodass mit Ernteausfällen zu rechnen ist. Sobald die Sämlinge angewachsen sind, müssen sie gelegentlich gegossen werden, sind aber ansonsten recht pflegeleichte Blumen. Genießen Sie ihre leuchtend bunten Blüten und charmanten Samenkapseln, bis es Zeit für die nächste Ernte ist.