Vertikale Landwirtschaft – Anleitung: So starten Sie eine vertikale Farm in Ihrem Haus

Mit einer vertikalen Farm zu Hause können Sie Ihre Familie das ganze Jahr über mit frischem Gemüse versorgen, und mit ein wenig Einfallsreichtum können Sie die vertikale Landwirtschaft zu Hause sogar zu einem profitablen Geschäft machen. Was genau sind vertikale Farmen? Im Grunde handelt es sich um Indoor-Landwirtschaft, bei der Pflanzen mithilfe eines Systems aus Regalen, Türmen oder Ablagen vertikal gestapelt werden.

Vertikale Landwirtschaft – So geht’s

Das Schöne an vertikalem Gärtnern zu Hause ist, dass es nur sehr wenig Platz benötigt. Ein Schrank, eine Ecke in der Küche oder ein unfertiger Keller könnten der perfekte Ort für den Start einer vertikalen Farm sein. Sie müssen in der Lage sein, Temperatur und Luftfeuchtigkeit zu kontrollieren sowie künstliches Licht, Wasser und Dünger bereitzustellen.

Bevor Sie mit der vertikalen Landwirtschaft beginnen, müssen Sie einige Geräte anschaffen. Eine Möglichkeit ist ein Drahtregal mit Wachstumslampen. Eine weitere beliebte Option sind Turmgärten aus PVC-Rohren. Wenn Sie eine sonnige Küche haben, könnte die Anbringung eines Hydrokulturgartens an einer Südwand Ihre Familie mit einer stetigen Versorgung mit Salat, Kräutern und Grünzeug versorgen.

Die Art der Ausrüstung, die Sie für die vertikale Gartenarbeit zu Hause auswählen, kann auch darüber entscheiden, ob Sie in Erde, einem erdelosen Medium oder einem Hydroponiksystem pflanzen. Mit jeder dieser Methoden können Sie gesundes, frisches Gemüse anbauen. Erdelose Medien und Hydroponik sind in der Regel frei von bodenbürtigen Parasiten und Krankheiten, aber Schädlinge und Krankheitserreger können in diese Systeme eingeschleppt werden und die Pflanzen schnell befallen.

Ideen für vertikale Landwirtschaft

Was kann man in einer vertikalen Farm anbauen? Grundsätzlich kann jedes Gemüse, das Sie in Ihrem Garten anbauen können, auch für die vertikale Gartenarbeit zu Hause verwendet werden. Schnell reifende Blattgemüse sind gute Pflanzen, um mit einer vertikalen Farm zu beginnen. Dazu gehören:

• Salat
• Spinat
• Grünkohl
• Pak Choi
• Mangold
• Kohlblätter
• Microgreens
• Kräuter (Petersilie, Basilikum, Koriander)

Wenn Sie Erfahrung gesammelt haben, können Sie mit vertikal angebauten Tomaten, Paprika oder holzigen Kräutern wie Rosmarin experimentieren. Diese Gemüsesorten brauchen länger von der Aussaat bis zur Ernte, erzielen aber oft einen höheren Preis auf dem Markt.

Wenn Sie mit dem Verkauf von Produkten aus Ihrem vertikalen Garten Gewinn erzielen möchten, sollten Sie diese zusätzlichen Tipps zur vertikalen Landwirtschaft beachten:

• Gewinnpotenzial– Wählen Sie eine Kulturpflanze aufgrund ihrer Marktfähigkeit in Ihrer Region aus. Benötigt das gehobene Restaurant in Ihrer Nachbarschaft eine regelmäßige Lieferung von Microgreens oder planen Sie, das ganze Jahr über frische Erdbeeren für den lokalen Lebensmittelladen anzubauen?
• Schnellwachsende vs. langsam wachsende Kulturpflanzen – Microgreens können in weniger als einem Monat reifen, während Kulturpflanzen wie Tomaten und Paprika zwei bis drei Monate brauchen, um ihre ersten Früchte zu tragen. Wie schnell Sie eine Rendite für Ihre Investition an Zeit und Geld erzielen möchten, kann Ihre Wahl der Pflanzen beeinflussen.
• Fangen Sie langsam an – Die Art der Ausrüstung, die in der vertikalen Landwirtschaft verwendet wird, kann je nach Pflanze variieren. Bevor Sie beispielsweise Ihre gesamten Ersparnisse in eine Erbsenanlage investieren, sollten Sie diese Pflanze hinsichtlich Betriebskosten, Erträgen und Verkaufspreis testen.
• Diversifizieren Sie – Setzen Sie nicht alles auf eine Karte und bepflanzen Sie Ihre vertikale Farm nicht nur mit einer einzigen Pflanzenart. Der Anbau einer Vielzahl von Gemüsesorten oder Kräutern kann für einen stabileren Cashflow sorgen und Sie vor einem Totalverlust schützen, falls eine Kulturpflanze ausfällt.