Tratamiento contra la podredumbre botrítica de la fresa: cómo combatir la podredumbre botrítica en las plantas de fresa

El moho gris en las fresas, también conocido como podredumbre botrítica de la fresa, es una de las enfermedades más extendidas y graves para los productores comerciales de fresas. Dado que la enfermedad puede desarrollarse tanto en el campo como durante el almacenamiento y el transporte, puede diezmar la cosecha de fresas. Por lo tanto, el control de la podredumbre botrítica de la fresa es de vital importancia, pero, lamentablemente, se trata de uno de los patógenos más difíciles de controlar.

Acerca del moho gris en las fresas

La podredumbre botrítica de la fresa es una enfermedad fúngica causada por Botrytis cinerea, un hongo que afecta a otras plantas y que es más grave durante la época de floración y la cosecha, especialmente en temporadas lluviosas acompañadas de temperaturas frescas.

Las infecciones comienzan como pequeñas lesiones marrones, normalmente debajo del cáliz. Las esporas de las lesiones comienzan a crecer en un día y aparecen como un moho gris aterciopelado. Las lesiones crecen rápidamente y afectan tanto a las bayas verdes como a las maduras.

Las bayas infectadas permanecen firmes, pero cubiertas de esporas grises. La alta humedad favorece el crecimiento del moho, que se ve como una masa algodonosa de color blanco a gris. En los frutos verdes, las lesiones se desarrollan más lentamente y el fruto se deforma y se pudre por completo. Los frutos podridos pueden momificarse.

Tratamiento de la pudrición botrítica de la fresa

La botritis pasa el invierno en los restos vegetales. A principios de la primavera, el micelio se activa y produce gran cantidad de esporas en la superficie de los detritos vegetales, que luego se propagan con el viento. Cuando hay humedad y la temperatura oscila entre 20 y 27 °C (70 y 80 °F), la infección puede producirse en pocas horas. Las infecciones se producen tanto durante la floración como durante la maduración del fruto, pero a menudo no se detectan hasta que el fruto está maduro.

Al recolectar las fresas, los frutos infectados pueden propagar rápidamente la enfermedad a los frutos sanos, especialmente si están magullados. En las 48 horas siguientes a la recolección, las bayas sanas pueden convertirse en una masa infectada y podrida. Dado que el hongo hiberna y puede causar infecciones en todas las etapas de desarrollo, controlar la podredumbre botrítica de la fresa es una tarea difícil.

Controle las malas hierbas alrededor del huerto de bayas. Limpie y destruya cualquier resto vegetal antes de que las plantas comiencen a crecer en primavera. Seleccione un lugar con buen drenaje del suelo y circulación de aire, con plantas a pleno sol.

Plante las fresas en hileras con los vientos dominantes para favorecer un secado más rápido tanto del follaje como de los frutos. Deje un espacio adecuado entre las plantas. Coloque una buena capa de mantillo de paja entre las hileras o alrededor de las plantas para reducir la aparición de podredumbre en los frutos.

Fertilice en el momento adecuado. Un exceso de nitrógeno en primavera, antes de la cosecha, puede producir un exceso de follaje que da sombra a las bayas y, a su vez, impide que se sequen rápidamente.

Recoja la fruta a primera hora del día, tan pronto como las plantas estén secas. Retire las bayas enfermas y destrúyalas. Manipule las bayas con cuidado para evitar magulladuras y refrigere las bayas recolectadas inmediatamente.

Por último, se pueden utilizar fungicidas para ayudar a controlar la botritis. Deben aplicarse en el momento adecuado para que sean eficaces y son más eficaces si se combinan con las prácticas culturales mencionadas anteriormente. Consulte a su oficina local de extensión agrícola para obtener recomendaciones sobre el uso de fungicidas y siga siempre las instrucciones del fabricante.