Was ist eine Zuckerapfelfrucht: Kann man Zuckerapfelbäume anbauen?

Eiförmig bis fast herzförmig, bedeckt mit knubbeligen grau/blau/grünen Farbtönen, die außen und innen fast wie Schuppen aussehen, Abschnitte von glänzendem, cremeweißem Fruchtfleisch mit einem überraschend angenehmen Aroma. Wovon sprechen wir? Von Zuckerapfel. Was genau ist eine Zuckerapfel-Frucht und kann man Zuckerapfelbäume im Garten anbauen? Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Zuckerapfelbäumen, die Verwendung von Zuckerapfel und andere Informationen zu erfahren.

Was ist eine Zuckerapfel-Frucht?

Zuckeräpfel (Annona squamosa) sind die Früchte eines der am häufigsten angebauten Annona-Bäume. Je nachdem, wo man sie findet, haben sie eine Vielzahl von Namen, darunter Sweetsop, Custard Apple und der treffende Name Scaly Custard Apple. Der Zuckerapfelbaum wird zwischen 3 und 6 Meter hoch und hat einen offenen Wuchs mit unregelmäßigen, zickzackförmigen Zweigen. Das Laub ist wechselständig, oben mattgrün und unten hellgrün. Zerkleinerte Blätter haben einen aromatischen Duft, ebenso wie die duftenden Blüten, die einzeln oder in Büscheln von 2 bis 4 Stück auftreten können. Sie sind gelbgrün mit einem hellgelben Inneren und sitzen auf langen, herabhängenden Stielen. Die Früchte des Zuckerapfelbaums sind etwa 6,5 bis 10 cm lang. Jedes Fruchtsegment enthält in der Regel einen 1,5 cm langen, schwarzen bis dunkelbraunen Samen, von denen eine Zuckerapfel bis zu 40 enthalten kann. Die meisten Zuckerapfel haben eine grüne Schale, aber eine dunkelrote Sorte erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Die Früchte reifen 3 bis 4 Monate nach der Blüte im Frühjahr.

Informationen zum Zuckerapfel

Niemand weiß genau, woher Zuckerapfelbäume stammen, aber sie werden häufig im tropischen Südamerika, im Süden Mexikos, auf den Westindischen Inseln, den Bahamas und Bermuda angebaut. Am weitesten verbreitet ist der Anbau in Indien, und auch im Landesinneren Brasiliens ist er sehr beliebt. Wild wachsen sie in Jamaika, Puerto Rico, Barbados und in den trockeneren Regionen von North Queensland, Australien. Es ist wahrscheinlich, dass spanische Entdecker Samen aus der Neuen Welt auf die Philippinen gebracht haben, während die Portugiesen die Samen vermutlich vor 1590 nach Südindien gebracht haben. In Florida wurde 1955 eine „kernlose” Sorte namens „Seedless Cuban” für den Anbau eingeführt. Sie hat jedoch noch Restkerne und einen weniger ausgeprägten Geschmack als andere Sorten und wird hauptsächlich als Neuheit angebaut.

Verwendung der Zuckerapfel

Die Früchte des Zuckerapfelbaums werden aus der Hand gegessen, wobei das Fruchtfleisch von der Schale getrennt und die Kerne ausgespuckt werden. In einigen Ländern wird das Fruchtfleisch gepresst, um die Kerne zu entfernen, und dann zu Eiscreme hinzugefügt oder mit Milch zu einem erfrischenden Getränk gemischt. Zuckeräpfel werden niemals gekocht verwendet. Die Samen des Zuckerapfels sind giftig, ebenso wie die Blätter und die Rinde. Tatsächlich werden pulverisierte Samen oder getrocknete Früchte in Indien als Fischgift und Insektizid verwendet. Eine Samenpaste wird auch auf die Kopfhaut aufgetragen, um Läuse zu bekämpfen. Das aus den Samen gewonnene Öl wird ebenfalls als Pestizid eingesetzt. Das Öl aus den Blättern der Zuckerapfelpflanze hingegen wird seit jeher in Parfüms verwendet. In Indien werden die zerkleinerten Blätter zur Behandlung von Hysterie und Ohnmachtsanfällen geschnupft und äußerlich auf Wunden aufgetragen. Ein Sud aus den Blättern wird in ganz Südamerika zur Behandlung einer Vielzahl von Symptomen verwendet, ebenso wie die Frucht.

Kann man Zuckerapfelbäume anbauen?

Zuckeräpfel benötigen ein tropisches bis subtropisches Klima (22–34 °C) und sind für die meisten Regionen der Vereinigten Staaten ungeeignet, mit Ausnahme einiger Gebiete in Florida, obwohl sie bis zu einer Temperatur von -2 °C kältetolerant sind. Sie gedeihen in trockenen Gebieten, außer während der Bestäubung, wo eine hohe Luftfeuchtigkeit ein wichtiger Faktor zu sein scheint. Können Sie also einen Zuckerapfelbaum züchten? Wenn Sie sich in diesem Klimabereich befinden, dann ja. Außerdem gedeihen Zuckerapfelbäume gut in Kübeln in Gewächshäusern. Die Bäume gedeihen in einer Vielzahl von Böden, vorausgesetzt, sie sind gut drainiert. Beim Anbau von Zuckerapfelbäumen erfolgt die Vermehrung in der Regel aus Samen, deren Keimung 30 Tage oder länger dauern kann. Um die Keimung zu beschleunigen, ritzen Sie die Samen an oder weichen Sie sie vor dem Pflanzen 3 Tage lang ein. Wenn Sie in einer tropischen Zone leben und Ihre Zuckerapfelbäume im Boden pflanzen möchten, pflanzen Sie sie in voller Sonne und in einem Abstand von 4,5 bis 6 m zu anderen Bäumen oder Gebäuden. Düngen Sie junge Bäume während der Wachstumsperiode alle 4–6 Wochen mit einem Volldünger. Bringen Sie eine 5–10 cm dicke Schicht Mulch um den Baum herum bis zu einer Entfernung von 15 cm zum Stamm auf, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Bodentemperatur zu regulieren.