Wie man Tomaten wie ein Profi anbaut

Das Anbauen von Tomaten ist nicht besonders schwierig, aber diese Sommergemüsepflanzen stellen bestimmte einfache Anforderungen. Wenn Sie diese nicht kennen, könnten Sie von Ihrer Ernte enttäuscht sein.

Wenn Sie selbst Tomaten anbauen möchten, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, finden Sie hier Tipps und Fakten, die Ihnen den erfolgreichen Anbau saftiger Tomaten erleichtern. Wir führen Sie durch den gesamten Prozess, von der Auswahl der Samen bis zur Ernte der Früchte, und geben Ihnen sogar Tipps zur Vermehrung Ihrer Tomatenpflanzen.

Samen aussäen oder Setzlinge kaufen

Planen Sie, die Tomatensamen mindestens 6 Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region in Innenräumen auszusäen, oder warten Sie, bis Sie im Frühjahr im Laden gekaufte Setzlinge erwerben können. Beides ist in Ordnung, aber es ist schon eine gewisse Befriedigung, sie aus Samen zu ziehen.

Wenn sich der Boden in Ihrem Garten auf etwa 55-60 Grad erwärmt hat, können Sie Ihre Tomatenpflanzen-Setzlinge ins Freie bringen. Stellen Sie jedoch zunächst sicher, dass der Boden leicht sauer ist (pH-Wert zwischen 6,2 und 6,8) und gut drainiert. Da Tomaten in voller Sonne gedeihen, sollten Sie einen sonnigen Platz in Ihrem Garten oder einen Topf wählen, an dem sie mindestens sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag erhalten. Sie können die Sonneneinstrahlung in Ihrem Garten kartieren, um den besten Standort für Ihre Tomatenpflanzen zu bestimmen.

Wenn Sie Samen oder Setzlinge kaufen, werden Sie feststellen, dass es viele verschiedene Tomatensorten zur Auswahl gibt. Die besten Sorten für Ihre Region und die dortigen Sommertemperaturen sind wahrscheinlich diejenigen, die in Ihren örtlichen Gartencentern verkauft werden. Lesen Sie weiter, um alles über diese unglaubliche Frucht zu erfahren und herauszufinden, welche Sorten für Sie am besten geeignet sind.

Was sind „begrenzt wachsende” und „unbegrenzt wachsende” Tomaten?

Lassen Sie sich von diesem Begriff nicht einschüchtern. Wenn Sie Tomatensamen oder -setzlinge kaufen, überprüfen Sie die Verpackung oder das Etikett, um herauszufinden, ob es sich um eine begrenzt wachsende oder eine unbegrenzt wachsende Pflanze handelt. Alle verschiedenen Tomatensorten können auf diese Weise kategorisiert werden, was Ihnen bei der Planung des Platzes oder der Töpfe hilft, die Sie für Ihren Anbau verwenden möchten. Das bedeutet Folgendes:

Begrenzt wachsende Tomaten

Begrenzt wachsende Tomatenpflanzen sind buschig und relativ kompakt, während unbegrenzt wachsende Sorten eher zu rankendem Wachstum neigen. Wie kann man den Unterschied erkennen? Ein determinierter Tomatenstrauch hört auf, Triebe zu bilden, sobald sich an den Enden Blüten bilden, während indeterminierte Sorten entlang der Triebe Blüten und Früchte bilden und weiterwachsen, bis sich das Wetter im Herbst zu ändern beginnt. Determinierte Tomaten können in einem Tomatenkäfig angebaut werden und behalten besser ihre buschige Form.

Indeterminierte Tomaten

Unbegrenzt wachsende Tomaten sind rankender und müssen oft gestützt werden, damit sie nicht entlang der rankenden Stiele auf dem Boden wachsen. Natürlich benötigen sie möglicherweise mehr Platz in Ihrem Garten, um sich ausbreiten zu können.

Lesen Sie die Anweisungen auf Ihrer Samenpackung, um im Voraus zu entscheiden, wie viel Platz und Stütze Ihre jeweilige Tomatensorte benötigt. Beispielsweise sind Traubentomaten determiniert, wachsen buschig und tragen schnell Früchte, während Kirschtomaten indeterminiert sind und rankend wachsen, aber während der gesamten Vegetationsperiode Früchte tragen.

Wenn Sie sich entschieden haben, welche Sorte am besten geeignet ist, sollten Sie Ihre Samen keimen lassen.

Wann und wo Tomaten pflanzen

Wenn Sie nicht wissen, wie man Tomaten pflanzt, können Sie beruhigt sein, denn es ist ziemlich einfach. Planen Sie etwa 3 Pflanzen pro Familienmitglied ein, damit genug Früchte für alle da sind.

Wie man eine Tomatenpflanze ansetzt

Wenn Sie Tomaten aus Samen ziehen, sollten Sie diese am besten drinnen, in einem Gewächshaus oder einer anderen geschützten, etwas warmen Umgebung keimen lassen. Geben Sie zwei Samen in kleine Töpfe oder Keimschalen und bedecken Sie sie mit feuchter Blumenerde, die etwa dreimal so tief ist wie die Größe des Samens. Stellen Sie die Töpfe oder Schalen an einen warmen Ort mit einer Temperatur von 21 bis 27 °C, bis sich Keimlinge bilden, und halten Sie sie feucht, indem Sie sie an der Basis gießen, anstatt die neuen Blätter nass zu machen.

Es ist empfehlenswert, die kleinen Keimlinge unter einer Wachstumslampe oder in der Nähe eines sonnigen Fensters zu halten, bis sie bereit zum Auspflanzen sind. Wenn Sie feststellen, dass sie langbeinig werden, liegt das daran, dass sie nach Licht streben. Achten Sie also darauf, dass sie genug davon bekommen.

Wann sollten Tomaten gepflanzt werden?

Sie möchten sie vielleicht gerne sofort in den Boden setzen, aber Ihre kleinen Sämlinge sollten etwa 15 bis 20,5 cm hoch sein und 4 bis 6 echte Blätter entwickelt haben, bevor Sie sie in den Garten oder einen größeren Topf umpflanzen.

Die ideale Wachstumstemperatur für Tomaten ist relativ hoch. Ihre im Garten angebauten Tomatenpflanzen beginnen erst dann Früchte zu tragen, wenn die Außentemperaturen 12,7 °C oder mehr erreichen. Warten Sie daher am besten, bis die Nachttemperaturen in Ihrer Region über 10 °C liegen. Wenn Sie warten, bis die Temperaturen ausreichend gestiegen sind und Ihre Sämlinge mindestens 15 cm groß sind, sind sie kräftig und bereit, in den Boden oder Topf gepflanzt zu werden.

Wie tief sollen Tomaten gepflanzt werden? Scheuen Sie sich nicht, sie tief in den Boden zu pflanzen, sogar bis zur obersten Blattreihe. Wenn die zusätzlichen Stängel Ihrer Sämlinge zu lang und schlaff sind, versuchen Sie es mit der Tomaten-Grabenpflanzung: Graben Sie neben dem Hauptstängel eine Furche, legen Sie den langbeinigen Teil der Tomate vorsichtig in den Graben und bedecken Sie ihn mit Erde, wobei die beiden obersten Blätter über der Erde bleiben. Tomaten lieben es, tief gepflanzt zu werden, und bilden entlang ihrer Stiele neue Wurzeln. Scheuen Sie sich also nicht, einige der schlaksigen Pflanzen wirklich tief zu vergraben.

Wie weit sollten Tomaten voneinander entfernt gepflanzt werden?

Der Abstand zwischen den Tomatenpflanzen ist entscheidend. Ihre Tomaten brauchen Platz, Sonnenlicht und Luftzirkulation, während sie wachsen. Wenn sie zu dicht stehen, nehmen sie sich gegenseitig Licht und Luft weg. Achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Pflanzen mindestens 61 bis 91 cm Abstand ist, und halten Sie einen Reihenabstand von etwa 1 bis 1,5 m ein. Wenn Sie Rankentomaten gepflanzt haben, geben Sie ihnen mehr Platz: mindestens 91 cm Abstand zwischen den Pflanzen und etwa 1 bis 1,5 m Abstand zwischen den Reihen.

Pflege von Tomatenpflanzen im Garten

Wie viel Sonne brauchen Tomatenpflanzen? Die Sonneneinstrahlung ist ein entscheidender Faktor bei der Pflege von Tomatenpflanzen. Unsere Experten sagen, dass sechs Stunden direkte Sonneneinstrahlung gut sind, aber acht Stunden sind noch besser für einen höheren Ertrag. Da Tomaten Sonnenlicht in Energie umwandeln, produzieren sie umso mehr, je mehr Sonne sie bekommen.

Es ist wichtig, Lehmboden zu verbessern. Tomaten können fast überall wachsen, außer auf verdichtetem Boden. Der beste Boden für Tomaten ist sandig, lehmig und gut durchlässig.

Tomaten gedeihen auch in leicht saurem Boden. Ihr Boden sollte einen pH-Wert von 6,2 bis 6,8 aufweisen. Bodentests sind eine gute Idee, wenn Sie sich über die chemische Zusammensetzung Ihres Bodens nicht sicher sind. Wenn Ihr Gartenboden beispielsweise zu viel Stickstoff enthält, werden Sie wahrscheinlich viel Grün und Blüten haben, aber keine Tomatenfrüchte. Wenn Sie Ihren Boden nicht testen können, arbeiten Sie zumindest ein paar Wochen vor dem Pflanzen der Tomatensämlinge einige Kilogramm eines Volldüngers (10-10-10) ein.

Neu gepflanzte Tomatensämlinge müssen möglicherweise jeden Tag leicht gegossen werden, bis sie sich etabliert haben. Es ist immer am besten, Tomatenpflanzen früh am Morgen zu gießen, da das Gießen am Abend zu Problemen wie Pilzbefall führen kann. Durch das Gießen am Morgen können die Blätter der Pflanzen den ganzen Tag über Feuchtigkeit aufnehmen.

Wie oft sollten Tomaten gegossen werden?

Wie oft etablierte Tomatenpflanzen gegossen werden müssen, hängt vom Wetter ab. Wenn in Ihrer Region eine Hitzewelle herrscht, müssen die Pflanzen möglicherweise täglich gegossen werden. Bei moderaten Temperaturen sollte jedoch ein Gießen alle paar Tage ausreichen. Wenn der Boden in einer Tiefe von 2,5 bis 5 cm noch feucht ist, können Sie mit dem Gießen warten. Wenn jedoch die Blätter Ihrer Pflanzen zu welken beginnen, die Bodenoberfläche trocken wird oder die unteren Blätter der Pflanzen gelb werden, ist es Zeit zu gießen. Noch wichtiger ist jedoch, wie Sie sie gießen.

Wie viel Wasser brauchen Tomaten?

Tomatenpflanzen müssen langsam und tief an der Basis gegossen werden. Mit Ausnahme von gelegentlichem Sommerregen sollten die Pflanzen niemals von oben mit einem Sprinklersystem oder einem Schlauch bewässert werden. Am besten eignet sich ein langsam tropfender Schlauch oder eine Tropfbewässerung.

Lassen Sie Ihre Pflanzen nicht in völlig trockener Erde stehen, aber achten Sie auch darauf, sie nicht zu übergießen. Der Boden sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Wenn es stark regnet, geben Sie den Pflanzen Zeit, das zusätzliche Wasser aufzunehmen, und überprüfen Sie die Feuchtigkeit einige Zentimeter unter der Oberfläche. Wenn Sie um die Tomatenpflanze herum gemulcht haben, entfernen Sie den Mulch, bis der Boden etwas trockener ist. Überwässerung kann genauso schädlich sein wie Unterwässerung.

Tomaten (Solanum lycopersicum) gelten als die beliebteste Gartenpflanze in den USA und können fast überall angebaut werden, wenn sie ausreichend Sonnenlicht, die richtigen Bodenbedingungen und Wasser erhalten. Das Anpflanzen von Tomaten kann für manche ein Prozess des Ausprobierens sein, aber es gibt ein paar Grundregeln, die Ihnen zu einem guten Start und einer reichhaltigen Ernte saftiger Tomaten verhelfen.

Die Verwendung von Mulch für Tomaten ist eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass sie an den Wurzeln nicht austrocknen. Es gibt viele Arten von organischen Materialien, die sich gut für diesen Zweck eignen, darunter getrocknete Blätter, Grasschnitt, Torfmoos und Stroh. Mulchen hält die Feuchtigkeit zurück und ist besonders hilfreich in Gebieten, in denen es im Sommer extrem heiß wird.

Düngen

Im Abschnitt über den Boden in diesem Artikel haben wir erwähnt, wie eine Bodenuntersuchung dabei helfen kann, festzustellen, ob Ihr Boden für Tomaten geeignet ist. Wenn Sie Ihren Boden nicht testen lassen können, behandeln Sie ihn mit einem ausgewogenen Tomatendünger. Wenn Ihr Boden ausgewogen oder stickstoffreich ist, verwenden Sie einen Dünger mit etwas weniger Stickstoff und mehr Phosphor, z. B. einen Mischdünger mit den Werten 5-10-5 oder 5-10-10. Wenn der Boden einen leichten Stickstoffmangel aufweist, verwenden Sie einen ausgewogenen Dünger wie 8-8-8 oder 10-10-10. Wählen Sie in Ihrem örtlichen Gartencenter organische Düngemittel aus oder erwägen Sie, Ihre Pflanzen mit Fischemulsion, flüssigem Seetang oder Kompost zu düngen.

Düngen Sie Ihre Tomatenpflanzen, nachdem sie sich im Boden etabliert haben, etwa 2 bis 3 Wochen nach dem Pflanzen. Eine weitere Düngung, wenn die Früchte zu wachsen beginnen, sollte ausreichend sein. Wenn Sie Ihren Gartenboden im Laufe der Zeit verbessert haben, sollten Ihre Tomaten gut gedeihen.

Aufbinden und Einkäfigen

Da Tomatenpflanzen groß und unhandlich werden können, hilft das Aufbinden oder Einkäfigen dabei, dass sie kräftig wachsen, nicht auf dem Boden liegen und eine feste Stütze haben, an der sie sich anlehnen und wachsen können. Tomatenfrüchte, die auf dem Boden liegen, sind anfällig für Krankheiten und andere Probleme.

Gibt es eine optimale Methode, Tomaten zu stützen? Das hängt ganz davon ab.

Eine beliebte Methode, um eine Tomatenpflanze zu stützen, ist ein Tomatenkäfig aus Metall. Käfige eignen sich gut, wenn die Pflanzen noch recht jung sind, aber einige Tomatenpflanzen wachsen schnell aus dem Käfig heraus.

Das Binden des Hauptstiels der Pflanze an einen Bambus-, Holz- oder Metallpfahl stützt die Pflanze, während sie wächst. Allerdings kann sie über diese Stütze hinauswachsen und das Anbinden von Nebenstielen und Zweigen erforderlich machen. Wenn die Pflanze etwa 30 cm hoch gewachsen ist, stecken Sie einen Pfahl etwa 30 cm tief in den Boden, etwa 12 bis 15 cm von der Pflanze entfernt. Binden Sie den Hauptstamm der Tomatenpflanze locker an den Pfahl.

Hier sind einige Tipps zum Beschneiden von Tomatenpflanzen. Insbesondere unbegrenzt wachsende Tomatensorten können sich verheddern und übermäßig wachsen, sodass ein Beschneiden erforderlich sein kann. Begrenzt wachsende Pflanzen sollten nicht beschnitten werden müssen.

Beschneiden Sie Ihre Tomatenpflanze erst, wenn sie eine Höhe von 30 bis 60 cm erreicht hat. Wenn Sie sich für einen Schnitt entscheiden, achten Sie darauf, die Tomatenpflanzen am Boden zu gießen (z. B. mit einem Tropfschlauch) und nicht von oben (z. B. mit einem Sprinkler). Dadurch wird verhindert, dass Erde auf die freiliegenden Schnittwunden spritzt.

Es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, wie sich das Beschneiden auf den Ertrag auswirkt. Entscheiden Sie daher nach eigenem Ermessen, aber einige Experten sagen, dass das Entfernen von überschüssigem Wachstum der Pflanze den Früchten mehr Energie zuführt.

Führen Sie dieses Projekt an einem trockenen Tag durch, wenn die Blüten der Pflanze geöffnet sind oder sich öffnen. Entfernen Sie mit desinfizierten Werkzeugen alle Blätter, Stängel, Triebe und Früchte, die Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingsbefall aufweisen, und entsorgen Sie die abgeschnittenen Teile. Desinfizieren Sie Ihre Werkzeuge erneut, waschen Sie Ihre Hände und setzen Sie das Beschneiden fort, indem Sie überschüssige Triebe entfernen. Beachten Sie dabei, dass einige der größeren Blätter benötigt werden, um die empfindlichen Früchte an Tagen mit besonders starker Sonneneinstrahlung zu beschatten.

Wie man Tomaten in Kübeln anbaut

Wenn Sie nur wenig Platz haben oder Ihre Pflanzen einfach mobiler machen möchten, ist es eine gute Idee, sich über den Anbau von Tomaten in Kübeln zu informieren. Auf begrenztem Raum, wie beispielsweise einem Balkon oder einer Veranda, kann der Anbau von Tomaten in Kübeln genauso lohnenswert sein wie im Garten.

Da jede Pflanze etwa 30 cm Platz und reichlich Erde benötigt, eignen sich 18,9-Liter-Eimer mit Löchern im Boden hervorragend als Kübel. Sie können auch halbe Holzfässer, Metallwannen oder andere große Behälter mit guter Drainage verwenden. Für den Anbau in Behältern eignen sich am besten determinierte Tomatensorten, da diese eher Büsche als Reben bilden. Planen Sie im Voraus, Ihre Pflanzen mit Käfigen oder Pfählen zu stützen.

Wenn Sie Ihre Setzlinge in einen Behälter umpflanzen, mischen Sie etwas organisches Material wie Holzspäne oder Kompost unter Ihre Blumenerde. Eine gute Mischung für Topf-Tomaten ist Blumenerde, Perlit, Torfmoos und Kompost. Achten Sie darauf, dass die Erde tief genug ist, damit die Wurzeln Ihrer Tomatenpflanzen wachsen und sich ausbreiten können.

Tomatenpflanzen in Kübeln müssen regelmäßig gegossen werden. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht vollständig austrocknet, aber gießen Sie auch nicht zu viel. Im Hochsommer müssen sie möglicherweise täglich gegossen werden. Verhindern Sie Wurzelfäule, indem Sie Ihre Tomatenpflanze niemals im Wasser oder in extrem feuchter Erde stehen lassen. Wenn es regnet, lassen Sie genügend Zeit, damit das überschüssige Wasser abfließen kann, bevor Sie erneut gießen.

Probleme mit Tomaten

Ausführliche Informationen zu Problemen mit Tomatenpflanzen wie Krankheiten, ungeeigneten Wachstumsbedingungen und Schädlingen finden Sie unter dem Link in diesem Satz. Die erste Aufgabe des Gärtners besteht jedoch darin, das Problem zu diagnostizieren, indem er vergilbte, gewellte oder welke Blätter und Früchte mit Anomalien untersucht. Tomatenkrankheiten, Tomatenpflanzenschädlinge und Umweltbedingungen können Tomatenpflanzen stark schädigen. Überprüfen Sie auch die Umweltbedingungen der Pflanzen, einschließlich Sonneneinstrahlung, korrekter Bewässerung und Nährstoffe im Boden.

Verwenden Sie sterile Werkzeuge, um Blätter und Stängel, die nicht gesund aussehen, wegzuschneiden, und entsorgen Sie das abgeschnittene Material vollständig. Als erste Abwehrmaßnahme gegen Schädlinge sollten Sie versuchen, die Pflanze mit einer Gartenbau-Seife zu behandeln, die leicht aus haushaltsüblichen Zutaten hergestellt werden kann. Organische Fungizide sind online und in Gartencentern erhältlich.

Wir empfehlen Ihnen, krankheitsresistente Tomatensorten zu wählen. Dies sollte auf der Verpackung angegeben sein, egal ob es sich um Saatgutpackungen oder Setzlingsbehälter handelt.

Wie man Tomaten erntet und lagert

Die Erntezeit für Tomaten ist normalerweise im Spätsommer. In der Regel dauert es etwa einen Monat ab der Blüte, bis eine Tomate erntereif ist.

Was lässt Tomaten rot werden? Tomaten gehören zu den wenigen Früchten, die nach der Ernte nachreifen können. Wenn Sie also bei einsetzender Kälte noch grüne Tomaten an den Pflanzen haben, können Sie diese ruhig ernten. Pflücken Sie Tomaten möglichst früh am Morgen.

Reifende Tomaten können grün gepflückt werden, wenn sie eine leichte Röte zeigen. Sobald die Tomaten etwa zur Hälfte grün und zur Hälfte rosa sind, was als „Breaker-Stadium” bezeichnet wird, können sie entweder an der Pflanze oder außerhalb der Pflanze weiterreifen, ohne an Geschmack zu verlieren.

An der Pflanze gereifte Früchte sind zwar süßer, aber oft werden die Tomaten zu schwer, um sie an der Pflanze zu lassen, und wenn man sie grün erntet, kann man sie länger lagern.

Tomaten lassen sich nach der Ernte leicht reifen. Wenn Sie sie an einen trockenen Ort bringen und in eine Kiste oder Papiertüte legen, werden sie auf natürliche Weise rot. Wenn Sie möchten, dass eine Tomate schneller reift, legen Sie sie zusammen mit einer reifen Banane in einen dunklen Behälter, z. B. eine Papiertüte. Reife grüne Tomaten reifen in der Regel innerhalb von ein paar Wochen bei wärmeren Temperaturen (18–21 °C) und etwa einem Monat bei kühleren Temperaturen (13–16 °C).

Um die Reifung von Tomaten zu verlangsamen, wickeln Sie die sauberen, trockenen Früchte einzeln in Zeitungspapier ein und legen Sie sie in eine Kiste, die an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird. Wenn Sie die Früchte an einen wärmeren Ort bringen, beschleunigt sich der Reifeprozess.

Um eine Tomate zu pflücken, fassen Sie die Frucht fest, aber vorsichtig und ziehen Sie sie von der Pflanze. Halten Sie den Stiel mit einer Hand und die Tomate mit der anderen fest und brechen Sie den Stiel ab oder schneiden Sie ihn mit einer Gartenschere ab.

Tomaten vermehren

Neben dem Anziehen oder Kauf von Setzlingen ist es auch möglich, Stecklinge von bestehenden Pflanzen zu verwenden. Nehmen Sie ein 15 bis 20 cm langes Stück eines Seitentriebs von einer Tomatenpflanze, die Ihnen besonders gut gefällt. Schneiden Sie Blüten, Knospen und untere Blätter ab, sodass nur zwei Blätter am Steckling übrig bleiben, und stellen Sie ihn in Wasser oder Blumenerde. Wenn Sie ihn in Erde einpflanzen, graben Sie ihn bis zum ersten Knoten ein, an dem Sie die überschüssigen Stiele entfernt haben.

Der Steckling bildet in etwa einer Woche im Wasser Wurzeln; die Wurzeln werden stärker, wenn sie in Erde gepflanzt werden. Pflanzen Sie die Tomatenpflanzen in den Garten oder in einen Kübel, wenn sie einige Zentimeter hoch sind und 3–4 Blattpaare entwickelt haben.

Häufig gestellte Fragen

Können Tomaten für Menschen giftig sein?

Tomaten enthalten Tomatin und Atropin, die sich negativ auf Menschen mit Magenproblemen auswirken können.

Die Blätter und Stängel der Tomatenpflanze sind giftig und sollten nicht gegessen werden.

Sind Kaffeesatz gut für Tomatenpflanzen?

Kaffeesatz kann Tomatenpflanzen zugute kommen, jedoch nur, wenn er in kleinen Mengen ausgebracht wird.

Kann man grüne Tomaten essen?

Unreife grüne Tomaten enthalten Alkaloide wie Solanin, Atropin und Tomatin. Diese können in großen Mengen schädlich sein. Selbst kleinere Mengen unreifer Tomaten können zu Magenbeschwerden führen. Essen Sie grüne Tomaten in Maßen.