Hur man odlar tomater som ett proffs

Att lära sig odla tomater är inte särskilt svårt, men det finns vissa enkla förutsättningar som dessa sommarväxter kräver, och om du inte vet vilka de är kan du bli besviken på din skörd.

Om du vill odla dina egna tomater men inte vet var du ska börja hittar du här tips och fakta som gör det enkelt att odla en skörd av saftiga tomater. Vi guidar dig genom processen, från att välja frön till att skörda frukterna, och vi ger dig även tips på hur du förökar dina tomatplantor.

Starta frön eller köpa plantor

Planera att starta tomatfrön inomhus minst 6 veckor innan den sista frosten förväntas i ditt område, eller vänta med att köpa plantor i butik på våren. Båda alternativen är bra, men det finns en viss tillfredsställelse i att starta från frö. När jorden i din trädgård har värmts upp till cirka 55-60 grader kan du flytta ut dina tomatplantor till det fria. Men se först till att jorden är lite sur, med ett pH-värde på cirka 6,2–6,8, och att den dränerar väl. Eftersom tomater trivs i full sol bör du planera för en solig plats i din trädgård eller kruka där de får minst sex timmars solljus varje dag. Du kan kartlägga solen i din trädgård för att bestämma den bästa platsen för dina tomatplantor.

När du köper frön eller plantor kommer du att se att det finns många olika sorters tomatplantor att välja mellan. De bästa sorterna för just din region och sommartemperaturer är sannolikt de som säljs i din lokala trädgårdsbutik. Läs vidare för att lära dig allt om denna fantastiska frukt och vilka sorter som passar bäst för dig.

Vad är ”bestämda” och ”obestämda” tomater?

Låt dig inte skrämmas av detta begrepp. När du köper tomatfrön eller plantor, kontrollera förpackningen eller etiketten för att ta reda på om plantan är bestämd eller obestämd. Alla olika typer av tomater kan kategoriseras på detta sätt, och det hjälper dig att planera utrymmet eller krukan du vill använda för din odling. Här är vad det betyder:

Bestämda tomater

Växter av bestämda tomater är buskiga och relativt kompakta, medan obestämda sorter har en större tendens att klättra. Hur ser man skillnaden? En bestämd tomatbuske slutar producera skott så snart blommor bildas i ändarna, men obestämda sorter producerar blommor och frukt längs skotten och fortsätter att växa tills vädret börjar förändras på hösten. Bestämda tomater kan odlas i en tomatbur och är bättre på att behålla sin buskiga form.

Obestämda tomater

Obestämda tomater är mer spretiga och behöver ofta stöd för att hindra tomaterna från att växa på marken längs de hängande stjälkarna. De kan uppenbarligen behöva mer utrymme i din trädgård för att kunna sträcka ut sig.

Läs instruktionerna på fröförpackningen för att i förväg avgöra hur mycket utrymme och stöd din specifika tomatsort kommer att behöva. Till exempel är druvtomater bestämda, växer buskigt och producerar snabbt, medan körsbärstomater är obestämda och växer som vinstockar, men producerar frukt så länge växtsäsongen varar.

När du har bestämt vilken av dessa som fungerar bäst är det dags att få dina frön att gro.

När och var man ska plantera tomater

Om du inte vet hur man planterar tomater kan du vara säker på att det är ganska enkelt. Planera för cirka 3 plantor per familjemedlem för att vara säker på att det finns tillräckligt med frukt för alla.

Hur man startar en tomatplanta

När man odlar tomater från frö är det bäst att gro dem inomhus, i ett växthus eller annan skyddad, något varm miljö. I små krukor eller groddbrickor sätter du två frön i fuktig krukväxtjord, ungefär tre gånger djupare än fröets storlek. Placera krukorna eller brickorna på en varm plats med en temperatur på 21–27 °C tills det bildas groddar och håll dem fuktiga genom att vattna vid basen istället för att blöta de nya bladen.

Det är bra att hålla de små grodda plantorna under en växtlampa eller nära ett soligt fönster tills de är redo att planteras. Om du ser att de blir långa och spinkiga beror det på att de sträcker sig efter ljus, så se till att de får tillräckligt med ljus.

När ska man plantera tomater?

Du kanske är ivrig att få ner dem i jorden, men dina små plantor bör växa till cirka 15 till 20,5 cm höga och ha utvecklat 4 till 6 riktiga blad innan du planterar om dem i trädgården eller en större kruka.

Den idealiska odlingstemperaturen för tomater är relativt hög. Dina tomatplantor som odlas i trädgården börjar inte producera frukt förrän utetemperaturen når 12,7 °C eller mer, så det är bäst att vänta tills nattemperaturen i din region ligger över 10 °C. Om du väntar tills temperaturen har stigit tillräckligt och dina plantor är minst 15 cm höga, kommer de att vara starka och redo att planteras i marken eller en kruka.

Hur djupt ska man plantera tomater? Var inte rädd för att plantera dem djupt i jorden, till och med upp till det översta bladparet. Om dina plantors extra stjälkar är för långa och slappa kan du prova att plantera tomaterna i en grävd ränna: gräv en fåra bredvid huvudstjälken och lägg försiktigt den långa delen av tomaten i rännan och täck den med jord, så att de två översta bladen sticker upp ovanför marken. Tomater älskar att planteras djupt och kommer att bilda nya rötter längs sina stjälkar, så var inte rädd för att verkligen begrava några av de spretiga.

Hur långt ifrån varandra ska tomater planteras?

Det är viktigt att hålla avstånd mellan tomatplantorna. Dina tomater behöver utrymme, solljus och luftcirkulation när de växer. Om de blir för trånga kommer de att ta ljus och luft från varandra. Se till att det är minst 61–91 cm mellan varje planta och placera raderna med 1–1,5 m mellanrum. Om du har planterat klättertomater, ge dem mer utrymme: minst 91 cm mellan plantorna och 1–1,5 m mellan raderna.

Skötsel av tomatplantor i trädgården

Hur mycket sol behöver tomatplantor? Solens exponering är en avgörande faktor för skötseln av tomatplantor. Våra experter säger att sex timmar direkt solljus är bra, men åtta timmar är ännu bättre för en högre avkastning. Eftersom tomater omvandlar solljus till energi, desto mer sol de får, desto mer producerar de.

Det är viktigt att förbättra lerjord. Tomater kan växa nästan var som helst, med undantag för kompakt jord. Den bästa jorden för tomater är sandig, lerig och väl dränerad.

Tomater trivs också i jord som är något sur. Din jord bör ha ett pH-värde mellan 6,2 och 6,8. Jordtester är en bra idé om du inte är säker på jordens kemiska sammansättning. Om din trädgårdsjord till exempel innehåller för mycket kväve kommer du troligen att få mycket gröna skott och blommor, men inga tomater. Om du inte kan testa din jord bör du åtminstone blanda in några kilo komplett gödselmedel (10-10-10) ett par veckor innan du planterar tomatplantorna.

Nyplanterade tomatplantor kan behöva vattnas lätt varje dag tills de har rotat sig. Det är alltid bäst att vattna tomatplantor tidigt på morgonen, eftersom vattning på kvällen kan leda till problem som svamp. Morgonvattning gör att plantornas blad kan dra åt sig fukt under dagen.

Hur ofta ska man vattna tomater

Hur ofta man ska vattna etablerade tomatplantor beror på vädret. Om det är en het period i din region kan plantorna behöva vattnas dagligen. Vid måttliga temperaturer bör det dock räcka med varannan dag. Om jorden fortfarande är fuktig 2,5 till 5 cm ner kan du vänta, men om plantornas blad börjar vissna, jordytan blir torr eller plantornas nedre blad blir gula är det dags att vattna. Men hur man vattnar dem är ännu viktigare.

Hur mycket vatten ska tomater ha?

Tomater behöver långsam, djup vattning vid basen. Med undantag för enstaka sommarregn bör växterna aldrig vattnas ovanifrån med ett sprinklersystem eller en vattenslang. En långsamt droppande slang eller droppbevattning fungerar bäst.

Låt inte dina plantor stå i helt torr jord, men var försiktig så att du inte vattnar dem för mycket. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Om det regnar kraftigt, ge plantorna tid att absorbera det extra vattnet och kontrollera fuktigheten några centimeter ner i jorden. Om du har lagt kompost runt tomatplantan, dra bort komposten tills jorden är lite torrare. Övervattning kan vara lika skadligt som undervattning.

Tomater (Solanum lycopersicum) anses vara den mest populära trädgårdsgrödan i USA och kan odlas nästan var som helst om de får sin önskade mängd sol, rätt jordförhållanden och vatten. Att lära sig odla tomater kan för vissa vara en process med försök och misstag, men det finns några grundläggande saker som hjälper dig att komma igång på bästa sätt för att få en riklig skörd av saftiga tomater.

Att använda mulch för tomater är ett sätt att se till att de inte torkar ut vid rötterna. Det finns många typer av organiskt material som fungerar bra för detta ändamål, bland annat torkade löv, gräsklipp, torvmossa och halm. Barkmulch håller kvar fukten och är särskilt användbart i områden där sommarvädret blir extremt varmt.

Gödning

I avsnittet om jord i denna artikel nämnde vi hur en jordanalys kan hjälpa dig att avgöra om din jord är den som tomater trivs bäst i. Återigen, om du inte har möjlighet att testa din jord, behandla den med ett balanserat tomatgödselmedel. Om din jord är korrekt balanserad eller har hög kvävehalt, använd ett gödselmedel med något lägre kvävehalt och högre fosforhalt, till exempel ett blandat gödselmedel med 5-10-5 eller 5-10-10. Om jorden har något lågt kväveinnehåll, använd ett balanserat gödselmedel som 8-8-8 eller 10-10-10. Välj organiska gödselmedel i din lokala trädgårdsbutik, eller överväg att gödsla dina växter med fiskemulsion, flytande tång eller kompost.

Gödsla dina tomatplantor efter att de har rotat sig i jorden, cirka 2 eller 3 veckor efter plantering. Ge dem ytterligare en dos gödsel när frukten börjar sätta sig, det bör räcka. Om du har förbättrat din trädgårdsjord över tid bör dina tomater trivas.

Stödpinnar och burar

Eftersom tomatplantor kan bli stora och otympliga kan stödpinnar eller burar hjälpa dem att växa sig starka, hålla dem borta från marken och ge dem ett stabilt stöd att luta sig mot och växa på. Tomater som ligger på marken är utsatta för sjukdomar och andra problem.

Finns det något bästa sätt att stötta tomater? Det beror helt på.

Ett populärt sätt att stödja en tomatplanta är med en metallbur. Burar fungerar bra när plantorna är ganska unga, men vissa tomatplantor växer snabbt ur buren.

Att binda plantans huvudstam till en bambu-, trä- eller metallpåle ger stöd åt plantan när den växer sig hög. Den kan dock växa ut bortom det stödet och kräva uppbindning av sekundära stammar och grenar. När plantan har vuxit till cirka 30 cm, sätt ner en pinne cirka 30 cm i jorden, 12–15 cm från plantan. Bind tomatplantans huvudstam löst till pinnen.

Här är några tips om hur man beskär tomatplantor. Särskilt tomatsorter av obestämd typ kan bli trassliga och överväxta och kan behöva beskäras. Bestämda sorter behöver normalt inte beskäras.

Beskär inte din tomatplanta förrän den har nått en höjd på 30–60 cm. Om du väljer att beskära dem, se till att du vattnar tomatplantorna vid marknivån (t.ex. med en vattenslang) istället för ovanifrån (t.ex. med en sprinkler). Detta förhindrar att jord stänker upp på de exponerade beskärningssåren.

Det finns olika åsikter om hur beskärning påverkar skördens resultat, så använd ditt eget omdöme, men vissa experter säger att beskärning av extra tillväxt från plantan ger mer energi till frukten.

Genomför detta projekt när plantans blommor är öppna eller håller på att öppna sig på en torr dag. Använd desinficerade verktyg för att ta bort blad, stjälkar, skott och frukt som ser ut att vara angripna av sjukdomar eller skadedjur och kasta bort det beskärda materialet. Desinficera dina verktyg igen, tvätta händerna och fortsätt beskärningen genom att ta bort överflödiga skott, men tänk på att några av de större bladen behövs för att skugga de ömtåliga frukterna på dagar när solen är särskilt stark.

Hur man odlar tomater i krukor

Om du har ett litet utrymme eller bara vill göra dina växter mer flyttbara är det en bra idé att lära sig mer om att odla tomater i krukor. I begränsade utrymmen, såsom en balkong eller veranda, kan odling av tomater i krukor vara lika givande som i trädgården.

Eftersom varje planta behöver cirka 30 cm utrymme och rikligt med jord är 18,9 liters hinkar med hål i botten utmärkta krukor. Du kan också använda halva träfat, metallbaljor eller andra stora behållare med bra dränering. Bestämda tomatsorter är det bästa valet för odling i krukor, eftersom de bildar buskar istället för rankor. Planera i förväg för att stödja dina plantor med burar eller pinnar.

När du planterar om dina plantor i en kruka, blanda i lite organiskt material i din krukväxtjord, till exempel träspån eller kompost. En bra blandning för tomater i krukor är krukväxtjord, perlit, torvmossa och kompost. Se till att du har tillräckligt med jorddjup för att tomatplantornas rötter ska kunna växa och sträcka sig.

Tomater som odlas i krukor kräver regelbunden vattning. Se till att jorden inte torkar ut helt, men vattna inte för mycket heller. Mitt i sommaren kan de behöva vattnas varje dag. Förhindra rotröta genom att aldrig låta din tomatplanta stå i vatten eller extremt blöt jord. När det regnar, låt det överflödiga vattnet rinna av innan du vattnar igen.

Tomaternas problem

För mer information om problem med tomatplantor, såsom sjukdomar, olämpliga odlingsförhållanden och skadedjur, finns det en mängd information i länken i denna mening. Men den första uppgiften för trädgårdsmästaren är att diagnostisera problemet genom att undersöka blad som har gulnat, krullat sig eller vissnat och frukter som har avvikelser. Tomatsjukdomar, skadedjur på tomatplantor och miljöförhållanden kan alla orsaka stor skada på tomatplantor. Kontrollera också plantornas miljöförhållanden, inklusive solens exponering, korrekt vattning och näringsämnen i jorden.

Använd sterila verktyg för att skära bort blad och stjälkar som inte ser friska ut och se till att kasta bort det bortskurna materialet helt. Som ett första försvar mot skadedjur kan du prova att bespruta plantan med en trädgårdssåpa, som enkelt kan tillverkas av ingredienser som finns hemma. Organiska fungicider finns att köpa online och i trädgårdsbutiker.

Vårt bästa råd är att välja sjukdomsresistenta tomatsorter. Det bör stå på förpackningen, oavsett om det är fröpaket eller plantor.

Hur man skördar och förvarar tomater

Skördetiden för tomater är vanligtvis i slutet av sommaren. Det tar normalt cirka en månad från blomningen tills tomaten är klar att plockas.

Vad får tomater att bli röda? Tomater är en av få frukter som kan mogna efter skörd, så om du fortfarande har gröna tomater på busken när det blir kallare väder är det ingen fara att skörda dem. Plocka tomaterna så tidigt på morgonen som möjligt.

Tomater som mognar kan plockas gröna när de börjar få en svag färg. När tomaterna är ungefär hälften gröna och hälften rosa, vilket kallas brytningsstadiet, kan tomatplantan mogna antingen på eller utanför plantan utan att smaken försämras.

Frukt som mognat på vinstocken kan vara sötare, men ofta blir tomaterna för tunga för att lämna kvar på plantan, och genom att skörda dem medan de är gröna kan du lagra dem längre.

Det är lätt att mogna tomater när de har plockats. Om du för dem till en torr plats och lägger dem i en låda eller papperspåse blir de naturligt röda. Om du vill att en tomat ska mogna snabbare, lägg den i en mörk behållare, till exempel en papperspåse, tillsammans med en mogen banan. Mogna gröna tomater mognar vanligtvis inom ett par veckor i varmare temperaturer (18–21 °C) och inom ungefär en månad i svalare temperaturer (13–16 °C).

För att bromsa tomatens mognad, linda in de rena, torra frukterna individuellt i tidningspapper och lägg dem i en låda som förvaras på en sval, mörk plats. Om du för flytta frukterna till en varmare temperatur påskyndas mognadsprocessen.

För att plocka en tomat, ta tag i frukten stadigt men försiktigt och dra den från plantan. Håll i stjälken med ena handen och tomaten med den andra, bryt av stjälken eller klipp av den med en trädgårdssax.

Föröka tomater

Förutom att starta eller köpa plantor är det också möjligt att starta tomatsticklingar från befintliga plantor. Ta en 15–20 cm lång bit av en tomatplanta från toppen av en favoritplanta. Klipp bort blommor, knoppar och nedre blad så att endast två blad finns kvar på sticklingen och placera den i vatten eller krukväxtjord. Om du startar den i jord, gräv ner den till den första noden där du tog bort extra stjälkar.

Sticklingen kommer att slå rot i vatten efter ungefär en vecka; rötterna blir starkare om de startar i jord. Plantera om tomatplantorna i trädgården eller i krukor när de är några centimeter höga och har utvecklat 3–4 bladpar.

Vanliga frågor

Kan tomater vara giftiga för människor?

Tomater innehåller tomatin och atropin, som kan ha en negativ inverkan på personer med magproblem.

Tomaternas blad och stjälkar är giftiga och bör inte ätas.

Är kaffesump bra för tomatplantor?

Kaffesump kan vara bra för tomatplantor, men bara om det används i små mängder.

Kan man äta gröna tomater?

Omogna gröna tomater innehåller alkaloider som solanin, atropin och tomatin. Dessa kan vara skadliga i stora doser. Även mindre mängder omogna tomater kan orsaka magbesvär. Ät gröna tomater med måtta.